我媽·菜WOW MOM|今天不下廚,也能享受媽媽味,這就是我媽的手路菜。

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台中宅配料理:我媽 · 菜WOW MOM

就不想出門,更懶得下廚房,這該怎麼辦?其實你可以叫宅配料理唷!最近阿新接到一個台中宅配料理叫我媽 · 菜WOW MOM,主打的就是免下廚,也能吃好料,而且這個好料不是一般料哩,而是富有媽媽味的菜色,看起來簡單,但調味真的像是媽媽的味道。

▼這裡是勤美,但跟我媽菜有什麼關係?其實有的唷!

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我媽菜現在有宅配跟面交服務,餐點都是一個人製作,所以遇到大單時,工時會比較長,交貨會晚一些,只要消費滿500元,主廚會親送,外縣市部分滿1500元,黑貓會敲你家門。面交部份統一時間在禮拜五晚上9點,就是阿新上面照片那等。關於費用部分都需要是先匯款,確認無誤後,就會寄送或面交。

▼面交很好認,背著保溫箱,外頭寫著不下廚,就是她、就是她了!

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或許你一開始會跟阿新我一樣擔心,就下廚煮餐,到底美不美味?跟店家小聊之後,原來家裡做的是餐飲業,而長年在外工作,偶爾會想起媽媽的料理,靈機一閃,讓外食族也能在外地感受媽媽菜,所以有特地的學了一手好廚藝,不過讓我佩服的就是那一人作業,手腳一定俐落。

▼在外的你,多久沒吃家常菜?我媽菜讓你有機會在家就能享受。

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話說我媽菜很適合家裡不開伙、家裡成員沒那麼多、上班族的媽媽,下班累到不想動、想煮,卻沒時間買菜、想表現廚藝,卻料理新手等等。

▼面交時,店家細心的交代使用狀況。

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▼裡用保溫箱,讓這些以真空包裝法鎖住的食材原汁原味,而且店家不添加防腐劑及添加物。

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我媽蔡 菜單Menu

餐點分三種,一個人也能好好吃飯59元 、把飯吃光光79元、我媽秘密99元,餐點部分就看自己的食量,非常便利。

▼不下廚菜單,你選好了嗎?

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▼每一份餐點真空包裝,裏頭裝的可是道道佳餚,原本以為就只有真空包裝而已,沒想到店家還貼心的自製菜色名稱跟內容物及料理方式,完全不怕搞混跟如何加熱。

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▼連製造日期都有注意到。

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料理方式可以選用微波加熱或是隔水加熱,比較省時間的話,阿新會推薦微波加熱。

▼隔水加熱也很簡單,鍋內裝水之後,料理包不用開封就丟進去煮沸。

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因為不少人要吃,餐點幾乎全齊了,看起來很豐盛吧!(滴口水)

▼對了,裏頭有幾道是客家菜,因為店家是客家人唷~

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秘製糖醋排骨 @99元/份

原本以為是牛肉之類,但這道可是糖醋排骨,而且辣椒放的不少,吃起來是有辣椒香氣,辣度還好,排骨肉比較紮實些,醬汁巴緊緊的,吃起來很下飯。

▼份量大概2個人吃沒問題,不多不少。

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客家鹹豬肉 @79元/份

這道超下飯,而且非常道地,利用胡椒提升香氣,五花肉選的肥肉比一半半,而這道也配醬,蒜醋帶著微酸,沾著配飯恰恰好,店家是建議可以炒飯或炒麵,這也是不錯的選擇。

▼單吃味道很重鹹,建議搭其他主食。

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醬爆雞丁 @59元/份

這道份量不少,但一個人吃剛剛好,醬把雞丁巴的緊緊,鹹香是中,紅蘿蔔跟小黃瓜的甜加分不少。

▼每一個雞丁都不小,吃起來頗過癮,尤其配飯剛剛好。

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泡菜豬肉 @79元/份

泡菜脆口,帶著微微的辣度,豬肉吸著滿滿泡菜湯汁,沒太多調味,吃起來就是滿滿的泡菜香氣跟豬肉口感,紮實又軟,吃起來很不錯。

▼這道推薦,泡菜香氣辣鹹的很不錯。

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麻油杏鮑菇 @99元/份

這麻油杏鮑菇切的成丁,每一個丁都不小,咬下的多汁口感令人印象深刻,不過米酒調味方式可能下的比較重,所以酒香很濃郁,覺得有更進步的空間!

▼杏鮑菇口感好又多汁,但酒味稍重了些..

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韓式辣雞翅 @99元/3支

用了不少蒜頭當醬底調味,辣味還好,韓式表現沒太明顯,但雞翅吃起來很不錯,肉嫩不乾柴,帶著微鹹口味。

▼雖然韓式的不明顯,但好吃最重要~XDDD

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照燒雞腿排 @79元/份

這道腿排很有意思,選用照燒醬當醬底,第一時間看不出來那雞腿排上面倒底是什麼?仔細嚐了一下才發現是柴魚片,雞腿排吃起來偏甜了一些,主因是洋蔥,洋蔥拉升了醬底的甜味。雞腿排的雞肉嫩度迷人,搭配這照燒醬之後的甜嫩印象深刻。

▼柴魚片讓這雞腿排更增甜味及香氣。

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卜菜扣肉 @79元/份

這道可是連客家友人直喊讚的一道料理,夠客家味,福菜搭五花肉,福菜的酸香非常濃郁,五花肉肥瘦比適中,肥的不油,瘦肉不柴,一起吃夠是香味逼人,超下飯。

▼福菜微微的脆口,跟著五花肉一起吃,脆軟、脆軟的交錯。

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手工梅干肉丸 @99元/3顆

梅干扣肉變成梅干肉丸?整個梅干被加入在肉裡頭攪拌後捏成肉丸,店家調味比較鹹味些,但很下飯,尤其梅干菜香氣在嘴裡散開,肉丸的咀嚼也很不錯,不會太鬆或太緊。

▼手工肉丸,梅干菜加到裡頭有著不錯香氣跟口感。

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神奇肉燥 @79元/份

這神奇肉燥沒一般肉燥的油膩,跟米飯和在一起,那迷人的肉香飄開,忍不住的就吃了好幾口,這神奇肉燥味道比較鹹一些,好在這道肯定要配飯,綜合起來再吃恰恰好。

▼是說跟打拋豬肉比較,神奇肉燥 WIN,畢竟肉燥香氣太迷人了吼~~

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打拋豬肉 @59元/份

豬腳肉混著辣椒、蒜頭等等,非常適合跟米飯攪拌在一起,吃起來是香辣迷人,辣度大概小辣,所以搭著飯吃剛好。

▼這超下飯,忍不住就會讓人扒上兩碗..

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對於外食族來講,我媽菜絕對是一大好消息,整餐吃下來真的很像媽媽做的料理,尤其肉燥跟梅干肉丸等等,簡單料理卻能吃出滿滿家鄉味,尤其客家菜的表現更是對胃口,不想吃外食、不想下廚,你需要的就是,我媽菜。

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我媽‧菜 資訊

我媽‧菜 訂購電話:0988-110538

我媽‧菜訂購單:https://goo.gl/PRzTXv

WOW MOM我媽‧菜 菜單參考:https://goo.gl/8zfZgH

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