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拾鑶私藏鍋物 |太平平價鍋物來啦!單人鍋好佛,量多又平價,一個人也能吃爽爽~

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拾鑶私藏鍋物 來啦!前陣子阿新我跑到中山路四段吃滝禾製麵所,發現對面竟然有一家拾鑶私藏鍋物,怎麼之前都沒注意?留下印象後就等回訪啦!而最近趁空檔找了老弟阿偉決定衝一波,沒想到這家拾鑶鍋物出乎意料的平價,而且份量給的相當有誠意,天啊!怎麼會這麼晚來,而且拾鑶鍋物已經有兩家店,一家太平、一家大里,對我來說都近到炸~

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台中鍋物推薦 拾鑶私藏鍋物

不得不講拾鑶鍋物位置開得頗隱密,因為拾鑶比其他店面還往內延伸,不過好在店外有著大大立牌寫著拾鑶,所以辨識度還算夠!深藍色搭著暗金的配色整個質感很夠,裝潢設計相對在附近店家來講夠突出。

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走進店內,拾鑶店員整個熱情,才在問有沒有菜單,店員就遞出來。

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櫃檯上寫著用餐時間90分鐘,雖然時間看起來短,但用餐起來時間相當充裕,所以沒問題的啦!

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店內空間出乎我預期的大多,而且相當有深度,中間留著走道夠寬敞,而桌與桌的距離夠,所以坐起來不會有壅擠感,而店內裝潢色調從店外觀延伸到店內,一問店員才知道前不久店內有整理過。

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店內燈光明亮,用餐的氛圍很不錯,雖然店內客人多,但不用擔心過度吵雜,所以整個很OK啊!

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拾鑶鍋物提供自助吧!有醬料區、飲料及冰品,而這邊都自己來,店內不收10%服務費,完全就是讓客人自己來能吃的開心又能走平價路線回饋。

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店家提供的醬料選擇不少,日式醬油、洋蔥、蒜泥、藏蔥青、藏胭脂等,而口味就依自己喜歡的味道調配。

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飲料提供紅茶及無糖麥茶,無限暢飲,阿新我自己偏愛無糖麥茶,味道夠又無糖,對於減糖的我可是真愛!

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店家冰淇淋也都爽爽吃!四種口味裏頭阿新我特愛紅豆款,必吃!真的很不錯~

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點個肉品跟海鮮整個桌面就炸多料,哈哈哈哈哈,吃鍋物就是要稍微吃氣派點啊!畢竟拾鑶私藏鍋物走的路線是相當有CP值,不趁這次大吃特吃,要等哪時候~

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附餐

附餐選擇多,白飯、王子麵、寬冬粉、關廟麵、魚鬆飯、蒸煮麵、烏龍麵等,魚鬆飯少見,那肯定來一碗,本來想點王子麵,但蒸煮麵口感比較好!趕緊改選~嘿嘿嘿嘿~

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菜盤

店家菜盤給得相當豐富,絲瓜、番茄、南瓜、玉米、芋頭、黑木耳、金針菇、杏鮑菇、高麗菜等,想吃什麼自己煮,整個份量相當足。

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菜盤擺在鍋內整個炸開的多,這還只放3分之1~

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湯頭

鹽湖北海昆布

從前面醬料、附餐到菜單,沒想到連湯頭也是8種能選,有鹽湖北海昆布、新加坡叻沙、牛奶起司、養身藥膳、壽喜燒、青花麻辣、新加坡肉骨茶及麻那奶奶等,而阿新我這次品嘗鹽湖北海昆,因為要吃海鮮啦!喝起來淡淡的香氣微微甘甜。

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另一個點的湯頭是一般鍋物店少見的新加坡肉骨茶,而店家給了藥包外,還有一大根大骨頭欸!也太狂,哈哈哈哈哈~

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新加坡肉骨茶湯底 59元

肉骨茶湯頭上桌就帶著淡淡香氣,有趣的是拾鑶的肉骨茶用胡椒跟中藥混合,喝起來相當順口,香氣也很夠。

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湯頭內超大根帶骨豬肋排千萬不要錯過啊!煮熟可是相當美味的阿~

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凍豆腐煮在肉骨茶的結合完美,吸著滿滿濃厚香氣的湯底,有口感味道也豐富的很。

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帶骨豬肋排可以在肉骨湯頭裡慢慢煮滾煮透,而我本來還擔心煮就肉質會很乾柴,結果一吃讓我驚呆,Q脆的表現真的整根吃光光啊!

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蒸煮麵本來想煮昆布,但老弟堅持要肉骨茶,哈哈哈哈哈~就知道肉骨茶讓我們兄弟倆有多愛啊!

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蒸煮麵麵條口感相當Q彈,一大口吃在嘴裡真的相當爽快啊!濃厚的肉骨茶味,迷人阿~~

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B級雙重肉魂 488元

店家最近推出單人鍋物,一個人來用餐也很可以!而且吃得豐富又爽快,像阿新我這天點的就是B級雙重肉魂,有4種肉品可以選,安格斯霜降、安格斯雪花、松阪豬、小羔羊,不囉嗦,直接安格斯霜降牛跟松阪豬~店家送到桌上的份量給的不少啊!

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松阪豬

店家肉量給的多,所以可以爽吃無誤!松阪豬的油花相當漂亮,透出的粉嫩誘人阿~

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松阪豬搭肉骨茶的組合相當不錯,鮮嫩又Q脆的反差口感,這也是不少人喜歡吃松阪豬的原因啊!

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安格斯霜降牛

喜歡吃油花的人可以點雪花牛,阿新我喜歡吃口感,所以霜降就是我的首選啦!艷紅透出牛肉的鮮甜~

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霜降牛滿滿的軟嫩感在咀嚼間透出肉汁,搭著肉骨茶的香氣,越吃越涮口,阿新我建議大家可以搭著魚鬆飯,味道加分許多。

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小痛風鍋 480元

除了肉品,當然海鮮也要來一份啊!小痛風鍋整個滿滿料來一份,有阿根廷天使紅蝦、草蝦、南美白蝦、日本干貝及生鮮蛤蠣,蝦子算一算整個13尾,讓我心花開阿~~

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用蝦子一次把鍋子擺滿滿,就直接很霸氣的一次5尾、5尾一起入鍋啦!

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天使紅蝦真的很大尾,整個抓直可以說是跟鍋子一樣大小,狂阿~~

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海鮮建議用昆布湯頭才能煮出海鮮的本身甜味,用肉骨茶湯頭會蓋味道啦!當然還有一個原因就是拍照起來好看很多啊。

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Q彈又滿滿的鮮甜味好好吃,一次吃10多尾爽度爆錶。

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蛤蠣給的還蠻大顆,不知道是店家有挑還是剛剛好遇到?

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蛤蠣肉飽實,吃起來甜滋滋跟滿滿的鮮美。

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煮干貝時間要注意一下啊!讓干貝裡透出為微微的粉嫩就好,煮久了口感就不好了啦!

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最後冰淇淋收尾啦!真的激推紅豆口味,我吃了好幾球…

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總結

不用在跑市區,太平就能好好吃鍋物,一個人也能吃美食,拾鑶鍋物餐點價格平價,份量多,一種不怕客人吃的概念,湯頭選擇多,阿新我激推新加坡肉骨茶。

拾鑶私藏鍋物太平店 資訊

電話:04-2395-6300

營業時間:11:30-14:30、17:00-21:30

地址:台中市太平區中山路四段177號  / 地圖

粉絲團:https://pse.is/HHX2M

➡️加入拾鑶的line好康最前線:https://line.me/R/ti/p/%40hjx5206g

拾鑶私藏鍋物(大里店)

電話:04-2483-8542

營業時間:11:30-14:30、17:00-21:30

地址:台中市大里區中興路二段93-3號

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