阿灶伯當歸羊肉湯 |羅東夜市必吃羊肉湯！人潮多到內用、外帶分開排隊，起碼排30分鐘以上..

羅東夜市必吃絕對不能錯過《阿灶伯當歸羊肉湯》！這間阿灶伯當歸羊肉湯到底有多紅？已經被超多遊客認證去羅東夜市必吃美食，阿新我每次去羅東夜市也幾乎都會吃一次阿灶伯，但是因為阿灶伯人潮真的很多，每次都要排隊，不管你內用、外帶都是，實在有夠誇張！雖然羅東夜市另一間羊舖子跟阿灶伯很類似，但生意還是紅不過《阿灶伯當歸羊肉湯》。超多人好奇阿灶伯必吃有什麼？阿灶伯臭豆腐、阿灶伯當歸羊肉湯、阿灶伯沙茶羊肉飯，這三個是我去阿灶伯的組合餐。

阿灶伯當歸羊肉湯

一講到羅東夜市美食，相信很多旅人第一個想到的就是阿灶伯當歸羊肉湯，這間《阿灶伯當歸羊肉湯》在羅東夜市開業10多年，從以前默默無名的羊肉攤販轉眼越來越火紅，從以前小小排隊到現在排隊要等快1小時，現在可以說是羅東夜市必吃美食之一，平日人潮就不少，更遑論假日時段，所以阿灶伯業者還特別註明避開周六，因為人潮根本排爆…

阿灶伯當歸羊肉湯 資訊

電話： 03 954 7736

營業時間：16:00-01:00，周三公休

地址：265宜蘭縣羅東鎮民權路265號

羅東夜市 / 阿灶伯

阿灶伯就在宜蘭羅東夜市內，不用擔心位置很難找，因為滿滿人潮那間就是阿灶伯的辨識度，阿新我之前介紹的羅東烤肉風味就在旁邊隔壁，建議大家可以先去烤肉那邊點餐，接著去阿灶伯當歸羊肉湯吃飯，這搭配堪稱完美，吃完阿灶伯，接著拿烤肉續吃滿滿的爽度。

阿灶伯 ptt、dcard討論度都很高，畢竟他們家有太多部落客、網紅及報章雜誌介紹，美食採訪更是繁多，所以他們家曝光度超高，但凡要找羅東夜市美食，《阿灶伯當歸羊肉湯》絕對會出現在羅東夜市美食名單內。

要是你沒吃過阿灶伯，那你肯定要住一下阿灶伯用餐規矩，那就是內用的需要到裏頭的公園處排隊。

從阿灶伯的店內走進去就會到後方的公園排隊處，這邊才是內用排隊，而在阿灶伯外面排隊的都是外帶，不要排錯，因為之前阿灶伯改排隊方式的時候，阿新我就在外帶區排了快半小時，終於到我的時候才發現排錯邊，又重排了一次內用隊伍… 😈

《阿灶伯當歸羊肉湯》賣的品項很簡單，除了滷肉飯、臭豆腐之外，滿滿都是羊肉系列。

阿灶伯當歸羊肉湯菜單

下面圖片是阿灶伯菜單，價格反而都在店鋪上面的那個阿灶伯當歸羊肉湯價格表上，有點略顯不方便，當然店家考量在於調整價格的時候，阿灶伯菜單不需要重印，但菜單上面價格有點麻煩就是。

阿新我這天是春節過年期間去羅東夜市，阿灶伯當歸羊肉湯人潮在意料中，但嘴饞想吃又不能不排隊，大概等了30分左右排到內用區，入座之後不用擔心等餐要很久，店家出餐速度頗快。

阿灶伯推薦 / 沙茶羊肉飯 80元

不得不講阿灶伯的沙茶羊肉真的很強，阿新我自己一般都是搭飯，當然要是特別喜歡吃的話，沙茶羊肉可以單點。它們家羊肉不帶騷味，一般都覺得說店家用很重的沙茶去蓋味道，但他們家沙茶反而下的恰到好處，增添香氣之外，還把羊肉的香氣襯托出來，每一口都是滿足～

羊肉分量給的紮實不馬虎，但阿灶伯價格真的是漲的很有感。

阿灶伯推薦 / 臭豆腐 55 元

不要小看阿灶伯臭豆腐，阿新我第一次他們家臭豆腐就被驚艷到，外酥內軟透又帶湯汁，搭配酸菜的酸甜脆口，留下滿滿的好印象。

辣豆瓣醬增添香氣跟鹹味，辣度還好！不過我還是要抱怨一下這次吃的阿灶伯臭豆腐，有點小失敗，感覺就沒有回炸過，吃起來竟然溫的，整個臭豆腐外皮沒有那個酥度！ 😈

阿灶伯必吃 / 當歸羊肉湯 80元

去阿灶伯怎麼可以不喝一碗羊肉湯，畢竟店名都寫著《阿灶伯當歸羊肉湯》了。不得不講店家的當歸羊肉湯真的很可以，雖然80元價格不怎親民，但還是需要看一下肉量才說得準～

當歸香氣夠，但不至於太重，而那羊肉量給的有夠狂，吃起來沒有帶太重的羊騷味，小可惜的是因為煮湯的關係羊肉稍嫌柴，但我會給過拉～

店家會附上辣豆瓣醬搭配，搭著吃味道豐富，表現還不俗。

阿灶伯必吃 / 滷肉飯

他們家滷肉飯肥瘦比各半，醬汁鹹甜鹹甜，之前到阿灶伯都沒點過，這次特別點來吃吃看，其實還不錯吃，有媽媽味。

總結

也難怪阿灶伯當歸羊肉湯在羅東夜市屹立不搖，他們家羊肉給的份量有誠意之外，羊騷味沒有那麼重，吃起來過癮，臭豆腐這天吃的水準沒到以往吃的酥度有點扼腕，滷肉飯是好吃的，雖然價格越來越不親民，但還是值得一訪，只是排隊人潮真的太多，不管內用、外帶，所以吃阿灶伯要頗有耐心等候就是。

最近更新時間 2024 年 03 月 14 日

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