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田中央義式冰淇淋咖啡 |隱藏花園內的法式私廚!沒想到桃園大溪有這麼一間法式料理,沒在地人帶路根本不會注意…


《田中央義式冰淇淋咖啡》是一間讓你以為只是賣冰淇淋跟喝咖啡的餐廳,但是老闆娘有著超深厚法式料理基底,想吃他們家法式料理需要預約,也是內行人才知道的秘密。沒想到桃園大溪有這許多讓我喜歡的原因,其中之一莫過於有著一間大溪私廚餐廳,一間主打法式料理,但老闆娘只接受預約,直接去現場吃不到,會發現田中央義式冰淇淋咖啡是因為微笑蒔光老闆娘推薦,讓阿新我挖到一間超愛的大溪田中央

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田中央義式冰淇淋咖啡

要是有逛大溪老街肯定會看到一間《田中央義式冰淇淋咖啡》,阿新我是傍晚去逛老街,看到這間大溪田中央,讓我想到之前介紹過台中田中央,不過台中田中央是一間旅店,而大溪田中央是一間義式冰淇淋咖啡店,原本我就以為如此,沒想到這裡還是一間私廚餐廳,老闆娘更在高雄有一間法式餐廳。對了!想吃田中央義式冰淇淋咖啡的私廚一定要先預約就是~

田中央義式冰淇淋咖啡 資訊

電話: 0922 526 208

地址: 桃園大溪區月眉路110巷19號 / 桐興園花園

大溪田中央餐廳

為了怕大家以為阿新我介紹的是大溪老街上的《田中央義式冰淇淋咖啡》,我這邊會偶爾用大溪田中央餐廳來叫,這樣辨識度比較高。有別一般餐廳,大溪田中央餐廳位置可偏僻了,不在大溪鬧區,反而隱藏在花園內,位置就開在桐興園花園內,要不是這趟有民宿老闆娘介紹,阿新我絕對不知道有這麼一間大溪私廚,畢竟店名田中央義式冰淇淋咖啡,怎麼看都不覺得會有美味料理阿…

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真的很有趣,有一間餐廳開在花園內你敢信?要不是民宿老闆娘帶路,阿新我真不相信大溪田中央餐廳真的在花園內!這個花園叫做桐興園花園是餐廳老闆娘的家人開的,而會把餐廳開在花園內也是回家照顧長輩的關係。

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桐興園花園有著滿滿植栽,主要是批發為主,要是看到有喜歡,可以跟店家問問有沒有零售。

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畢竟是桐興園花園的環境,所以這間田中央法式料理沒有高檔裝潢,畢竟吃氣氛還是得去高檔餐廳,但為什麼阿新我會從大溪二天一夜裡面特別把《田中央義式冰淇淋咖啡》抓出來第一個介紹,因為有著很大的反差,花園環境搭配法式料理,我倒是第一次體驗。

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偷偷說《田中央義式冰淇淋咖啡》他們家還有賣麻辣鴨血、豆腐,我很推薦!主要是這餐吃得滿意,所以返程的時候順手買了兩組,好吃!麻而不辣、香氣夠濃,有了湯頭,肉品、蔬菜那些自己準備一下就是完美的一餐。

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不過這間田中央的法式品酒套餐可不是想吃就有,這次是搭配微笑蒔光包棟住宿的套裝行程,才有機會享用到,其他平常販售的簡餐也需要提前預約才行喔!因為老闆娘是接單才會準備食材。

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真沒看錯,這一道是前菜,老闆娘把沙拉換成水果。笑著說高雄法式餐廳開久了,沙拉前菜好像台灣人都不愛,所以這次套餐幫我們直接水果當前菜,開胃又願意吃。

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對於餐點講究的她不只是提供道地法法式料理,更是說得一口好菜,我自己就很愛聽老闆娘介紹每一道餐點的呈現。好比這一道田螺第一眼真不討喜,但是用了香料處理,保留螺肉口感,整個讓我好愛!醬料沾麵包也是無敵阿~~

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第一次這麼愛吃田螺,不得不講真的有不錯的料理功夫。

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看到這綠道不行的湯品,你覺得是什麼?喝下一口是滿滿的熟悉,是芥菜,對!就是很常喝的芥菜雞湯的那種芥菜,把台菜元素融入法式,這真的太妙,然後搭配胡椒,老闆娘說先喝原味再拌勻。

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調味溫和不嗆,濃郁的芥菜香氣怎麼可以這麼迷人,多了胡椒的襯托更顯味道的豐富,我驚豔!!

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主食一上桌大家都瘋狂了!這豬排看起來就很強,你看飄飄多開心就知道~~

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這天的豬排很強,口感Q彈有咬勁,盤飾相當原味,番茄、洋蔥等都可以搭配主食。

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調味恰到好處,豬肉厚實帶有咬勁,而那條配的香草搭配讓豬肉沒了腥味,反而把甜味帶出來,真的吃好爽!重點豬排很大,有別大家對法是餐點少份量的印象。

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主餐結束後上來一道起司,阿新我對起司真的還好,但是多虧了老闆娘介紹,原來起司搭酒才是無敵,也是正統的法式品酒必備的!

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起司可是飄飄的愛,不管之前去紐西蘭自由行或是瑞士自由行都會去超商找,沒想到田中央法式料理這裡也有,而且很講究!

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不得不佩服田中央義式冰淇淋咖啡的老闆娘,對於餐點的執著之外,連紅白酒都很講究,難怪可以在高雄開高檔法式餐廳,其實紅酒從餐前就已經搭配,是老闆娘推薦的一款,就以整個套餐來講,選出一款最搭!沒想到紅酒跟最後收尾的起司根本完美組合。

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最享受莫過於老闆娘介紹每一道餐點及細節,本來我是不愛別人介紹,好好的吃飯,但沒想到多了老闆娘對於法式餐點說明,整個檔次提升不少,這也是我會大推薦的原因。

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最後可以選茶或咖啡,肯定來杯美式咖啡收尾,整個套餐完美了。

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套餐最後的冰淇淋值得一提,眾多口味還可以試吃任選,為整個用餐增添許多樂趣!

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其實《田中央義式冰淇淋咖啡》平常的主力是以販售義式冰淇淋和手沖咖啡為主,在大溪老街也有店,一定要吃看看他們家的冰淇淋,天然好吃又順口。

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冰淇淋口味多樣,提供試吃讓大家選自己喜歡的口味。

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冰淇淋都是老闆娘自己去發想製作,阿新我推薦文山包種茶、沙梨橄欖、藍水晶都不錯,其實我全都可以啦!只是這三款更深得我心~

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不得不講田中央法式料理讓我們滿意到不行,嚷嚷說下次可以帶家人前來~

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最近更新時間 2022 年 03 月 01 日

店家/景點資訊

  • 店家名稱:田中央義式冰淇淋咖啡
  • 所在地址:335臺灣桃園市大溪區月眉路110巷19號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-18:00
  • 店家電話:0922 526 208
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    一定要預約,餐點費用請跟業者確認


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