春芳羊肉爐 | 你吃對嗎?這間傳三代彰化50年老店!一堆人都吃錯間~


《春芳羊肉爐》這間超人氣彰化羊肉爐上過電視也上過報導,但還是一堆人跑錯店!真的要注意拉~雖然兩間春芳羊肉爐都是有三代傳承,依樣是經營50年的老店,但阿偉吃到的、要介紹的《春芳羊肉爐》這間彰化美食,就位在溪湖糖廠200公尺左右的距離,彰化旅遊到了這裡,想找方便停車又美味的彰化餐廳,這間《春芳羊肉爐》會是最佳選擇~

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春芳羊肉爐

傳承三代開業超過50年的春芳羊肉爐,這間彰化餐廳彰化美食超有意思!很多人看到電視介紹就來吃《春芳羊肉爐》,沒想到跑錯店沒吃到《春芳羊肉爐》,反而去了另一間”老春芳羊肉爐“,錯過不少節目上推薦的美食或網友分享的餐點,離開時才發現或回家後才知道走錯店,聽到春芳羊肉爐老闆分享我們也是哭笑不得,話題回到《春芳羊肉爐》,這間彰化羊肉爐的湯頭真的厲害!薑絲湯頭喝起來溫潤甘甜,喝完身體暖暖不燥熱,現涮羊肉里肌更是嫩的超可口,不輸牛肉的嫩度,一吃就讓人停不下來。

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溪湖春芳燒烤羊肉爐資訊

電話:048612688

時間:09:30–21:00

地址:514彰化縣溪湖鎮東環路155號 / 地圖

春芳羊肉爐在哪

《春芳羊肉爐》就位在溪湖糖廠附近約200公尺的地方,不是下國道後,會經過的老春芳羊肉爐,這兩間有關係,但味道滋味有差異,很多人遊客都跑錯間、吃錯店!大家要記得是春芳羊肉爐,不是”老”春芳燒烤羊肉爐喔~

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春芳羊肉爐停車場

《春芳羊肉爐》有自己的停車場,來這用餐停車非常方便,彰化旅遊到溪湖糖廠遊玩,往前開200公尺就能到達,停車又方便,光是這點就必須大加分!

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春芳羊肉爐內用

春芳羊肉爐內用空間寬敞舒適,每桌間的距離都有保有一定空間,出入完全不會影響到別人。

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春芳羊肉爐菜單

春芳羊肉爐菜單還真出乎意料豐富,除了羊肉爐系列外,竟然還有羊肉系列的熱炒,選擇不算少,人數多還有套餐桌菜可以選擇。

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《春芳羊肉爐》主廚推薦的餐點,這次吃了三道,一個雷都沒有!反而讓我期待下次再來春芳羊肉爐時,特色料理的美味。

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春芳羊肉爐套餐、桌菜

《春芳羊肉爐》還有套餐桌菜系列,直接看預算多少,就點哪個方案的桌菜。

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當然也不一定要到《春芳羊肉爐》店內吃,透過冷凍宅配也能快速送到府。

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春芳羊肉爐是禁帶外食的,飲料汽水店內都有,火鍋配料區都是經典配料,有豆皮、高麗菜、凍豆腐等等食材,可以先行拿取後付款。

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豆皮跟凍豆腐可以飽吸湯汁,美味程度直上五顆星。

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高麗菜非常新鮮,水分多又脆甜,煮好非常好美味。

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剛開煮《春芳羊肉爐》,食材可以放慢一點,先喝點原湯!這湯頭很厲害,絕對顛覆你對羊肉爐的既有印象。

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春芳羊肉爐推薦 / 薑絲羊肉爐

對了!春芳羊肉爐有兩種湯頭,這次點的是薑絲湯頭,喝起來溫潤清甜甘美,羊騷味被淡化到幾乎沒有,另一種中藥湯頭也很厲害,溫潤的中藥配方,就連不能亂補的孕婦也能品嚐!

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羊三層肉很讚!羊肉口感非常嫩口,羊皮帶點微Q口感,搭配薑絲或沾醬都爆好吃。

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煮好的羊大骨,骨邊滿滿膠質,吃起來Q彈Q彈的,而羊大骨的精華羊髓,也是不可多得的美味,不過有些微腥臊味,沒吃過的可以先嚐一點點,可以接受在吸吮入口。

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春芳羊肉爐推薦 / 手工切里肌肉片

手工切里肌肉片是《春芳羊肉爐》特選國產一歲以內的閹公羊,肉質最是鮮嫩還沒有羊騷味,跟著春芳羊肉爐店家獨特吃法,那嫩口滋味絕對讓你眼前為之一亮。

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《春芳羊肉爐》店家還傳授最佳手工切里肌肉片吃法,第一步先把肉片涮至6分熟。

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第二步放入剛剛盛裝到另一碗的羊肉湯內,慢泡致7分熟,夾起來的色澤,熟成外觀中帶點粉色的感覺。

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《春芳羊肉爐》傳授的手法,涮出來的7分熟羊肉片,嫩不可言,有宛如牛肉的嫩感,最大特點莫過於羊肉吃起來毫無騷味,極致的嫩度與春芳羊肉爐特調沾醬絕搭,一片就讓你愛上這滋味。

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春芳羊肉爐推薦 / 土產燒烤羊肉

《春芳羊肉爐》這道土產燒烤羊肉,很有義大利料理的感覺,味道上還結合法式料理奶油點睛,聞起來有香草味迷人芳香,吃起來有奶油提香,而主角羊肉口感香厚多汁,熱熱吃極為美妙。

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用炒的方式稍微失去一些嫩度,但羊肉中飽吸醬汁與香草氣的美妙,越吃越香非常棒。

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春芳羊肉爐推薦 / 金沙苦瓜羊肉

金沙苦瓜羊肉超厲害!金沙香氣濃郁,緊緊吸附著山苦瓜與羊肉,每一口都超迷人!最厲害的是山苦瓜在廚師特別手法處理下,竟然變得不會苦,要知道山苦瓜的苦度可是白玉的好幾倍,吃完竟然只有淡淡的回甘香甜,真的太厲害了~

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春芳羊肉爐推薦 / 三杯羊小排(限量供應)

三杯羊小排香氣也不落於人,香噴噴又濃郁的三杯醬汁,被肥熟勻稱的羊小排給吸收進去,輕輕一咬羊肉隨即與羊肋分離,嫩口鮮美的滋味與厚實醬香的三杯,搭配老薑一起吃更厲害。

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春芳羊肉爐推薦 / 麵線

《春芳羊肉爐》的麵線有用羊油拌過,吃起來有細緻的羊油香,手工麵線吃也來也更加Q彈。

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春芳羊肉爐評價

《春芳羊肉爐》這間彰化羊肉爐真的很強耶!來溪湖糖廠兩三次,還真沒吃過距離不到兩百公尺的春芳羊肉爐,好在現在知道了,之後再跟家人朋友去彰化旅遊,有到了溪湖或附近,這間《春芳羊肉爐》絕對不會再錯過~還有!如果大家要吃《春芳羊肉爐》,記得不是下交流道後的”老春芳”羊肉爐,而是在往前一段距離的春芳羊肉爐

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:溪湖春芳燒烤羊肉爐
  • 所在地址:514臺灣彰化縣溪湖鎮東環路155號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:30-21:00
  • 店家電話:048612688
  • 評價:★★★★★


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