翠林辣蟹舫 |低調到不行!這家尖沙咀餐廳可是食神戴龍、謝霆鋒口袋愛店,招牌避風塘炒蟹真是強到不可思議~


《翠林辣蟹舫》有人吃過嗎?這趟香港自由行跑了幾間不錯香港餐廳,而翠林辣蟹舫就是其一,這間是香港朋友阿朗的口袋名單,說來香港怎麼可以沒吃過避風塘炒蟹,香港電影這麼常提到,於是揪一天去品嘗香港避風塘炒蟹的美味。聚餐前阿新我特別上網找翠林辣蟹舫評價,沒想到這間網路上竟然沒有,但卻有不少名人到訪,好比食神戴龍、謝霆鋒都是《翠林辣蟹舫》座上賓就知道這間餐廳隱藏著滿滿實力~

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翠林辣蟹舫

要講到香港美食可是有不少代表,而其中香港避風塘炒蟹可是遠近知名,這一間位在沙咀亞士厘道的《翠林辣蟹舫》看起來不起眼,但是走進店內有著滿滿明星藝人照片,食神戴龍、謝霆鋒都曾經到訪過,原來翠林辣蟹舫老闆娘是資深的飲食界名人,跟廚藝大師江建英一起開了這家翠林辣蟹舫

翠林辣蟹舫 資訊

電話: +852 2628 9888

營業時間:11:00-23:00

地址: 香港尖沙咀亞士厘道天星大廈一樓A室/舖天星大樓

尖沙咀美食推薦 | 香港翠林辣蟹舫

翠林辣蟹舫交通方便,搭香港地鐵可以從尖沙咀站E出口步行約莫5分鐘即可抵達,店面看起來不起眼就是。

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香港朋友阿朗吃過翠林辣蟹舫之後給了好評,直接揪我這趟香港自由行來去怒吃一波,也多虧阿朗有約,不然阿新我比較少介紹香港餐廳,反而都是比較偏香港在地美食小吃系列。

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走進《翠林辣蟹舫》,入口處看到超多活螃蟹,跟台灣不一樣的是台灣都會把海鮮放到水族缸內,所以看到當下有一愣就是。

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翠林辣蟹舫推薦 / 避風塘炒蟹

翠林辣蟹舫肯定要吃招牌避風塘炒蟹啦!餐點上桌好大一隻螃蟹滿滿的霸氣,避風塘料理方式有著滿滿的蒜酥,要炸的剛好不過苦相當考驗廚師功力啊!

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這一道避風塘炒蟹一上桌濃厚的香氣四溢,還沒動手已經口水直流,阿新我這麼多趟香港自由行都沒吃過避風塘炒蟹,可以說是滿滿期待阿~~

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蟹肉肉質Q彈,咀嚼透出的滿滿鮮美被蒜酥襯托之外,濃郁的蒜味讓螃蟹的美味更加分,尤其我超愛吃蟹螯那撥開之後的滿滿蟹肉,大口吃進嘴裡直接體內高潮,笑死~好吃是真的~~也難怪是翠林辣蟹舫招牌

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翠林辣蟹舫推薦 | 黃金流沙蝦球

這個黃金流沙蝦球會不會太方便!直接一個小碗的呈現。每一尾蝦球炸的香酥不帶油膩,吃進嘴裡的鹹蛋黃香氣淡淡綿延,蝦肉彈牙爽脆帶著迷人鮮甜,吃的好不過癮,因為想一個接一個爽吃下去…

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翠林辣蟹舫推薦 | 食神炒飯

除了炒蟹是翠林辣蟹舫招牌,他們家炒飯也是一絕,炒飯上桌直接讓整桌的我們驚呆,竟然把炒飯造型做成一條錦鯉,米飯口感很豐富,用義大利野米、珍珠米跟泰國香米混炒,整個很考驗廚師功力無誤阿。

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而那橘橘的一顆顆是飛魚卵,跟炒飯攪拌開,不得不說口感真的豐富到不行,調味上也恰到好處的均衡,有點出乎我預期的好吃。

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翠林辣蟹舫推薦 | 乾煸四季豆

這一道乾煸四季豆是阿新我簡單抓的菜名,因為翠林辣蟹舫菜單一直都找不到,原本想說那乾脆不要放,但他們家四季豆確實好吃,部介紹有一點可惜。四季豆乾煸的還帶有脆口跟水分,炒的火侯也不錯,吃起來順口也下飯。

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翠林辣蟹舫推薦 | 黃酒煮鮮雞

這一道黃酒煮鮮雞上桌,一看到雞頭直接避開,哈哈哈哈,台灣有一傳統就是雞頭對準誰誰就被辭職,而在金門更有一喝酒傳統就是雞頭魚尾對到誰,誰就要先開喝,哈哈哈~~雞肉肉質軟嫩,雖然說菜名有黃酒,但吃起來沒什麼酒味,不過有淡淡酒香,原味就很好吃,不用沾醬!

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翠林辣蟹舫評價

也難怪阿朗會推薦這間《翠林辣蟹舫》,餐點水準真的頗高,避風塘炒蟹真的好吃,濃厚蒜香搭配鮮甜的螃蟹,可以說是味道跟香氣全滿,炒的功力水準高,蟹肉沒過老,反而把蟹肉的美味更升級,食神炒飯好吃,多樣又豐富口感,一口接一口吃不停,黃金流沙蝦球也是水準及,這天吃翠林辣蟹舫超滿意,而網路上不少人對翠林辣蟹舫評價都是價格偏高,阿新我自己算是可以接受啦~~有機會去香港自由行,有預算可以去翠林辣蟹舫品嘗一番。

最近更新時間 2024 年 02 月 05 日


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