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阿豬媽韓式烤肉 |台中燒肉火鍋吃到飽,主打韓國料理肉多多吃到爽~

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阿豬媽韓式烤肉 吃到飽!!要是你跟阿新我一樣是吃到飽控,那一定不能錯過這家阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽,一種火烤兩吃的雙重奏怎麼可以沒去報到?不得不講台中吃到飽餐廳越來越多,阿新我可是相當期待,不過多數吃到飽都是主打餐點多樣性或是烤肉吃到飽,現在有更好的選擇,火烤兩吃之外,還是台灣人最愛的韓式烤肉,而且價格相當平易近人,吃過會想再衝的一家美味店欸!趕快看下面介紹~

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台中吃到飽餐廳 阿豬媽韓式烤肉

阿豬媽開的地點很不錯,位在一中商圈、中友百貨旁,看照片可以看到兩餐韓國年糕火鍋吃到飽,而阿豬媽就在樓上,獨棟建築相當好辨認。

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兩餐韓國年糕火鍋吃到飽主打年糕火鍋,跟這次阿新我要介紹的阿豬媽韓式烤肉火鍋有很大的不同,阿新我就是要吃肉吃到爽啊!!

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走進店內直接往二樓移動就好,店家告示做得清楚明瞭,不用擔心走進店內會一頭霧水唷!

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有沒有感覺歐巴耳熟,那你阿豬媽肯定也聽過,畢竟這幾年韓風吹起,連阿新我這不是韓國控的人都知道阿豬媽 아줌마 아줌마 ,在韓國稱之阿姨的意思,最早是用來呼媽媽的姊姊或妹妹,因為阿姨是除了媽媽以外,與我們最親的女性,肚子餓時,阿姨如同母親一樣呵護孩子及料理。

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餐廳內營造的氣氛很不錯,整個高質感外,兼具韓式餐廳特色,明亮的用餐環境很加分。

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另一邊座位更有落地玻璃可以欣賞街景,而這裡服務生真的很貼心,換烤網認真之外,還會詢問需不需要幫忙,有夠加分!

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你可能會看到桌面光溜溜很奇怪,唉唷,其實有原因,因為阿新我是用餐完才拍照,我可是最後一組客人,哈哈哈哈~所以才是這樣的空景啦!

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用餐的時候人潮可多了,所以建議前來用餐的時候預約一下比較保險,晚上有預約確保座位,當然假日不預約幾乎都要排隊拉~~

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店內桌位不少,但假日前來想要直接入桌真的很難,哈哈哈哈~~店內還提供不少飲料及小菜,這個要介紹一下!

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店家非常講究韓式料理,所以連小菜都不馬虎,這些都是可以一續再續,想吃爽爽沒問題啊!

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連醬料也都是空運來台,真的很講究,一點也不馬虎,而且還不只這樣…

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咖啡、汽水齊全,還有冰沙可以喝!吃過吃到飽的應該都知道少碰汽水吧?哈哈哈哈,還記得以前阿新我不太會知道怎麼攻略吃到飽餐廳,吃肉配汽水很爽,結果吃沒多久就飽了,超級沒戰鬥力,整個被朋友笑,所以就不碰汽水了…

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餐廳內有提供一冰櫃,原來是置放蔬菜菜盤的地方,這裡不只是烤肉吃到飽,連鍋物也都是讓你吃爽爽,尤其現在天氣冷,喝上一碗熱湯有多幸福!

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菜盤準備的可多了,高麗菜、青江菜、青椒等,連玉米、貢丸、木耳、金針菇等也都齊全,相當有心的鍋物選擇。

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就看到不少客人吃沒多久就來補青菜,大家都很認真,哈哈哈哈哈~我怎麼可以輸?

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就看到來這邊用餐的人邊享用火鍋,還一邊烤肉,超爽的啦!忙著吃還要忙聊天~

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餐廳服務很不錯,總是能適時地換烤網外,要是來得及還貼心地幫忙烤肉,畢竟烤肉要好吃真的要用心阿~

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阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽價格

平日一人439元,兒童199元,服務費另10%,而假日成人499元,兒童259元,用餐時間都是120分鐘兩小時唷!菜單有分燒烤及鍋物,劃好想吃的食材交給服務生就好,出餐速度算快唷。

圖像裡可能有食物

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整個滿滿一桌,也太狂啦!阿新我也才跟阿偉一起來就這樣滿滿一桌,哈哈哈哈哈,整個就很像大胃王挑戰,而且蔬菜還拿不少,不過大家記得量力而為,記得不要剩下太多食材。

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阿豬媽走的是正宗韓式烤肉,烤爐、食材配方等都是來自韓國,主打多種不同醃製口味的肉類可以選擇,這可是韓國籍老闆親自醃製調味的韓國烤肉,近40種食材可以選擇,都講成這樣了,減肥的事明天再說啦!

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飲料無限暢飲,咖啡、冰沙、果汁都有,想喝什麼裝什麼~聰明人記得不要喝汽水,哈哈哈哈,很容易瞬間就飽!

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鍋物

阿新我先來介紹鍋物,想吃多少夾多少,結果一不小心塞滿整個鍋子,拍起來真的很狂欸~~

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另一邊是烤肉,所以阿新我這邊菜盤會比較多些,哈哈哈哈哈,狂吃肉也別忘了均衡飲食啊!杏鮑菇、金針菇、木耳、玉米、青椒、高麗菜、貢丸等等。

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海鮮有鮮蝦及蛤蠣,這些都可以無限續啊!海鮮都是店家新鮮採買,因為我看到蛤蠣是活的!!!

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蛤蠣相當大顆,新鮮看的見,吃到嘴裡是滿滿的鮮甜欸!

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蝦子肉質Q彈迷人,不用沾醬就一尾接著一尾,多續幾盤都沒問題~

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肉片選擇有豬、牛肉可以選擇,看個人想吃哪一種,不然就跟我一樣都先各一盤試試看。每一盤肉都給的有份量,完全不小氣~像這份就是牛肉片。

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牛肉涮一下就熟啦!整個吃起來軟嫩,記得別涮太久,不然肉質會比較乾柴些,多練個幾次就能抓到肉質的精華啦!

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豬肉片的夠大,份量也都是給的相當足,整盤放得滿滿有夠狂~而且都能無限續,吃完再加點。

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豬肉記得要煮熟,不要吃那種7分熟透的粉嫩,當然時間也要掌握好,不然煮久了豬肉口感會跑掉。

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豬肉比較厚些,吃起來紮實,咀嚼透出微微肉汁及湯頭,簡單就很美味。

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小菜

小菜品項給的多欸!韓國泡菜、韓式黃豆芽、韓式醃製小菜、韓式炒冬粉及海鮮煎餅,以上這些都是無限量供應,吃到爽無誤!韓國泡菜、韓式黃豆芽的辣度算帶勁,爽脆的口感又帶水份。

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這兩道小菜是主廚推薦,韓式炒冬粉及海鮮煎餅,店家韓式冬粉相當講究,用的是韓國進口地瓜冬粉,口感比起台灣的更為Q彈許多。海鮮煎餅很好吃,滿滿海味又紮實。

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沾醬

店家沾醬也都是韓國來的,更是店家特調,有辣味沾醬、韓式黃豆沾醬、韓式醬油醬及胡椒鹽,用來沾鍋物跟烤肉都行唷。

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店家裝米飯的容器相當可愛,小鐵鍋柄看起來小,飯量可不少,阿新我就超愛烤肉配飯一起吃,當然這樣吃很有飽足感….

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燒烤肉品選擇有分牛、豬肉,所以不能吃牛肉的可以選豬肉品嚐唷!

烤豬肉

豬肉品項有梅花豬、豬五花(辣味)、豬五花(蒜味)、豬五花(椒鹽),像照片這個就是梅花豬,給上兩大塊,而且很有厚度喔!

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我還在煩惱要怎麼烤比較好,服務生整個貼心過來教學,建議剪過之後入烤爐,當然也可以整片烤,除了熟得比較慢之外,也很容易會有外熟內生的狀況。

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剪成塊狀,每一個熟度都很好控制,烤爐溫度很高,所以熟的速度算快,所以記得要專心翻面,這樣才不會烤焦。

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肉片可以隨自己喜歡的大小控制,怎麼剪都行,阿新我特愛大口吃肉的爽度。

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整個肉塊透出油脂跟肉汁,烤網部分不用擔心,服務生很貼心的勤勞換網,所以不用擔心網子焦黑。

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店家提供的四種沾醬一定要都試試看,左邊胡椒鹽的鹹度還行,但不建議沾太多啦!豬梅花肉汁相當飽實,咀嚼起來甜甜的肉汁搭著椒鹽帶著鹹香,相當美味。韓式黃豆沾醬可是韓國大將湯的主要湯底,沾肉品也很OK,多了滿滿的鹹香及類似味噌的香氣。

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辣味沾醬有點出乎我意料的辣度,第一口感覺還好,但是多吃幾口,辣度會堆疊,整個辣度直逼小辣,越吃越過癮。韓式醬油醬鹹度比起萬家香醬油算是比較淡,鹹味透出甘甜。

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店內有一招牌吃法,可以去蔬菜櫃拿包肉生菜,夾上幾片肉塊,放上泡菜或是豆芽,整個吃起來多汁爽脆又帶著微辣,咀嚼後透出滿滿的豬肉香氣及鮮甜,連續吃個幾份沒問題啊!!也難怪是店家招牌吃法,真心美味。

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另外一道是豬五花(辣味)、豬五花(蒜味)、豬五花(椒鹽),韓國主廚親自特調,事先的醃製讓整個肉片帶有基本調味。

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肉片上的花刀可是進口韓國切肉機器,讓整個五花熟得更快外,整個肉也能把醃醬吃得進去。

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比起前面介紹的豬梅花,這款真的很快就熟,所以翻面更要細心照顧。

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阿新我是選擇肉片直接烤全熟後切片,當然要是切塊的話會熟更快,像已經事先醃過的建議大家先不要沾醬唷。

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椒鹽豬五花肉質Q彈又帶油脂,吃起來不擔心乾柴,而椒鹽的香氣夠,鹹味恰到好處,本來還擔心死鹹,結果我多慮了!

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辣味豬五花就是把辣味醬醃到肉裡,整個辣度在咀嚼間透出,真的是越辣越爽越好吃,不用擔心會很辣,大概落在小辣左右,相當迷人阿~

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蒜味豬五花的濃郁香氣是那種一聞就很明顯的蒜香,而且店家蔬菜櫃內之後還會有蒜片,兩個搭在一起就是蒜到底,阿偉就超愛蒜味豬五花,一直續不誇張…

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最後再來個飯後水果,清清腸胃跟滿嘴油膩,好爽阿~~

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店家有夠大方,肉給的大塊又新鮮,這肉質吃得出來!韓國老闆親自特調醬料相當有特色,食材選擇40多種,飲料無限暢飲,重點是火鍋、燒烤兩種吃法完全看你喜歡哪一個,不要再提減肥,那是明天的事情!這正宗韓式烤肉必吃!

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台中韓式吃到飽餐廳推薦

店家:阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽

電話: 04-2225-0500

營業時間:周日至周四 11:00~22:00( 收客至 20:00) 、周五至周六 11:00~22:30( 收客至 20:30)

地址:台中市北區育才北路59號2樓 (中友百貨旁 ) / 地圖

粉絲專頁:https://www.facebook.com/AjummaKBBQ/

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