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嵐山熟成牛 かつ專売 青海店 |台中壽喜燒新選擇!每日限量20份,售完為止,大家手腳要快阿~

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嵐山熟成牛 かつ專売 青海店有新餐點啦!阿新我上次才介紹過炸牛排餐點,這次回訪嵐山熟成牛かつ專売 青海店要介紹的可不一樣,是壽喜燒,對,你真的沒看錯,是壽喜燒啊!本來以為會很突兀,但沒想到跟店家的風格意外的搭配,尤其最近天氣冷不少,吃燒滾滾的壽喜燒剛剛好,店家的湯底可是相當講究,肉片涮在醬汁內,那入口的鹹甜有夠迷人,尤其搭白飯一起吃更美味~

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嵐山熟成牛かつ專売 青海店

台中壽喜燒推薦

應該很多人對於嵐山熟成牛 かつ專売的印象就是一間炸牛排專賣店,畢竟阿新我之前初訪的時候看過菜單確確實實以炸牛排為主,而且店家生意一直不錯,本來揪老弟阿偉再回訪,不過時間老是敲不定,直到最近才跟阿偉約好時間再吃一次炸牛排,結果這次去嵐山炸牛排竟然有意外的發現,那就是竟然推出壽喜燒欸!對,真的沒看錯,是壽喜燒,一間炸牛排店竟然有壽喜燒,雖然多了鍋物的選擇,但卻一點也不突兀~

嵐山熟成牛 かつ專売 青海店就位在逢甲夜市附近的青海路與福科二路交叉口附近,附近停車位不少,所以開車、騎車都很方便。

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日系裝潢相當搶眼,經過很難不注意到,更遑論是一間炸牛排專賣,畢竟台中炸牛排餐廳還真的不太多,所以不少人想吃炸牛排,阿新我都會推這間「嵐山熟成牛かつ專売」,而要是有人問壽喜燒,很多人都會說輕X澤,不過現在要是說壽喜燒推薦,那這間嵐山熟成牛 かつ專売 青海店也hen可以啊!

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台中特色餐廳超多,而且從店家外觀開始就有著滿滿設計感,好比這間嵐山炸牛排超鮮明的日系風格。

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要不是有預約,店內滿滿的人潮真的只能排隊,阿新我還是趁餐廳準備下午休息的時候拍照,這時候用餐人潮還是一堆,誇張的多!

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店內白飯、湯品免費無限續,還有熱湯可以暖暖喉。

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每日限量20份,售完為止!趁今天還有,不囉嗦點了一份壽喜燒來試試看,就看到店家端上桌的壽喜鍋菜色給的大方,金針菇、南瓜、高麗菜、香菇、豆皮、豆腐等,不僅這樣,還有…

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沒想到鍋內竟然還有一隻小熊,天啊!這是要我怎麼煮….

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附上一碗味噌湯外,另一碗給的是自然蛋雞蛋,可能有些人不知道什麼是自然蛋,就是以自然的方式生長,不是那種雞舍集中營!所以蛋價也比較高。

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上桌後的壽喜燒,服務生會淋上醬汁,一問醬汁才知道店家的醬料都是自己製作,味醂 、醬油、米酒、糖等。

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來不及等煮滾,直接淋上熱湯讓小熊融入湯底….

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煮的時候記得把蔬時等泡進醬汁內,而煮滾的醬汁化成白煙,聞起來帶有淡淡的鹹甜。

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美國安格斯黑牛翼板套餐 480元 /肉量激增

壽喜燒有兩種肉品可以選,有美國安格斯黑牛翼板跟美國極黑和牛,很特別的是你會發現怎麼嵐山的肉片呈現跟一般鍋物店的很不同,問了店員才知道本來一開始有打算跟風,但發現這樣的肉片特色不夠鮮明,所以改選沿用嵐山炸牛排的風格,而那厚薄度控制得恰恰好,重點會發現肉品可不是冷凍,整個色澤超迷人~

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一般壽喜燒吃法就是沾著蛋液一起,讓肉品增添滑順及香氣,當然記得裹得剛好就好,千萬不要裹得太厚、太多。

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安格斯黑牛翼板本身肉質相當Q嫩,咀嚼透出的肉汁相當鮮甜,比起一般的冷凍肉品更是美味,而且多了蛋液,滑順度更是加分!好吃無誤~

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美國SRF極黑和牛套餐 780元 /肉量激增

要是喜歡牛肉的人,除了安格斯黑牛翼板,那這美國極黑和牛壽喜燒套餐怎麼可以錯過啦!這肉量給的這麼多,爽爽吃沒問題啦~

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阿新我是建議大家可以先試試看沒有沾蛋液跟有沾蛋液的差別。

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極黑和牛豐厚的油脂吃在嘴裡化成滿滿的肉汁,肥瘦比剛剛好,所以不用擔心過於油膩,而且在壽喜醬汁的鹹甜搭配下,吃起來味道更顯豐富許多,真的會讓人一片接一片吃不停欸!

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嵐山燒肉盛合 320元

當然來到嵐山,肯定要點著燒肉來品嘗看看啊!這份是店家推薦的招牌之一「嵐山燒肉盛合」,整個餐點上桌,忍不住WOW了一聲,這份量也太狂了吧~~

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整個丼飯根本是肉山,滿滿的肉,飯在哪裡…

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炙燒肩牛小排透出的粉嫩,店家炙燒功力不錯,我喜歡透出的微微粉嫩,看起來更加可口,不僅這樣帶著厚度的牛小排吃起來口感更加分,咀嚼透出牛肉鮮甜,好吃無誤!

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炙燒牛五花帶著微微的焦香,大口吃起來濃厚的牛肉香氣,而店家的醬汁還蠻厲害,鹹甜剛好,很適合一口肉一口飯。

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芥末章魚 80元、黃金泡菜 60元

芥末微微的嗆辣感跟切小塊的章魚好入口,不得不說比想像中還要下飯。而黃金泡菜鹹甜的好滋味令人一吃上癮,比起韓國泡菜來講更有滋味。

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札幌蔬菜可樂餅 90元

炸的金黃酥脆的可樂餅激推,吃起來鹹甜恰恰好,重點是炸得不油膩,一口咬下的卡滋卡滋酥脆感超迷人,而整個可樂餅相當厚實,真本真料阿。

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可爾必思 80元

店家給的飲料可都是整瓶,所以不要被價格嚇到,以為一杯80啦!而給的杯具也太可愛,是狗狗造型~

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玉露高山茶 120元

要是兩個人前來,點一瓶剛剛好,阿新我自己不管吃鍋還是燒烤都很喜歡搭配茶飲,茶香會讓整個用餐體驗更升級!這款高山茶頗迷人,茶香鮮明,尾韻回甘~

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義式提拉米蘇 130元、宇治抹茶紅豆提拉米蘇 150元

店家除了正餐外,還有甜點可以選擇啦!選用的玻璃碗還蠻大,這樣的價格給這樣的份量,hen可以阿~

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提拉米蘇濃厚的奶香及咖啡味,而且份量多可以大口挖來吃,滿滿的幸福。

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另一個宇治抹茶紅豆提拉米蘇就很挑客人,因為不是每個人都喜歡抹茶,但阿新我偏偏超愛,哈哈哈哈哈!濃郁的抹茶香氣在紅豆的點綴下更顯迷人,兩個相比,阿新我更愛這款宇治抹茶紅豆提拉米蘇。

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哈根達斯 / 壽喜燒美國極黑和牛套餐限定

哈根達斯是點選壽喜燒美國極黑和牛套餐才有的唷!而要是有常在吃哈根達斯的人,眼睛銳利的話會發現這口味很不一樣,對,那就是夏威夷果仁口味,這口味超難吃到,只能說店家在餐點上用心,連甜點都可以搶到這市面上超難拿的品項…

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為什麼夏威夷果仁不好搶?一來成本比起其他口味來的高,二來製作也比較繁瑣,所以要是常吃餐廳的你們會發現,不少餐廳有哈根達斯,但這夏威夷果仁卻很少吃到…

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總結

出乎意料!沒想到嵐山炸牛排好吃之外,店家現在推出的壽喜燒也是超水準表現,那醬汁恰到好處的鹹甜,不管是煮蔬時或肉品都絕配,而且我蠻喜歡店家牛肉的表現,鮮甜飽滿!激推~

嵐山炸牛排 資訊

嵐山熟成牛かつ專売-西屯青海店

電話:04-27003777

營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00

地址:台中市西屯區福科二路95號 / 地圖

臉書:https://pse.is/EQGHQ

嵐山熟成牛かつ專売-大里旗艦店

電話:04-24060222

營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00

地址:台中市大里區永隆路567號 / 地圖
臉書:https://pse.is/EH9QL

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