, ,

秀麵尊 藍花楹店 |老宅享受濃厚系拉麵,吃過會上癮!科博館旁

分享文章
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

秀麵尊 藍花楹店 吃過沒?阿新我發現台中拉麵店不少,而不少口味都偏台式為主,不多店家味道都不敢太濃郁,所以想吃點道地日式的選擇很少,而這篇要介紹的秀麵尊 藍花楹店讓我很驚豔!湯頭濃郁的迷人,喜歡重口味拉麵的人趕緊去試試看,尤其特愛日式拉麵的人真不能錯過,一問才知道老闆堅持走日式濃厚的拉麵路線!

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

阿新筆記youtube阿新筆記IG 阿新筆記粉絲團

台中拉麵推薦 秀麵尊 藍花楹店

不知道有沒有人跟阿新我一樣,偶爾會想吃點濃郁日式湯頭?雖然台式拉麵對味,但有時候就想吃厚重的日式拉麵,那種爽度真的爆表!而這間秀麵尊藍花楹店怎麼現在才讓阿新我發現?尤其還是我常經過的西屯路上?

秀麵尊藍花楹店就位在西屯路一段跟民權路交叉口,夜晚燈光的顯眼,大大的寫著秀拉麵三字。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

很有趣!為什麼這樣講?因為這間秀拉麵阿新我可是經過幾百次,而這的路口蠻大,所以停紅燈燈會注意到這家秀麵尊藍花楹店,但遲遲一直沒找時間試試看,直到最近才找了空檔一訪。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

店家營業時間記得看一下,平日有休息時間,假日沒有,而且更是限量販售,賣完只能隔天請早欸!

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

整個店家裝潢從外觀到門口都是滿滿的日式風情,而門口的木門記得向右推開,只是木門有些重量,所以要稍稍用力,然後門口有一個坎,小心別被絆倒了。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

走進店內是滿滿的樸實風格,沒有太多華麗的裝潢,反而把日式簡約的風格帶出來,我蠻喜歡牆上大大的拉麵兩字,襯托主題又顯眼。是說要拍到秀麵尊空景不容易,還好抓了比較早的時間去用餐,不然阿新我拍照完沒多久,整個人潮開始出現,沒多久就剩下沒幾個座位…

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

店內空間還算舒適,桌位給的還不少,大概可以容納30位左右。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

店內桌位有雙人桌、四人桌及六人桌,而燈光給充足,不用擔心過於昏暗。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

一個人前來也不用擔心佔大位,吧檯區就很適合一個人用餐,不用擔心尷尬感,也能好好用餐。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

人數比較多,店內是有提供一張6人桌位,所以整個桌為設計的算是用心啊!

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

秀麵尊不收服務費,餐具須自取唷!筷子、湯頭等都一應具全,旁邊還有提供開水飲用。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

秀麵尊菜單

秀麵尊菜單都隨桌擺上,而要是你跟阿新我第一次去,可以直接選菜單上推薦的拉麵。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

赤秀拉麵 180元

拉麵上桌,這碗赤秀拉麵整個深紅色澤光就看覺得頗有威力,而店家的拉麵都含叉燒跟整顆溏心蛋,不僅這樣,木耳、蔥花都給的很大氣。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

店家湯頭是用豬大骨等熬煮,整個煉湯煉的相當濃厚,而紅通通的是店家精煉花椒的秘製辣油,入口是滿滿的花椒香氣,第一眼看起來害怕,但阿新我這吃小辣的人都撐得住,所以不用太擔心啦!

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

店家叉燒特地挑選,看起來肥肉稍多?但不得不講入口是滿滿的驚豔!肥肉滋潤了瘦肉的乾柴,搭在一起可是完美到不行,而多了花椒的提味,咀嚼透出豚骨香氣外,花椒更顯得點綴加分。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

黑秀拉麵 180元

比起赤秀拉麵,這款黑秀拉麵可是有很大的對比,店家用秘製香料加黑蒜油及辛苦熬的豚骨湯頭依比例調配。黑秀拉麵一上桌就能隱隱嗅到黑蒜香氣,整個就開胃了啦!

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

整個黑蒜的香氣濃厚,一入口就是滿滿的黑蒜味,而尾韻是熬煮的豚骨帶出,相比赤秀拉麵,這款黑秀顯得比較清爽些!

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

叉燒多了黑蒜的香氣,味道更顯得豐富,我很喜歡叉燒咀嚼在嘴裡的滿滿鮮甜。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

店家麵條很用心,選用鹿港老麵店用日本麵粉製作的細拉麵,麵量給的多之外,口感Q彈有嚼勁,大口吃起來吸著湯汁,咬起來更有爽度。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

辛秀拉麵  170元

要是喜歡吃辣!那這款比赤秀拉麵還厲害,店家自己特製辣醬很厲害啊!千萬別被這淺淺的紅騙了…

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

特製的辣醬搭著豚骨湯底,一口喝下,那個辣度直衝腦門,忍不住的喝了整整半杯水!這辣度好厲害啊~要是跟阿新一樣吃小辣,那記得跟店家詢問確認一下,真的很~辣~~

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

拉麵給的溏心蛋整整一顆,一口咬下是滿滿的蛋香,金黃蛋液緩緩流出,畫面整個就是誘人。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

多了辣度的提味,叉燒吃起來更顯滋味,刺激腦門,這辣度真的越吃越帶勁~

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

秀叉燒拉麵 250元

喜歡吃叉燒的,店家有提供專門一款秀叉燒拉麵,完全就是讓你叉燒吃爽爽的概念!

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

叉燒一次給你6片,完全不怕你吃之外,更是展現滿滿誠意,芝麻點綴香氣、木耳讓口感更顯加分,蔥花提味。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

燒豚飯 150元

重口味的記得菜單上勾選濃蒜添加,蒜泥給的相當大份,而味道真的很濃重,所以建議大家斟酌。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

滿滿的洋蔥五花肉把豚飯上鋪得滿滿,蔥花撒上,中間給了一顆吹彈可破的水波蛋,這畫面整個就是邪惡。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

輕輕一戳,水波蛋的金黃蛋液流出,看起來就很美味阿~

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

調味上更多了七味粉讓味道更顯得豐富有層次,吃之前記得一定要攪拌開這樣吃起來才對味。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

店家五花肉片給的好多,本來想堆到最高,但還是倒了好幾次,所以就堆這樣就先放棄,哈哈哈哈哈!整個肉質紮實帶著滿滿香氣,一片接著一片,吃起來爽度很高阿~

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

整個拌開之後,蛋液讓米飯更顯得划算,蒜末增加辛辣,全部搭在一起的滋味很不錯,整個飯是用扒的來形容,尤其我弟很扯,一口一口不停歇…

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

海藻沙拉 70元

有需要開胃的人記得點這一海藻沙拉,店家附上胡麻醬讓客人自己添入,而沙拉有紅珊、綠珊、紅綠雞冠、白麒麟,整個一吃就是滿滿的清爽,我弟就很愛這沙拉。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

唐揚雞 65元

店家唐揚雞可真大塊,每一塊都很有厚度,一口咬下可是有著滿滿肉汁,本來阿新我還擔心沒味道,結果是多慮了!雞肉有先醃漬過,整個調味恰恰好。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

牡蠣唐揚 110元 / 3入

裹上日本的麵包粉入油鍋炸過,而牡蠣可是不隨便,還是日本廣島產的牡蠣,旁邊搭著山葵。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

店家炸功不錯,金黃酥脆讓人滿意外,重點是不油膩的呈現,讓牡蠣滿滿的鮮甜在嘴裡散開,好吃啊!

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

綜合可樂餅 110元

喜歡吃可樂餅的人,可以點上一份綜合口味試試看,口味有起司、咖哩及蔬菜三種。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

咖哩可樂餅是三款裡面最重的!咖哩的味道相當濃厚,而鹹味剛剛好,建議最後吃。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

蔬菜可樂餅夾著三色蔬菜,吃起來蔡味沒太重,反而相當的清爽,出乎意料。

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

而招牌起司可樂餅必點!店家可樂餅炸得金黃酥脆,而裏頭滿滿的馬鈴薯泥細緻,一定要趁熱吃,滿滿的外酥內綿,起司滿滿的香氣讓可樂餅味道更顯迷人,好好吃~

秀麵尊藍花楹店,秀拉麵,秀拉麵西屯,台中西區拉麵,秀麵尊藍花楹店台中,台中拉麵,西屯路拉麵

總結

喜歡日式拉麵的濃厚,那這間秀麵尊真的不能錯過,店家自己熬煮的豚骨湯底相當的濃郁,叉燒火候也控制得恰到好處,那種肥肉比吃起來相當迷人,麵條更是有嚼勁,阿新我自己超愛黑秀拉麵,赤秀拉麵也不錯!店家用餐人潮都是瞬間湧入,所以建議早點去用餐比較安全些,不需候位~

秀麵尊 藍花楹店

電話:0970-883-361

營業時間:平日11:00-14:00、17:00-22:00;六日11:00-22:00,禮拜二公休

地址:台中市西區西屯路一段210號 / 地圖

延伸閱讀

data-matched-content-rows-num="3" data-matched-content-columns-num="3" content-ui-type="image_card_stacked"。
0 回復

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發表留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料