《黑達炭烤》吃過沒？要不是大溪在地人推薦，這間大溪黑達炭烤根本不會發現！多虧了這趟大溪兩天一夜旅遊，有許多大溪民宿老闆推薦超多在地美食，好比田中央義式冰淇淋咖啡、大溪無名炸雞等都是，而這攤碳烤黑達仔是民宿老闆說每次想找大溪宵夜都會固定去吃某間大溪炭烤，看他講的神祕，阿新我怎麼可能不多問是哪一間大溪炭烤推薦，後來才知道是這家《黑達炭烤》。
黑達炭烤
大溪美食超多，更多的大溪小吃在網路上找不到，反而都需要靠在地人推薦，好比這天的大溪宵夜就是民宿老闆推薦，介紹說有一間大溪炭烤人潮很多，太晚去整個賣光，網路上沒人介紹，生意還是好到爆炸，讓阿新我滿滿興趣，叫做黑達炭烤，當地人都叫碳烤黑達仔(台語)。這天晚上趁《黑達炭烤》一營業，不囉嗦直奔大溪黑達炭烤怒吃一波。
黑達炭烤 資訊
電話： 0965 582 179
營業時間：17:30-22:30
地址： 335桃園市大溪區民權東路9號
大溪炭烤 / 黑達炭烤
這間黑達炭烤可是獲得民宿老闆的大力推薦，嚷嚷說要是找大溪宵夜沒吃這攤《黑達炭烤》會後悔，看老闆講成這樣，給了滿滿的大溪炭烤推薦。好啦！直接衝～
這間碳烤黑達仔真的很酷，竟然沒有招牌，想說開了google map，說到了但都沒看到招牌，只看到竹蜻蜓早餐店？結果一回神看到旗幟寫個黑字，腦海立馬閃過該不會是碳烤黑達仔吧？看到店內有著排隊人潮，更加確定了….
就看到店員在忙著炭烤，我本來還以為只有排7、8位，後來才知道很多人夾了餐點就離開，傻眼….
一看黑達炭烤檯面看起來食材不多，原來另一個玻璃櫃內放的才是重點。
他們家客人多，所以雞排不提供切的服務，而辣度也只分辣跟不辣，我倒覺得這樣很好，不然客製化只會讓客人等更久啦。
來到黑達炭烤必吃的莫過蔥肉串，到底有多推薦？民宿老闆說去《黑達炭烤》沒吃蔥肉串就白吃了，對，他講的就這麼直白，直到我夾了蔥肉串才發現難怪推薦成那樣，蔥給得滿滿，肉片也有厚度，整個份量可多了～～
我超不愛自己夾食材，根本忍不住就夾了一堆，哈哈哈哈～～對了！這篇沒有黑達炭烤菜單，夾好之後直接給店家算，所以分別多少價錢，阿新我就不知道了拉～～
為了黑達炭烤，我們這一天大概等了快1小時，時間多到跑去附近買飲料之外，還多買了鹽水雞，但只要好吃，那就值得了～～
點了米腸跟蔥大腸，店家貼心放到紙盒內，本來還以為會袋裝，這樣的呈現方便吃，加分、加分～～
大腸烤的外層微微酥脆，咀嚼透出滿滿香氣，胡椒讓味道豐富許多，但我更愛蔥段的脆口及香氣，這個好好吃，大推薦～～
米腸火侯恰恰好，不會太硬，咬下有脆口感，本來擔心米腸沒味道，沒想到調味剛剛好。
牛肋條口感軟嫩不乾柴，這樣我給過，另一個洋蔥雞肉串也沒啥問題，雞肉有嫩度，我愛。
蔥肉串真的很狂，肉片帶有厚度之外，中間蔥段也塞滿滿，吃起來味道十足又帶湯汁，蔥段的清甜把醬香跟肉味帶出來，難怪沒吃會後悔，真的是吃下一口瞬間都懂了。
雞心、雞屁股都還蠻強的！軟嫩口感又帶汁，值得吃吃看。
四季豆我是覺得一般，就那樣，要能多驚豔除非調味有特別配過。
《黑達炭烤》的雞排好吃，酥脆之外，外面的擦醬鹹甜鹹甜的好滋味，肉也夠厚，吃起來很過癮，我愛！
總結
黑達炭烤(碳烤黑達仔)我認真給過欸！也難怪民宿老闆這麼推薦他們家炭烤，不只可以放在大溪炭烤名單內，更可以直接列在大溪炭烤推薦店家內，火侯控制的剛好、調味也到位，價格我覺得合理，要是想找大溪消夜，黑達炭烤必吃，只是他們家不能太晚買，客人真的很多，太晚去會被清空拉～～
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最近更新時間 2024 年 04 月 25 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：黑達炭烤
- 所在地址：335臺灣桃園市大溪區民權東路9號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-22:30
- 店家電話：0965 582 179
- 評價：★★★★★
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