台中居酒屋：小麥所
美食越來越多拉！之前介紹過科博館附近老阿太麵館，現在介紹另一間新開居酒屋：小麥所！夜生活越來越精彩了拉～小麥所風格很特別，走的是台風日式居酒屋，餐點不像其他居酒屋，主打以酒菜、炸物及主食類，而且現在冬天更推出麻油雞、石狩鍋、關東煮等等，餐點豐富性越來越不賴，而且營業時間到凌晨1點，根本深夜食堂來der～
小麥所就在博館東街上，位置不難找，只是我去的時候用Google導航，結果導錯邊，害我多繞，機車！這題外話拉，哈哈哈哈哈～
夜晚的博館東街燈光沒有太明亮，店家貼心在店名上弄上一盞燈照亮了方向，所以小麥所三字特顯眼。
門口寫著每天營業，而且寫的超詳細，台日式料理、營業時間、現金交易、禁止吸菸、低消100元，而且很棒的還有叫車服務阿～(有看仔細的人一定好奇25:00是不是店家打錯？沒有啦！25就是指凌晨1點)
走進小麥所，不寬廣，反而是狹長空間，店家設計頗不錯，進門吧檯很大，牆邊設計一排桌位，把整個氣氛營造得熱鬧。
擺上不少日系裝飾點綴，讓氣氛好上不少～
我蠻喜歡吧檯設計，簡單俐落外，擺著滿滿酒瓶，顏色堆疊顯得豐富很多，而主體裝潢用上大量木質把溫馨的氛圍襯托出來。
小麥所的生啤可是主打啊！這裡不提供威士忌、白蘭地等厚酒，喝的是一種氣氛、開心，而不爛醉。
店內桌位分三區，前方這邊比較像一、二個人用餐區。
店內光線以居酒屋來講算明亮，阿新我就還蠻喜歡這樣的照度。
茶水自助區，所以不額外收服務費，筷子、開水、調味粉等等都在這裡。
廚房這掛著燈籠點綴，這裡空間不大，所以只設置了吧檯座位，這邊可以看到廚師們的手藝。
小麥所真的不大，但你可以從空間規畫上去感受到用心，日式風格相當迷人又富有暖意。
掛布掛著謙卑不醉，咦？跟我想像中的千杯不一樣，哈哈哈哈哈，怎麼把自己想得很愛喝？沒有啦！不過看到中文掛布才開始感受到台式的氛圍，有趣、有趣～
中間段這邊有小包廂，小包廂可以容納10位沒問題，很適合小型聚餐啊！小包廂有低消限制，所以打電話訂位記得問一下，而且動作要快，因為小麥所就這一區小包廂，噗哈哈哈哈～
小包廂弄上不少造景，像是桌子中間這區就是，而不是真的能煮嘿！
牆上掛飾寫著酒國英雄，乾啦～乾啦～乾啦～乾啦～乾啦～
第三區桌位就比較適合多人一些，而且桌子方便併桌，要是小包廂沒搶到，人數夠多，這邊也能包場了啊！
布景超棒的阿！而且掛得滿滿卻不顯雜亂，這真的不簡單～
蒜辣漬醋瓜 50元
店家自製醋瓜，爽脆迷人，帶著小辣辣勁，濃郁蒜味跟醋香，超開胃。
黃金泡菜 50元
這聽說是店家阿罵的拿手小菜，沒有韓式泡菜嗆辣，也沒有台式泡菜的酸甜，爽脆之外，鹹香味濃厚，帶有微微辣勁。
清梅小聖女 50元
醃漬番茄弄上檸檬皮點綴香氣，淡淡檸檬香搭著番茄的香甜，不用擔心太酸，阿新我超愛。
明太子玉子燒 160元
玉子燒蛋香迷人，店家在上頭弄上明太子跟蔥花讓香氣跟味道更顯豐富，每一口都能吃到明太子，咬破的鹹鮮跟玉子燒的香甜搭在一起，好好味～
酒鬼醉雞 160元
才上桌，那紹興酒香氣飄出來，這道酒鬼醉雞可是冷菜來的啊！不用擔心吃雞會醉，紹興酒讓雞肉香氣顯得迷人，每一口都是一種享受。
金磚蛋豆腐 180元
也難怪金磚，炸得金黃酥脆，而且用蛋豆腐去把口感襯托出來，每一口都是外酥內嫩，沾旁邊附上的五味醬更是好吃順口。
炸得清爽不油膩，而且色澤相當犯規阿～
我超愛這道，配上啤酒小酌就是好吃到犯規阿～
招牌唐揚雞 100元
店家炸物很不錯，炸得不油不膩，上頭點綴蔥花讓香氣多添了幾分，每一塊唐揚雞可是大份量，吃起來爽度一百分。
整個雞汁鎖在裏頭，外皮炸得酥脆，把雞肉嫩度襯托出來，一口咬下整個鹹鮮在嘴裡可是相當誘人啊！
鮭魚味噌湯 120元
這個太屌了！之前喝過不少鮭魚味噌湯都是鮭魚塊啊！小麥所是直接給你整條鮭魚肉，而且炸得金黃迷人，但是這樣怎麼吃？
店員示範直接在鮭魚中間用筷子壓下去，而且還聽的到卡擦得酥脆聲，太誇張～
炸得金黃鮭魚條，泡在味噌湯裡頭，每一口除了濃郁鮭魚香氣外，還多了酥脆口感。
香檸雞軟骨 80元
炸物真的很厲害啊！喜歡吃口感，那香檸雞軟骨大推薦！帶有檸檬清香，吃起來就是比較美味些～
雞皮仙貝 80元
卡滋卡滋的爽脆，而且炸得不油膩之外，也不會有油耗味，難怪叫雞皮仙貝，口感真的很像欸！
一流炸蝦天婦羅 180元
大香菇、茄子、鮮蝦、甜椒、金針菇等等，份量可是不少，麵衣裹得沒太厚，吃起來酥脆，每一口都把各食材的原味帶了出來，旁邊沾醬可以去膩，而且味道不重，不用擔心搶味。
香菇厚實又帶水分，鮮蝦肉質Ｑ彈有勁，連阿新我不愛吃的金針菇也被我一掃而空～～
大隻鮮蝦吃起來就是過癮，爽度一百分～
極鮮蛤蜊湯 180元
店家蛤蠣可是精挑細選過，大顆又飽實，而且放的也太多了，整個多到比湯麵還高，扯！現在蛤蠣不便宜，老闆你這樣好嗎？
蛤蠣肉質整個鮮美，酒味把蛤蠣鹹香襯托，必點！這個沒點真的白去～～
關東煮物明太子烏龍麵 220元
對，跟你想像中關東煮不一樣，連阿新我也驚訝，以套餐方式呈現，關東煮放到鐵鍋內持續加熱保持溫度，而用心不只有這樣，店家選用關東煮食材可是日本進口，也難怪上桌沒多久就被掃光….
還附有一顆溫泉蛋，不過蛋液還沒戳就跑了出來，金黃色超好認，煮物給的很多，吃的開心沒問題。
烏龍麵搭上滿滿海苔絲跟明太子，吃之前記得攪拌開來，讓明太子附著在每一條烏龍麵上，吃在嘴裡可是波波波的鹹香跟口感，若你嫌味道不夠，店家還有附醬唷～
就很像吃沾麵方式，當然淋到晚內也行啦！醬汁多了甜味，搭著明太子的鹹，鹹甜鹹甜的味道跟烏龍麵Ｑ彈，口感、味道相當豐富。
石狩鍋 明太子泡飯 260元
小麥所真的用料好實在，滿滿的鮭魚及雞肉外，店家湯頭可是用鮭魚頭跟台灣土雞熬煮，還有滿滿洋蔥，把湯頭顯得甘甜，喝起來相當順口，而旁邊附上明太子飯～
雞肉紮實帶有嫩度，鮭魚的香氣濃厚，重點是給的多，吃起來就很超值。
阿泡飯怎麼來？唉唷，把湯倒過去或是把飯倒到湯內就是了啦！
小麥所麻油雞 289元
有點出乎意料！台日式居酒屋竟然有麻油雞？哈哈哈哈，原來為了讓客人來到這裡能喝得開心外，為了讓客人補補身子，特地研發了小麥所麻油雞，跟外頭麻油雞有著很大的不同啊！
酒香氣沒有太濃烈，酒味把麻油香氣跟湯頭的香甜帶了出來，而店家雞肉選用土雞肉，整個肉質一等一的好啊！
麻油不簡單，用的是傳統油行鮮榨，價格可是不便宜，高麗菜、薑片、枸杞等把湯頭煮的甘甜，阿新我就特愛吃高麗菜整個煮軟爛外，清香又甜滋滋超犯規，而土雞肉帶有Q度，會讓人一塊接著一塊吃不停～
說這是麵線你相信嗎？阿新我以為是油麵，但它是麵線！麵線就比較粗，哈哈哈哈，哪招！麵條吃起來Ｑ彈些，淋上湯汁保證幾口就吃光光～～
海尼根生啤 140元、Orion生啤 100元
海尼根生啤不多介紹了啦！新鮮順口，而且很多人說喝起來比較不容易頭痛，顆顆。Orion生啤喝起來比海尼根順口，而且麥香很明顯，這是朋友喝的啦！阿新我就沒喝到～～
不走日式風格，而是混搭台式的氛圍，會讓人喜歡的店家，暢飲而不過醉，很適合女生的店啊！餐點部分很有水準，炸物超厲害，不油膩，吃起來酥脆迷人，現在冬天更推出鍋物系列，深夜聚餐這裡很不賴啊！
小麥所 資訊
店家：小麥所
電話：04-2321-5580
營業時間：17:30-01:00
地址：台中市北區博館東街31號
粉絲頁：https://www.facebook.com/komugi580/
最近更新時間 2018 年 03 月 27 日
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