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碳花炭烤羔羊腿 |新開!1.9公斤小羔羊腿也太狂,濃郁香氣搭緊實口感好吃,然後撐到炸…

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碳花炭烤羔羊腿  開來台中啦!這家碳花炭烤羔羊腿酸菜白肉鍋在台北可是經營的有聲有色,除了有兩家店之外,更是上過不少新聞媒體,招牌烤羔羊腿超有視覺震撼,超大支又能吃得美味,那怎麼可以不衝一波試試看!這天為了戰力強,阿新我可是揪了老弟、老妹、佩珍一同前往挑戰,在碳花炭烤羔羊腿實現了我大口吃肉大口喝酒的爽快感,不僅這樣一行人吃完根本飽到炸,乖乖打包外帶…

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台中餐廳推薦 碳花炭烤羔羊腿

碳花炭烤羔羊腿就開在科博館前的位置,招牌顯眼不算難找,附近停車方便,所以開車前來不用擔心。

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整個大紅黑的配色,大方又帶質感,燈光的襯托下更顯迷人中國氛圍。

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入口處的菜單可以參考,畢竟沒吃過台北的碳花炭烤羔羊腿,仔細翻閱菜單才發現,原來不只有炭烤羔羊腿,熱炒佳餚、串燒外,還有酸菜白肉鍋,主打聚餐歡樂。

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走進餐廳,濃厚的中國氛圍相當迷人,紅燈籠、水池造景,燈飾挑選的也相當用心。

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店家桌位都走大桌方式,所以聚餐、辦趴都很OK,不用擔心空間受限制。

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不僅一樓,二樓空間更是寬敞許多,除了中間及壁邊採開放式,其他規畫採半包廂及全包廂方式。

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阿新我這天就選了半包廂的餐區,燈光點綴迷人,一個包廂可以容納6~8人沒問題。

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店家有自助醬料區,所以用餐前記得調製一下屬於自己愛的醬料。

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點完餐點到處拍照,看到隔壁桌的羊腿也太霸氣!原來不只可以服務生切,還可以自己動手,咦?這樣可以實現我大口吃肉的感覺啦!

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碳花炭烤羔羊腿菜單

店家招牌烤羊腿不要錯過,搭配一酸菜鍋剛剛好,不僅這樣還有熱炒等。

菜單參考>>https://pse.is/GQ8SP

點完餐點後,店家會給菜單,有趣的是竟然是個令牌!來人阿,拖出去斬啦~~

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冰梅釀番茄 100元

開胃前菜怎麼可以錯過,用梅子跟番茄一起醃漬,讓酸甜吃起來滋味更十足,酸甜好味道。

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柚香大根 60元

用柚子跟白蘿蔔一起醃漬,吃起來爽脆又帶著淡淡柚子香氣,我老弟超愛這道。

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酸辣泡菜 60元

泡菜脆口帶著微辣,用餐前可是相當開胃,讓我越吃越餓,哈哈哈哈,對了!泡菜很適合搭羊肉一起~

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蒜香茄子 80元

茄子中間擺了佐料,讓茄子吃起來滋味十足,多人聚餐就是多點幾道佳餚一起共食。

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雖然看起來擺著香辣帶著辣度,但吃起來卻不會,反而調味的恰恰好。

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炸百頁 100元

店家的炸百頁我很愛!炸的金黃不說,吃在嘴裡的百頁外皮微酥,咬下是滿滿的軟嫩,附上一碗醬料,不用擔心吃起來無趣。

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腐乳炸雞 160元

這道是我們四個人都超愛的一道,一上桌一定要趁熱吃,酥脆的誘人,咬開品嘗雞肉嫩度外,腐乳香氣迷人,一塊接著一塊阿~

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美國大生蠔 180元/個

這生蠔真的很大,本來要直接吃,但因為我拍照拍比較久,所以錯過了黃金時間,所以麻煩店員幫我稍微烤過,雖然如此,整個鮮甜依舊美味!

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爆蔥大餅 50元

竟然有蔥爆大餅的選項,肯定要來點上一份,層層堆疊,蔥花給的多,紮實的口感,咀嚼透出的蔥花香氣有夠迷人,不得不推薦給大家!尤其大餅分量相當飽實,建議大家要放最後吃,不然肯定一下就飽了啦!

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傻子餅 60元

傻子餅名字實在吸引我目光,外皮Q、內餡酥脆,這道是吃巧不吃飽,吃完覺得自己像個傻子,哈哈哈哈~

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酸菜白肉鍋 580元

這天餐點點的太多,鍋物雖然點了酸菜白肉鍋,但其他它火鍋主料、配料都不太敢點,而基本的鍋底就有凍豆腐、酸白菜外,還附上一盤白五花,肉量可還真不少!

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湯頭酸味夠尾韻相當清爽,凍豆腐吸著滿滿湯汁,吃起來甚是過癮。

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豬五花看起來油脂豐厚,但跟吃起來的口感有著很大的不同,讓我相當驚訝。

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酸菜白肉鍋底涮肉片真的很搭,白五花油花在咀嚼滋潤了口感,更是透出酸菜香氣,吃起來很爽快的啦!

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烤小羔羊腿

阿新我沒列出價格是有原因的啦!店家烤小羔羊腿可是以克計價,一公克1元,最小份1600元,就有1.6公斤,而最大份可以到3000元,天啊!整整3公斤!而且烤小羔羊腿不是想吃就吃的到,建議大家提前預約點餐(店家會依用餐人數幫忙挑選適合的羊腿份量,秤重好回電報價,確認過後才會進行烤製),因為製作需要一小時,有預約的話,人到齊入桌沒多久就可以整個小羔羊腿上桌,而要是沒有預約,就變成邊用餐邊等小羔羊腿製作啊!

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這天小羔羊腿高達1.9公斤,到底為什麼點這麼多??傻眼,服務員上到桌前真的一愣,很恐怖的多啊!

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整個羊腿是我妹臉的二倍大,超狂的份量怎麼可以不拍照上傳,哈哈哈哈哈,根本狂炸了啦!

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有趣的是想吃烤小羔羊可是有一定的方式切,特製刀叉,叉子拉著肉,刀子用片的方式把肉片下來,而小羔羊烤到約8分熟,底下的烤網看個人喜歡吃的熟度視情況決定加熱與否。

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要是切到累了,可以請服務生收進廚房內直接片下來,吃起來更簡單輕鬆。

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切下來的羊肉帶著粉嫩,8分熟度的羊肉吃起來可是特別鮮甜啊!很多人不敢吃羊肉視擔心羊騷味,但烤小羔羊料理的時候有搭上店家特製方式,吃起來香氣十足之外,羊騷味真的不太明顯啊!

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除了小羔羊,附上生菜、洋蔥及蒜片,提供另外一種吃法。

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包著生菜、洋蔥、蒜片的方式,清爽、水分讓羊肉更顯美味,不僅這樣,蒜片、洋蔥讓味道也加分許多。

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烤小羔羊肋排

小羔羊肋排計價方式跟小羔羊腿一樣,以克計價,所以不用擔心不好算價格,而要是你有點烤小羔羊腿,那這道也必點,口感、味道差很多啊。

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肋排的外頭烤得相當酥,咬下的肉質Q又嫩,而豐厚的香氣有夠迷人,我超愛肋排,本來就吃飽,肋排讓我又食慾大開!

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戰鬥酒(羊奶酒) 180元

店內竟然有羊奶酒,用40%以上紅高粱加上羊奶的組合,入口雖然濃郁酒味,但尾韻可是相當迷人,滿滿的奶香。

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凍檸茶 70元、檸檬冬瓜露 100元

店內有飲料可以選擇,而且還不少品項,檸檬冬瓜露超大一壺,本來以為跟凍檸茶杯裝,結果整個失算,還好人夠多可以分著喝,哈哈哈~

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難怪在台北可以開到兩家,碳花炭烤羔羊腿真的很有實力,碳烤小羔羊腿真的很狂,不只好拍照又好吃,肋排也相當有水準,搭上酸菜白肉鍋解膩又對味,記得定要多找幾位朋友一起來挑戰,絕對可以大口吃肉、大口喝酒啊!對了,建議預約,這樣店家提前準備碳烤羊腿,不然只能乖乖等一小時…

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碳花炭烤羔羊腿 資訊

電話:04-23293331

營業時間:11:00-14:30、17:30-22:30 ,週一公休

地址:台中西區博館路115號 / 地圖

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