三國鼎立麻辣鍋|不在三國時代打仗,而在彰化市三國鼎立麻辣鍋享受美味戰役,這一仗要吃的美味、吃的過癮、吃的開心。


漸入秋冬季節,結束了夏天吃冰的清涼撤快感。

火鍋季節來臨了!快跟阿新腳步品嚐彰化三國鼎立麻辣鍋了拉~

小辣口味的麻香,頂級牛肉簡單涮,入口的鮮美會讓人懷念阿。

搶攻三國鼎立麻辣鍋,吃得好爽快

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋

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彰化市吃美食,秋冬季節吃三國鼎立麻辣鍋超適合

敲了半天時間規劃彰化玩樂,其實阿新要去的地方是彰化扇形車庫,已經去兩次都敗興而歸,這次一定要成功。是說到彰化的時間是中午時段,我才在傷腦筋這秋冬季節到底要吃什麼比較好? 彰化好友馬上說那吃麻辣鍋阿,正當我被麻辣鍋三個字吸引的瞬間,好友說彰化市有一間三國鼎立麻辣鍋很不錯。很好,那就出發吧~~~~

▼三國鼎立麻辣鍋就在彰化市,就在西堤牛排旁邊。

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋1

▼店外掛著大紅燈籠營造古味,上頭三國鼎立麻辣鍋寫的巧妙。

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋2

一踏入店內就看到打卡活動,拍照打卡會有梅花豬或B級牛,店家還很貼心的照顧到素食者,大部分店家活動都沒特意把素食者做一個主打,這點三國鼎立麻辣鍋就做得不錯。

▼入口處放的打卡活動外,還有外帶鍋底的說明。

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋3

▼三國鼎立麻辣鍋店外、店內的風格一致,紅黑色搭配打造的古意十足。

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋4

店內燈光很有特色,燈籠外頭彩繪花朵,花卉藉著燈光展現了色調,而且越看越好看,我很喜歡。

▼裝潢很用心,原來營造古時候的意境不難阿~

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋5

來到這的時候是正中午,當然若是來吃美食的人,阿新我挺建議選隔間,不過為了要拍照,選了落地玻璃旁的座位,光線會比較優。

▼隔間的小包廂特有Fu~

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋6

▼想要配什麼醬料,自己來吧!

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋7

▼沙茶、醬油、蒜泥、香菜等,每次阿新都是這樣搭配,我是重口味咖~

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋8

三國鼎立麻辣鍋 菜單Menu

▼點圖放大~(這是老規矩)

▼這邊除了單點外,另外有共鍋套餐,算下來比單點還便宜,阿新下面要推幾道必點的餐。

三國鼎立麻辣鍋沒有可樂汽水等等,不過有提供蜂蜜菊花茶無限暢飲,喝起來雖然比較淡,但是搭著麻辣鍋真的再合適不過,害我一直續壺~XD

▼清淡蜂蜜菊花茶跟麻辣鍋很合耶~

彰化餐廳-三國鼎立麻辣鍋9

鴛鴦鍋就必選兩種鍋底,在三國鼎立這有三種口味選擇,麻辣、養生、昆布,友人極力推薦麻辣跟養生鍋,誇張的說啥吃過會懷念,最好這麼誇張,不過阿新吃辣能力還好,就簡單的點了小辣麻辣鍋湯底。

麻辣湯底用花椒等食材熬煮好幾小時,喝起來是麻香味十足,不會嗆鼻,小辣程度對平常不吃辣的人來說剛剛好。

養生鍋內有人參、蒜頭等藥材去燉煮,湯底看起來濃郁,喝起來卻是清淡香甜,讓人ㄙㄨㄚˋ嘴的一口接著一口~

▼養生與麻辣湯底登場,將、將、將、將~

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋

吸附滿滿麻辣湯底的豆腐吃起來麻香味濃厚,豆腐軟嫩。鴨血帶著麻香入口真的讓人滿意,不過要小心噴汁阿!

▼麻香味四溢,鴨血與豆腐看起來原色,但其實已經被麻辣湯底透入囉。

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋1

凍豆腐裡頭是滿滿養生湯底,吃起來除了口感紮實,味道更是濃郁。蒜頭煮的軟爛,必吃、必吃,蒜頭嗆味煮入了湯底,吃起來就是軟綿帶著一點蒜香。

▼藥材看的到,喝湯就很享受~(///▽///)

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋2

三國鼎立麻辣鍋的上菜速度挺有水準,沒幾分鐘一道道都上桌,我才再拍湯底跟鍋料呢!

▼不知不覺滿滿一桌,這裡不是吃到飽餐廳,吃多少點多少,所以不用去跟別人搶食材~哈哈哈哈

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋3

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋4

三國頂級牛 @250元/份

看這油脂分布均勻的頂牛,店家給的片數還真不少。

▼頂牛總是會讓人期待口感,頂級到底到怎樣的程度呢?

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋5

頂級牛肉怎麼吃?交你一個口訣:8上7下,夾取頂牛送到麻辣或是養生鍋內,8次上7次下就很剛好,保留牛肉嫩度跟甜味。

▼阿新師又來囉!8上7下的涮法剛剛好,請筆記~

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋6

頂牛吃起來的嫩跟甜味,被涮的鎖在肉片內,淡淡麻香更是讓香氣豐富了幾分,好吃。(還記得阿新上面用的調味醬嗎?怎麼現在頂牛會變成這個醬料?好啦!這是好朋友因為來好幾次三國鼎立才發現的秘密,直接跟服務生說我需要店家自製醬料,店家就會拿出這個自製醬料,鹹甜、鹹甜好滋味,想問到底怎調配,總是被獨家秘方四個字擋住,真的無言阿~~我真的很想學。XD)

▼頂牛好吃無誤,重點在於秘密醬料。(噓,這醬料真的很特別,偷偷跟店家拿就好,自製醬料成本太高了..Orz)

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋7

三國A級牛 @150元/份

A級牛口感略遜頂牛一些,不過好吃依舊阿~

▼A級牛肉大片,讓我有想要一口吃的期待。

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋8

▼入口即化的牛肉鮮味,A級牛價格平易近人,而且好吃無誤,高CP值。

彰化餐廳推薦-三國鼎立麻辣鍋9

雪花豬肉 @120元/份

少見雪花豬,油花漂亮,雖然不比牛肉的鮮紅色澤,但是吃起來的口感油脂飽滿不膩,豬肉肉質中的極品阿~~

▼雪花豬肉紋路像跟頂級的「霜降牛肉」一樣。

三國鼎立麻辣鍋

丸子拼盤 @140元/份

丸子拼盤有四種丸子,千層花枝丸、干貝香菇貢丸、頂級貢丸及頂級燕丸。這道是友人推薦,說不點真的會悲劇,你說很誇張?我也覺得誇張阿,哈哈哈..

▼拼盤可以一次享受四種丸子,吃的也過癮唷。

三國鼎立麻辣鍋1

吃起來四種丸子都有水準上,但是真要推薦其中一種,阿新我要推薦干貝香菇貢丸,咬下瞬間要小心湯汁的噴濺,干貝味道濃郁,香菇讓丸子在嘴裡的香勁久久不去,讚!

▼煮熟的干貝香菇貢丸內料帶著豐富湯汁,吃起來真得過癮耶~

三國鼎立麻辣鍋2

滷肥腸 @120元/份

滷肥腸就要放到麻辣湯頭裡滾,煮柔的滷肥腸帶著麻香,肥腸吃起來軟而不嫩,越嚼越香,重點是肥腸清理的乾淨,沒有異味。

▼滷肥腸也要點,讓你不知不覺一個接一個的清盤。

三國鼎立麻辣鍋3

老油條 @50元/份

這老油條必吃啦!店家特地到市場找到製作老油條的店家做配合,當然吃法也特別,把老油條放到麻辣鍋湯底裡頭涮個三秒就可以起鍋,外爛內酥的口感,夾帶著麻香真的好好吃~~~

▼原本不起眼的老油條,讓我激賞!

三國鼎立麻辣鍋4

▼外爛內酥脆,我推薦、推薦喔。

三國鼎立麻辣鍋5

當然來到這邊不是只有肉類,還有海鮮唷,特地點了透抽跟軟絲,不知道大家分得出來嗎?哈哈~

▼上面透抽,下面軟絲

三國鼎立麻辣鍋6

鮮凍軟絲 @180元/尾

軟絲肉質較紮實,入鍋需要煮個1分鐘左右,鮮味無敵,也較有口感。

▼喜歡吃口感的就點軟絲。

三國鼎立麻辣鍋7

特級透抽 @150元/尾

透抽鮮度夠,大概只需要30秒就可以起鍋,肉質厚實,鮮美Q彈耶!

▼30秒要記牢,過久會顯得耐嚼。

三國鼎立麻辣鍋8

吃完了三國鼎立麻辣鍋真的讓人滿足,原來三國在找食材上真的花了不少心思,老油條特地找市場內的高手幫忙處理,透抽、軟絲都是產地現撈之後,宅配直送到店,滷肥腸用獨家中藥材秘方滷汁處理等等,感謝好友推薦,好吃無誤!

 

三國鼎立麻辣鍋 資訊

店家資訊:三國鼎立麻辣鍋

地址:彰化市中央路44巷35號

電話:04-7610009

營業時間:11:00~15:00、15:30~2:00

FB官方:https://www.facebook.com/ladenCH


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