良品開飯 |超輕鬆,5分鐘就能出好菜!牛雜大王、產地咬一口月亮蝦餅直接宅配到府。


不知道你們有沒有聽過良品開飯?一個致力推廣充滿故事美食的品牌!對阿新我這阿宅來講,不用出門就可以吃到美食真是滿滿吸引力,尤其良品開飯合作的廠家都相當有實力,好比阿新我這篇要介紹的牛雜大王產地咬一口兩款美食,且不只是食物美味,良品開飯更講究傳達食的文化以及復活傳統美味老店的理念,致力給消費者一個充滿人情味的購物體驗。宅配到府,只要簡單的烹調、微波就能5分鐘出好菜,對於愛家、顧家的人可是一大福音啊!

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良品開飯

雖然說現在有外送熊,但等候餐點的時間跟店家品質都得顧慮到,所以阿新我自己有一個習慣就是會挑一些宅配料理,不過買宅配料理其實有不少功課要做,業者的品質跟餐點有沒有特色,再來就是之後料理繁不繁鎖,沒想到這次的宅配美食讓我大大的滿意!省時又輕鬆,怎麼可以不分享一波!所以先來跟大家介紹一下阿新我這次宅配的廠商「良品開飯」。

良品開飯簡介

「找回值得玩味的好食材、好手藝與食文化,創作感動人心的美味良食好物」創造在地美食新體驗,邂逅名店職人好味道,良品開飯致力於挖掘各處料理職人與富有故事與溫度的老舖,可能是承載數十年經驗的手路菜、或是將在地好味加以延伸創新,並深入在地巷弄與市場,攜手將可能消失的好滋味延續下去。良品開飯數年來致力於延續老店、復活老店,如牛雜大王即是一間被復活的牛肉麵名店。我們也期待與更多人分享更多的良食好物!

良品開飯直接開箱啦!

這次阿新我要開箱的是產地咬一口月亮蝦餅牛雜大王,不囉嗦直接看介紹。

產地咬一口月亮蝦餅

良品開飯月亮蝦餅整個用料實在,下面直接整理產地咬一口月亮蝦餅特色給大家參考。

  • 內含80%爆餡基隆鮮白蝦
  • 原味1.2cm厚,超厚直達1.5cm厚
  • 每個切面都看得到實在的蝦仁!
  • 知名泰餐團隊協作,一口咬進道地暹羅風情
  • 醬汁為紫蘇梅子醬,清爽再升級

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產地咬一口月亮蝦餅有三種口味可以選擇,經典原味、超級特厚及泰式酸辣,阿新我挑的是前面兩款,經典跟特厚。外包裝設計搶眼,不過更讓我注意的莫過於成分及保存期限,而且包裝上更有說明該怎麼料理這產地咬一口月亮蝦餅,所以就算你跟阿新我一樣不太會料理也沒差!因為超簡單。

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經典原味月亮蝦餅

要是常吃泰式料理的人肯定對月亮蝦餅不陌生,這款產地咬一口月亮蝦餅可是找知名泰式餐點中央廚房製作,讓我滿滿的期待,而烹調方式也超簡單。

  • 少油煎:熱鍋轉小火,放少許油先煎一面,等兩面金黃就可以起鍋。
  • 油切烤:烤箱預熱200度,蝦餅雙面抹奶油烤至金黃。
  • 酥脆炸:起一個油鍋加熱到160度左右,冷凍蝦餅入油鍋以中火炸約3-5分,待蝦餅浮起再翻面即可。

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我自己是簡單的少油煎,大概放到煎鍋內大概幾分鐘就可以翻面,那金黃色澤也太美,尤其蝦餅透出的香氣讓我口水直直流…

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旁邊配醬是阿新我自己的啦!先講,不然等等被誤會,畢竟我吃的這款可是經典原味月亮蝦餅,整個入鍋油煎大概5分鐘內就可以完成,瞬間上演阿新師5分鐘出好菜,哈哈哈哈~

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料理簡單,整個煎到餅皮金黃透著淡淡的焦色,吃起來的酥脆口感相當明顯,咀嚼透出的蝦味鮮明,完全不輸外面泰式餐廳的蝦餅,猛猛der~~

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超級特厚月亮蝦餅

另一款超級特厚月亮蝦餅,煎起來會比較久一些,大概8分鐘左右就可以搞定,一樣煎到金黃焦色就可以起鍋啦!輕輕鬆鬆~

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這特厚月亮蝦餅真的很巨大化!

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這樣拍好像看不出超級特厚月亮蝦餅的特色?好,那換面~

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這款超級特厚月亮蝦餅厚度可是1.5公分欸!而阿新我前面介紹的經典原味厚度1.2公分,不過畫面比較起來,這厚度感覺不只差0.3公分欸…

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超級特厚月亮蝦餅的口感超好,外酥那Q彈的反差讓阿新我超愛,尤其咀嚼透出滿滿的蝦味,濃厚的讓人想尖叫!經典款表現很有水準,不過超級特厚的根本神美味~

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牛雜大王

而這款牛雜大王可是良品開飯招牌,牛雜大王前身一間西門町在地50年老店,與良品開飯合作,在網路上延續了品牌的生命,發展出網路宅配的牛肉麵,更是讓牛雜大王起死回生,生意整個大好阿。

  • 有分為經典版與無添加版
  • 經典版較醇厚,無添加版>>無味素、鈉含量減少,口味較清爽甘甜,適合寶寶食用
  • 有多種不同部位可供選擇,軟嫩的雪花牛、滑溜半筋半肉、大塊肉感的牛腱、甘甜不膩口的清燉牛腩等等

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沒想到牛雜大王竟然有5種選擇,清燉牛腩、紅燒牛腱、半筋半肉、霜降雪花及紅燒牛肉爐,感覺阿新我應該直接點一輪,不過這次漏掉了後面兩個,霜降雪花及紅燒牛肉爐。而最特別的莫過於牛雜大王竟然有有貼綠色標籤的寶寶版,無太多添加,口味清爽,連寶寶都可以吃,阿新我可是滿滿驚訝!不吃看看怎可以~

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當然啦!既然是牛肉麵,宅配自然也會有麵條啦!店家麵條給的是刀削麵,讓阿新我可是相當期待。

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半筋半肉牛肉麵

牛雜大王吃法很多種,可以直接湯品跟麵條一起煮,又或者湯品跟麵條分開,阿新我這款半筋半肉牛肉麵就湯麵分開,整個就很適合這夏季時候。這半筋半肉不是寶寶版,紅燒調味相當濃厚卻不過鹹。

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整個牛筋煮透,一口咬下是相當綿口又彈牙,而那牛肉保留鮮甜,口感軟嫩,在紅燒湯頭的襯托下鮮味更加明顯許多。

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紅燒湯頭看起來重口味,但其實喝起來沒有過於重鹹,反而入喉後頗為清爽。

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店家的刀削麵真不錯,而要是跟阿新我一樣湯麵分離,麵條調味很簡單,弄上一點辣椒醬或是海味醬,搭著紅燒湯頭淋上去~

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麵條吸著湯頭味道,調味就看你加的佐醬,湯麵分離的麵條口感相當彈牙,咀嚼透出的麵條淡淡香氣樸實而無華,但也不至於擔心沒味道,因為有佐醬跟些許紅燒湯頭,味道是豐富的唷。

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紅燒牛腱牛肉麵

這款紅燒牛腱是寶寶款,那湯頭顏色跟前面的半筋半肉相比就顯得比較淡一些,不過好處是老少咸宜,紅燒也能輕鬆吃的概念。

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牛腱整個滷透,尤其那透明的些微牛筋更是增加整個牛肉肉質豐富的關鍵,肉質軟嫩保有鮮甜,些微牛筋讓口感帶了一點軟黏,好好吃!!

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跟前面湯麵分離很大的不同就是阿新我這份是麵湯一起煮,所以麵條吸著滿滿紅燒湯頭味道,保留刀削麵Q彈口感外,咀嚼透出滿滿紅燒味很不錯,而寶寶版的相比之下更沒這麼重口味。

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清燉牛腩牛肉麵

假如你不喜歡吃紅燒牛肉麵,沒關係!牛雜大王有清燉牛腩系列,光看那清澈湯頭沒有太多油光,阿新我就滿滿好奇,因為清燉要好吃真的需要有點功力,結果那湯頭一喝滑順不帶油膩,透出淡淡的青菜清爽味道,很有亮點,而且是滿滿驚豔!

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牛腩燉煮的入味,尤其肉塊相當的大,吃起來真的很爽,入口軟嫩不乾柴的呈現,清燉真不簡單啊。

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總結

現在宅配料理真不少,但好吃又兼具品質確實不好找,假如你很挑嘴,那這家沒問題,麵條、肉塊跟湯頭都表現得有水準之上,月亮蝦餅的滿滿蝦味及Q彈口感也是一絕,這次品嘗的良品開飯兩道都過關!

 

良品開飯 資訊

月亮蝦誁&牛肉麵購買連結: https://kfan-vip.com/z1LqN

官網連結::https://kfan-vip.com/rrWRP

最近更新時間 2020 年 08 月 18 日


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