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阿傑台式料理 |嘉義美食餐廳激推這間!平價高CP係金A,假日擠破頭,沒預約超難排~


這間阿傑台式料理 在嘉義的名超級響亮,烤雞更是號稱嘉義市第一烤雞,脆皮多汁嫩雞肉,一咬下去馬上感受到幸福,阿傑台式料理除了烤雞外,也有多樣經典台菜,還有薑母鴨、牛肉爐等各式各樣的經典美食,下次來嘉義旅遊,不妨提前預約這間嘉義美食,白天大玩特玩嘉義景點,晚上約一群好朋友來嘉義餐廳大吃特吃,剛剛好~

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阿傑台式料理

這間嘉義餐廳主打台式料理,各式各樣的經典台菜,都在阿傑台式料理菜單中出現,價錢非常親民,所以假日人非常多,容易爆滿建議電話先預訂,晚上開到凌晨一點非常的晚,有半包廂的服務,吃飯聊天也不會有視線一直聚焦過來。

嘉義餐廳推薦

來到嘉義旅遊,除了嘉義景點之外,就是嘉義美食最受人矚目了,各式各樣的嘉義小吃跟必吃的嘉義火雞肉飯,無一不是強中手,這次就介紹一間超厲害的嘉義餐廳,店名是阿傑台式料理,餐點當然以台式料理為主,常見的台菜美食,到了這裡味道更昇華N倍,美味程度無限放大,不吃就你的錯了~

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阿傑台式料理門前是可以停車的,不過初來乍到的阿偉,可一點都不知道,走過來才知道可以停,這時候回頭移過來也…懶了。

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到店之後,先到阿傑台式料理櫃台報人數,等他們幫你安排座位,話說如果是假日…請預約!火爆程度會讓你懂得下次怎麼預約。

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阿傑台式料理環境

阿傑台式料理的座位就有分成室內區、室外區跟戶外區XD我是這樣分啦~室外跟戶外最大的不同,就是吹風的頻率了。

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室外起碼是通風的,但是下一張感覺熱湯要一直加才夠阿XD

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拍一拍剛好看到烤雞出爐,真的太幸運了,打開烤爐真的超香的,好在這道烤雞我們有點,不然錯過可會哭阿~

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話說阿偉去的當天天氣有點冷,座位當然要選室內,溫暖沒有突來的冷風,光是這樣感覺就很棒了。

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阿傑台式料理菜單

這次我們招集了很多人馬點了這一桌,真的是下了大功夫,價錢真的是便宜到爆,等等你們看我點了那些來吃,再回頭看這個價格,每個人平均花不到400元,真的超划算!阿傑台式料理菜單可以點傳送門去看,價格真的會讓你心動心癢癢~馬上就來看看>>阿傑台式料理菜單

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溫體牛肉冷藏保鮮鎖住鮮美,每一份的光澤都非常艷紅漂亮,新鮮程度肉眼可見。

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烏梅汁有加入普洱茶,有淡淡的茶香氣,喝起來非常順喉,尾韻有微微茶澀感,澀後就立馬回甘。

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古早味的開胃小菜醃漬蛤仔,現在真的少見了,市面上大多還是準備毛豆、泡菜草草帶過這個環節,但是開胃真的很重要阿~

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正當季的筍子,吃起來很嫩又脆口,味道香甜筍味十足,淡淡鹹香不溫不火的調味,正好襯托出筍子的清甜。

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芹菜清脆多水份多,牛肚香甜韌口有嚼勁,軟嫩中帶點韌度,頗為厲害的火侯掌控,令人備感驚艷。

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鵝肉店員再介紹的時候,有特別說這是雲林很出名的鵝肉,於是我點了XD但實際上真的點對了,鵝肉多汁香氣濃,沾醬料後的鹹香甜滋味更加顯眼。

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嘉義市第一烤雞

剛剛無意間看到出爐畫面,就一直再期待它上桌,果然非常酥脆的雞皮,放到口中就隨即化開,豐厚又香濃的雞汁香味,在口中毫無保留爆發。

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雞肉也是非常多汁,在雞皮的包覆下,雞肉只能乖乖吸收雞皮豐厚的油汁香氣後,再滲出多餘的油脂,透亮發光的雞胸肉,香甜可口又軟嫩,原味好吃、椒鹽味美都是不錯的選擇。

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澎湖空運過來的魟魚,吃起來非常有彈性,肉質超Q彈,調味刻意清淡,只為了不掩蓋魟魚的絕美風味。

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避風塘蟹炸的非常香酥,蟹肉香甜可口,只用一點椒鹽調味,就把整隻螃蟹的鮮美鮮甜,襯托到最高點。

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一口咬下超嫩的石桌泉水豆腐,除了感到驚喜之外,豆腐在口中就像水一樣化掉消失,留下豆腐淡雅的清香甜味,外的醬汁濃郁,緊緊的跟豆腐搭在一起,辣椒香味是點到為止,不會辣口嗆鼻。

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豌豆莢非常清脆脆口,花枝新鮮彈牙又清甜,海洋鮮味加上豌豆莢的脆跟紅蘿蔔的甜,非常搭。

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太陽蛋煎的超漂亮,渾圓飽滿蛋香氣十足,底下的肉燥微甜可口,融入蛋液更是香甜好吃,重點一碗才25元,實在是便宜到爆!CP直爆表阿~

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阿傑牛肉鍋

牛肉非常軟嫩嫩口,還帶有一點嚼勁跟香甜味,湯頭是牛骨加扁魚下去燉煮,味道非常清甜好喝,蛤蜊新鮮、豆腐棉嫩,還有超Q彈的牛肉丸,汁多味美超好吃。

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關鍵黃金6秒快速熟成,鮮嫩牛肉肉汁完美鎖在裡面,咀嚼間除了顯眼的肉汁甜份外,還有一個脆口的咬勁。

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嘉義阿里山愛玉新鮮手作,這道甜點需要等待一點時間,凝固後的嫩度,會在口中滑溜幾秒就消失不見,搭配檸檬調味,酸甜可口又美味。

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另外阿偉而外推薦這個蕊杜義式冰淇淋,我買的是比利時苦甜巧克力,味道濃郁香甜,一杯只要60元很划算。

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總結

嘉義這間阿傑台式料理,真的很有實力,也難怪每周末都會客滿,幾乎假日都要先預約好,不然排隊1小時跑不掉,阿偉只能建議善用預約服務XD餐店是真的很便宜,我們一群人別說坐滿,算八個人就好,一個人也不用花超過500元,餐點美味可口,份量也超多,嘉義美食選這間就對了。

阿傑台式料理資訊

電話:05-2355215

時間:17:00–01:00

地址:60061嘉義市西區南京路306號 / 地圖

最近更新時間 2021 年 05 月 20 日

店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿傑台式料理
  • 所在地址:60061臺灣嘉義市西區南京路306號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
  • 店家電話:05-2355215
  • 評價:★★★★★

交通資訊


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