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伊達邵 哇哈哈創意石板烤肉|日月潭伊達邵美食吃這間!部落豪邁大份量,沒在跟你客氣的~


照過來~照過來~去南投日月潭真的不要錯過!必吃這間伊達邵哇哈哈石板烤肉 真的好吃~哇哈哈創意石板烤肉就在日月潭伊達紹,開車或是搭船過去都非常的方便,點餐部分沒有什麼雷點,山豬肉香腸、山豬肉還有限量的竹雞都非常好吃,超划算的公主或勇士組合直接選一個點,還可以加炒泡麵,原住民特有香料馬告跟刺蔥一定要加,山中胡椒別有一番風味,刺蔥清香去油膩,吃完下次還想再買~

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伊達邵哇哈哈創意石板烤肉

是時候公佈了!最近去了幾次日月潭旅遊,除了踩日月潭景點外,就是找日月潭美食啦~最近在日月潭伊達邵發現很厲害的原住民美食,是日月潭很常見石板烤肉,但是哇哈哈石板烤肉加了創意就是不一樣~老闆用心經營,把部落最傳統的一套石板烤肉直接搬過來,生鮮食材慢慢的在石板上熟成,聞不到烤焦味,空氣中只有瀰漫著迷人的烤肉香氣。

伊達邵美食推薦

這攤原住民石板烤肉店名是哇哈哈創意石板烤肉,這麼幽默的店名,腦中是不是有畫面了?對~我一開始看到也是想到原住民開朗的笑容跟笑聲,所以我停下來了XD

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哇哈哈石板烤肉在哪

哇哈哈石板烤肉在日月潭的伊達邵的全家便利商店附近,雖然距離伊達邵碼頭位置不遠,走過去只要3分鐘,美味的餐點跟好評,吸引不少人前來品嚐。

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老闆娘身穿著部落傳統服飾,攤位的原住民風格佈置都非常到位,加上原住民特有的幽默風趣,一邊等候一邊聊天也非常開心。

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聊天的過程中,意外知道老板是信義鄉的布農族,而老板娘是當地的邵族,這結合真的是掛距離阿XD

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攤位上的擺飾是原住民重要糧食小米,也是小米酒釀造的主要原料,另外一個小知識跟大家說一下,在小米酒釀造過程中,小米原料超過50%以上才能稱為小米酒。

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想要買小米酒可以直接在哇哈哈石板烤肉購買,阿偉是懶得多跑幾間了,價格落差也沒多大…而台茶18號是老闆自家生產的,是來自信義鄉雙龍的高山茶園。

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從攤位上的招牌也相當有特色,看得出老闆娘很用心在經營,邵族原民風格招牌非常醒目亮眼。

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石板上的食材色澤看起來非常誘人,每一樣食材都是放到石板上慢慢溫熱熟成,不是電鍋蒸到半熟才放上去加熱的。

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最左邊4個是剛剛放下去的生香腸,逐步慢慢熟成,所以外表不會焦掉。

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哇哈哈創意石板烤肉菜單

哇哈哈創意石板烤肉的菜單就在看板上,選擇不多但是絕對道地跟經典,還有非常划算的套餐組合可以選擇。

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哇哈哈石板烤肉的山豬肉切的很厚捏~每片都很大一塊,老闆真的很佛很佛啊!

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山豬肉、山豬肉香腸還有大量的洋蔥、蔥段跟原住民特色食材刺蔥一起下去拌炒,這就是大名鼎鼎的公主組合啦~

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刺蔥的味道非常獨特,不會有苦澀味,吃起來非常清爽美味。

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拌炒過後還要蓋上鍋子小悶一下,讓調味料更入味。

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盛裝好後的份量超級犯規!一盒滿滿的,兩、三個人一起吃絕對沒問題。

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炒泡麵會將泡麵先煮到半熟,在放進來一起拌炒,炒麵在炒的過程中吸收了食材的精華,麵條是香又Q。

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野生竹雞是自家打獵的戰利品,每天都是限量販售,運氣好有好幾隻,運氣差那就買不到囉~

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竹雞切開後放入甜椒、蔥花去一起拌炒,餐點的配色非常誘人。

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調味料當然不能忘了原住民美食文化的靈魂調味料馬告~有山中胡椒之稱,清香微嗆相當好聞。

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在蓋上鍋蓋,讓馬告的味道悶入竹雞肉質之中,讓它入味又有香氣。

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等待同時,我會跑到對面這攤老街古早味紅茶買喝的,這間是老字號,比起碼頭附近飲料店,這間我更喜歡。

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日月潭伊達邵吃美食,我最喜歡來的伊達邵碼頭附近吃了,日月潭風景景色絕對沒話說,而且有椅子坐,幾個人圍坐在一起分享,感覺只有爽而已。

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這次我點了公主組合山豬肉加炒泡麵竹雞這樣,別看我一個人,我可是有幫手來著的,在他們尚未抵達前,先讓我先拍幾張再說~

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公主組合

公主組合是山豬肉跟山豬肉香腸兩樣食材搭配,加入了份量不少的洋蔥跟蔥段,一起翻炒調味,其中有一味要特別介紹,它跟馬告一樣是原住民特色食材,這個叫做刺蔥,清香帶點微嗆,吃起來非常清爽美味。

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山豬肉香腸,肉質較為紮實,味道偏甜味美,有油脂香氣卻不油膩,非常好吃!跟蒜頭的搭配是一大絕配。

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山豬肉紮實口感越吃越香,馬告香氣很棒,每一片的山豬肉厚度,都相當有份量,這售價我覺得很可以~

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山豬肉炒泡麵

洋蔥脆甜微嗆、刺蔥清香、炒泡麵軟硬適中有入味、山豬肉結實有咬勁再加上高山高麗菜脆甜滋味,這一份炒泡麵真的超好吃,加上獨特的料理手法,這個伊達邵必吃美食大推~

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竹雞

竹雞的肉質軟嫩不乾柴,細緻的口感非常嫩口好吃,搭配甜椒、蔥段、洋蔥還有馬告,配色好看又美味,可惜的是竹雞太小隻,不夠我們吃XD

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總結

日月潭伊達邵美食真的不要錯過哇哈哈石板烤肉,道地的原住民石板烤肉直接搬來伊達邵為大家服務,真實不過做假的燒烤過程,跟客人互動,談笑間就讓人對哇哈哈創意石板烤肉印象深刻,尤其東西又好吃,這對我來說是大大大加分。

哇哈哈創意石板烤肉

電話:0925-098471

時間:日、一09:30–22:00;二、四、五10:45–20:00;六10:00–21:45

地址:555南投縣魚池鄉義勇街48號 / 地圖


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