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超群繼光餅 |食尚玩家激推美食!馬祖限定漢堡,沒吃過別說你來過馬祖…

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馬祖漢堡吃過沒? 超群繼光餅 就是傳說中的馬祖漢堡!這趟去馬祖旅遊前上網做了些功課,發現馬祖美食還不少,其中一張照片寫著繼光餅,但裡頭夾著蔥蛋、肉片,天啊!這組合也太特別,而且還不少朋友推薦超群繼光餅,說是馬祖必吃美食之一,講得這麼誇張,好像我沒去吃就沒來過馬祖一樣誇張!所以阿新我還是乖乖去報到,沒想到現場人潮好多,而且不只可以買來品嘗,更可以帶回台灣欸!

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馬祖美食 超群繼光餅

在台灣還真沒吃到啥繼光餅,馬祖這繼光餅是怎麼來的啊?為了解開疑問,上網做了功課才知道繼光餅是福建省傳統美食,因為略帶鹹味,又被稱為鹹光餅,相關跟明朝大將軍戚繼光有關。

為了掃蕩倭寇,快速行軍、追擊,命令式餅把北方燒餅中間打洞方便用麻繩串起,以利邊行軍邊進食,不僅這樣,更在麵團中加上鹽巴及芝麻幫助消化,後來傳入民間,更成為祭祀祖先的供品,後來稱為繼光餅。

超群繼光餅位在南竿的馬祖村,很多人來到馬祖都會找一天來報到。

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店門口還有可愛阿兵哥造型立牌寫著超群兩字。

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走進店內就是一家雜貨鋪,但這裡賣的可是繼光餅啊!

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店內營業項目除了繼光餅,還有甜不辣、地瓜、雞塊等炸物組合,當然早上來到這邊的選擇就繼光餅,沒有其他啦!

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選擇不少,馬祖漢堡、豬排漢堡、雞肉漢堡等等,不用擔心選擇太單一。

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煎台上吱吱作響又飄著香氣,原來正在煎肉排,味道濃厚的讓我流口水,根本等不及出餐就想先吃幾塊,味道太勾人了啦!

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不僅肉片,另一邊還撒上蔥蛋花,整個多工作業,沒辦法,因為來到店點餐的人潮還不少,明明現在是馬祖旅遊淡季欸!神扯~~還遇到香港女孩來拍照點餐。

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這看起來像是甜甜圈,但他可是真材實料繼光餅,外頭不灑糖粉,還是滿滿白芝麻,剛起油鍋很燙手,所以一拿到手小心別燙到拉!

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店內人潮不只年輕人,也是婆婆媽媽的愛店,來到超群不只可以享受美食,還可以宅配或外帶回台灣。

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超群繼光餅菜單

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這一包包的就是 超群繼光餅 的包裝,一包10個,只要120元!

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買回去可以放多久?店家在牆壁上有貼上介紹,常溫3天、冷藏7天,冷凍可以高達3個月!

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繼光餅切開之後放進整個蔥蛋跟肉排,也難怪被稱作馬祖漢堡,真的十足的有模有樣啊!店家現點現做的餐點,拿到手上可相當燙手,燒喔~燒喔~燒喔~

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我們一群人點的繼光餅超過10個,哈哈哈哈,真的好狂,然後沒想到堆疊在一起的畫面這麼和諧!整個豬肉片比繼光餅還大,露出不少在外頭,蔥店也是折了在折才能收在繼光餅裡頭!

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繼光餅Q彈有咬勁的口感很迷人,多了蔥蛋軟嫩又濃厚蔥、蛋香氣及豬肉紮實,口感很有層次,整個搭在一起,我給滿分了啦!我可以連吃兩個沒問題,難怪有朋友說他來馬祖每次都會吃上一回,我懂他的悸動啦!

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這樣的份量紮實及美味,難怪有馬祖漢堡的美稱,超群繼光餅真的厲害,肉片跟蔥蛋讓繼光餅多了新滋味,我懂朋友說沒吃馬祖繼光餅等於沒去馬祖的玩過的感覺,美食也是旅遊的目的啊!

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馬祖美食推薦

店家:超群繼光餅

電話:0836-22251

營業時間:07:00~20:00

地址: 連江縣南竿鄉馬祖村93號 / 地圖


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