馬祖漢堡吃過沒？ 超群繼光餅 就是傳說中的馬祖漢堡！這趟去馬祖旅遊前上網做了些功課，發現馬祖美食還不少，其中一張照片寫著繼光餅，但裡頭夾著蔥蛋、肉片，天啊！這組合也太特別，而且還不少朋友推薦超群繼光餅，說是馬祖必吃美食之一，講得這麼誇張，好像我沒去吃就沒來過馬祖一樣誇張！所以阿新我還是乖乖去報到，沒想到現場人潮好多，而且不只可以買來品嘗，更可以帶回台灣欸！
馬祖美食 超群繼光餅
在台灣還真沒吃到啥繼光餅，馬祖這繼光餅是怎麼來的啊？為了解開疑問，上網做了功課才知道繼光餅是福建省傳統美食，因為略帶鹹味，又被稱為鹹光餅，相關跟明朝大將軍戚繼光有關。
為了掃蕩倭寇，快速行軍、追擊，命令式餅把北方燒餅中間打洞方便用麻繩串起，以利邊行軍邊進食，不僅這樣，更在麵團中加上鹽巴及芝麻幫助消化，後來傳入民間，更成為祭祀祖先的供品，後來稱為繼光餅。
超群繼光餅位在南竿的馬祖村，很多人來到馬祖都會找一天來報到。
店門口還有可愛阿兵哥造型立牌寫著超群兩字。
走進店內就是一家雜貨鋪，但這裡賣的可是繼光餅啊！
店內營業項目除了繼光餅，還有甜不辣、地瓜、雞塊等炸物組合，當然早上來到這邊的選擇就繼光餅，沒有其他啦！
選擇不少，馬祖漢堡、豬排漢堡、雞肉漢堡等等，不用擔心選擇太單一。
煎台上吱吱作響又飄著香氣，原來正在煎肉排，味道濃厚的讓我流口水，根本等不及出餐就想先吃幾塊，味道太勾人了啦！
不僅肉片，另一邊還撒上蔥蛋花，整個多工作業，沒辦法，因為來到店點餐的人潮還不少，明明現在是馬祖旅遊淡季欸！神扯～～還遇到香港女孩來拍照點餐。
這看起來像是甜甜圈，但他可是真材實料繼光餅，外頭不灑糖粉，還是滿滿白芝麻，剛起油鍋很燙手，所以一拿到手小心別燙到拉！
店內人潮不只年輕人，也是婆婆媽媽的愛店，來到超群不只可以享受美食，還可以宅配或外帶回台灣。
超群繼光餅菜單
這一包包的就是 超群繼光餅 的包裝，一包10個，只要120元！
買回去可以放多久？店家在牆壁上有貼上介紹，常溫3天、冷藏7天，冷凍可以高達3個月！
繼光餅切開之後放進整個蔥蛋跟肉排，也難怪被稱作馬祖漢堡，真的十足的有模有樣啊！店家現點現做的餐點，拿到手上可相當燙手，燒喔～燒喔～燒喔～
我們一群人點的繼光餅超過10個，哈哈哈哈，真的好狂，然後沒想到堆疊在一起的畫面這麼和諧！整個豬肉片比繼光餅還大，露出不少在外頭，蔥店也是折了在折才能收在繼光餅裡頭！
繼光餅Q彈有咬勁的口感很迷人，多了蔥蛋軟嫩又濃厚蔥、蛋香氣及豬肉紮實，口感很有層次，整個搭在一起，我給滿分了啦！我可以連吃兩個沒問題，難怪有朋友說他來馬祖每次都會吃上一回，我懂他的悸動啦！
這樣的份量紮實及美味，難怪有馬祖漢堡的美稱，超群繼光餅真的厲害，肉片跟蔥蛋讓繼光餅多了新滋味，我懂朋友說沒吃馬祖繼光餅等於沒去馬祖的玩過的感覺，美食也是旅遊的目的啊！
馬祖美食推薦
店家：超群繼光餅
電話：0836-22251
營業時間：07:00～20:00
地址： 連江縣南竿鄉馬祖村93號 / 地圖
最近更新時間 2019 年 04 月 03 日
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