阿明東山鴨頭不愧是台東夜市人氣店家無誤！在地30多年的老攤可是有著一群老饕追隨，縱使每天擺著不同台東夜市，客人還是依舊滿滿排隊，而阿新我這天是在台東四維夜市遇到，果不其然還是滿滿的客人，不過阿新我會注意到阿明東山鴨頭是因為爬了一下台東四維夜市美食評價，阿明東山鴨頭評價很不錯，剛好要買點四維夜市小吃帶回飯店：台東趣淘漫旅。
阿明東山鴨頭
台東夜市美食很多，不過要逛夜市可是要做點功課，要確認一下台東夜市名店開在哪邊啊！好比阿新我這篇阿明東山鴨頭就是在台東禮拜日夜市(四維夜市)發現，阿明東山鴨頭在台東夜市已經有30年，有著許多在地老饕支持，網路上也有不少人推薦，讓阿新我相當期待，畢竟這家是阿新我看了不少四維夜市美食推薦才發現阿明東山鴨頭好評超多欸～
東山鴨頭台南阿明擺攤位置
- 星期一：成功鎮（新港）
- 星期二：太麻里
- 星期四：關山鎮（關山鎮加油站旁）、台東觀光夜市正氣路與博愛路口
- 星期五：玉里、知本（知本火車前）、台東觀光夜市正氣路與博愛路口
- 星期六：太平（卑南鄉公所旁）、台東觀光夜市正氣路與博愛路口
- 星期日：台東四維夜市
台東四維夜市美食推薦
阿明東山鴨頭禮拜日在台東四維夜市擺攤，而且佔有兩個攤位，所以不用擔心很難找。
這間台南阿明東山鴨頭超夯，不只是出現在各大台東夜市，就連阿新我買回飯店後，特地打給台東朋友問有沒有台東夜市推薦美食，也直嚷嚷說：你今天禮拜日要去四維夜市買阿明東山鴨頭，下酒菜之外，消夜也是滿分的啦！
這麼高的評價讓阿新我可期待了！尤其店家標榜30年老店，能開這麼久一定要有真本領，不然夜市小吃很難撐這麼久阿～
就看到台南阿明東山鴨頭客人不少，店家俐落的手腳，手起刀落一份份出餐給客人。
不過阿新我有注意到阿明東山鴨頭為什麼可以這麼吸引人！因為他們家食材品項真的很多，多到會讓你一愣，一時之間不知道怎麼選…
阿新我自己是有稍微功課一下阿明東山鴨頭必吃招牌，鴨頭、鴨脖子是基本款，鴨皮、鴨胗、甜不辣等，不過稍稍提醒大家一下，阿明東山鴨頭沒有標示價格，所以可以問一下之後在確認要不要點，因為不少人抱怨的是阿明東山鴨頭價格不算親民就是。
阿新我自己是點兩組鴨頭＋鴨脖子、無皮鴨脖子，好像還有2樣，加起來200多，我是覺得算合理啦！而阿明東山鴨頭調味上比較鹹甜些，味道不算重的很誇張，確實很下酒菜，也因為點餐後入油鍋加熱之後夾起來切塊，所以會比較油膩些，尚能接受啦！有趣的是我是買阿明東山鴨頭帶回台東趣淘漫旅吃，結果顧著吃忘了拍買的鴨頭…之後再訪會記得補給大家啦！哈哈哈哈～另一篇小乖涼拌滷味也是買回飯店顧著吃沒拍到，唉唷～
總結
不得不講阿明東山鴨頭是少見夜市東山鴨頭品項賣的很多的一攤，也難怪開業30年有著不少死忠客人，口味上鹹甜美味，不用擔心過於重鹹，雖然帶一些油膩，但是下酒剛剛好啊！而阿明東山鴨頭價格是不少網友反推，我是建議大家可以問一下食材價格，自行斟酌～
阿明東山鴨頭資訊
地址： 950台東縣台東市四維路一段464巷 / 地圖
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