杏屋乳酪蛋糕 |超人氣爆漿乳酪蛋糕必吃,台中隱藏版伴手禮推薦~

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杏屋乳酪蛋糕 吃過沒?不少台中人對杏屋相當熟悉,不說不知道杏屋已經有5間分店,一間板橋,其他三間都在台中,有海灣中清店、黎明店及大甲店,台中人可是相當好買,而這間台中伴手禮店家阿新我之前介紹過,當時是中秋月餅,而這次回訪要來介紹杏屋乳酪蛋糕的招牌,一次要介紹三款給大家,有幸福塔、杏子燒及招牌原味爆漿乳酪。

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杏屋乳酪蛋糕

台中伴手禮推薦

要是對杏屋不熟的人,阿新我來介紹一下,杏屋是由一對姊弟共同經營,因為在日本吃到美味的乳酪蛋糕,決定要把美味帶回來台灣,花了一年的時間研發才成功,而為了品質,更用了北海道道南地區100%鮮奶製成的奶油乳酪、日本三溫糖、殺菌蛋液、進口純牛乳以及日本紫羅蘭低粉等製作,整個就是高品質阿。台中分店多,不管室內用或是訂購自取都很方便,前面介紹杏屋分店外,其實外縣市的人想吃的話,也不用擔心啦!阿新我這次就是用宅配的方式直接到家,超級方便!

杏屋的商品不少,有興趣的可以看杏屋官網參考(連結),而阿新我這篇要介紹的是幸福塔、杏子燒及招牌原味爆將乳酪,其實之前吃過杏屋,對於他們家的產品,阿新我一點也不擔心會踩雷,哈哈哈~

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杏子燒 350元

店家在包裝上相當用心,外表用芬妮綠的色調搭著白色搭配,而LOGO帶著禪意中國風,貼心的蓋上需冷藏的提醒。打開盒子,就可以看到杏子燒都各別包裝,這個杏子燒比較偏向小點心,很適合買到辦公室分食著吃。

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杏子燒有兩種口味可以品嘗,可以看到外包裝有兩個不同標籤,那就是口味的差別啦!有原味及巧克力,一種口味有4顆,一盒裝有8顆唷!

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杏子燒不算大,中等大小有點可愛,我喜歡那上頭的爪印,讓整個小點心更顯誠意滿滿,所以拿來當伴手禮是很不錯的選擇阿。

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而品嚐方式有兩種,一種就是冷藏後直接吃,另一種就是放置常溫下靜置10分鐘讓它回軟,阿新我自己根本迫不及待就直接吃了起來,外皮鬆軟帶著微微細緻的口感,中間是滿滿的可可餡料,品嘗起來可相當香醇,甜而不膩的表現讓我印象深刻。

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外皮有點像輕乳酪蛋糕的方式,原味餡料是滿滿的新鮮乳酪,一口咬下是滑順又濃郁香氣,搭著蛋糕體的搭配,原味一點也不輸巧克力!不可思議吧!畢竟阿新我自己是巧克力控,所以要我說出不輸巧克力,就知道原味相當有實力。

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杏福塔 560元

杏屋乳酪蛋糕在包裝上都極其用心,包裝典雅不說,打開盒裝還能看到店家在蛋糕的保護上相當用心,上頭鋪著一層類似薄紙的保護,不僅這樣,連蛋糕的拿取也都有貼心的指標,有看到兩邊各有一個箭頭嗎?那就是給客人直接用手拿起來,整個杏福塔 也會整個拿起來。

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千萬別以為杏福塔小小的,可是有5寸大,整個就像蛋塔的放大版,而上頭印著杏屋LOGO,辨識度相當高阿。

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不得不說中間的內餡超像布丁的感覺,光看就讓人食指大動欸~

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一刀切下去,杏屋乳酪蛋糕杏福塔也太有厚度了吧!而且名字取的很迷人,杏福、幸福,吃一口是滿滿的迷人,中間餡料是滿滿的濃郁乳酪香氣,一口咬下是滑順的誘人,而且讓我驚豔的是塔皮的酥脆,重點是塔皮給的厚度是薄薄一層,讓口感更顯層次。對了,杏屋真的很貼心,附上的盤、叉子可是金色帶有質感。

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一個人 350元

這蛋糕命名也太可愛了吧!一個人就是杏屋的招牌原味,另一個意思也是一個人也能剛剛好的蛋糕,而這款是輕熟乳酪蛋糕,包裝跟杏福塔一樣的高質感,所以阿新我就不多介紹,直接開箱給大家看看。

杏屋乳酪蛋糕一個人輕熟乳酪蛋糕大小約5吋左右,選用進口純牛乳、北海道乳酪、日本三溫糖、日本低粉、頂級法國奶油及HACCP認證殺菌蛋液,整個食材的選擇可是以品質為優先。

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整個蛋糕的呈現相當濕軟些,而中間那層爆漿的起士奶香超邪惡,偷偷說中間還有葡萄乾增添香氣及微微口感。

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因為杏屋蛋糕相當的軟透,所以切的時候要多注意刀法啊!雖然不算好切,但吃起來可相當邪惡阿~~

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滑順濕潤的口感搭著點綴的蛋糕皮微酥,葡萄乾有著微妙的轉化作用,讓整個蛋糕吃起來不膩口,畢竟起士本身會比較強烈又膩口,表現的超好,阿新我真的可以一個人吃完全部,但老媽子看到哪會放過,吃個幾塊就被搶走….神扯………

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總結

這次品嘗杏屋的招牌蛋糕真心喜歡,從第一次的初訪到現在的回訪都沒讓我失望,阿新我激推一個人,濃郁又迷人口感真的讓我一個人吃完一個人….

杏屋乳酪蛋糕 資訊

電話:04-22521684

營業時間:10:00~21:00

官網:https://ashin047.pse.is/P82DJ

粉絲團:https://www.facebook.com/anzuyacake

台中黎明店

電話:04-22521684

營業時間:10:00~21:00

地址:台中市西屯區西屯區黎明路二段885號 / 地圖

台中大甲店

電話:04-26803285

營業時間:10:00~21:00,週六~週日10:00~22:00

地址:台中市大甲區鎮瀾街95號

台中海灣中清店

電話:04-22990119

營業時間:10:30~21:30,週日9:00~17:00

地址:台中市北區中清路一段521號2F

板橋小遠百店

電話:02-29562232

營業時間:11:00~22:00

地址:新北市板橋區中山路一段152號B1


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