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好漢莊甕子雞|中壢功夫主題餐廳,李小龍加持甕子雞,皮酥又肉嫩,雞油拌飯超厲害!


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桃園中壢餐廳推薦:好漢莊甕子雞

終於找機會上桃園玩了,搭著朋友的順風車來到中壢,結果還沒開始玩就要先開始吃,實在是太恐怖了,因為是被載,吃飯地點完全是駕駛處理,默默地就被載到桃園中壢一處餐廳,叫好漢莊甕子雞,說裡面甕子雞好吃的厲害之外,還有另外一個特色,好漢莊甕子雞是一家功夫主題餐廳,這完全燒人啊!整個就充滿好奇心。

▼好漢莊甕子雞不難找,就在龍岡路二段與環中東路二段的路口旁,嚐嚐九九隔壁就是,在附近還有一家大魯閣打擊場。

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好漢莊甕子雞門口就看到魚池,養殖的是山泉鱸魚,強大的是有產銷履歷!

▼這裡不管山產還是水產都經過檢驗,也是店家強推的菜餚。

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這窯可是特製,連排煙設備都完善的非常,那台前的一堆木頭就是柴燒的照明,不過這樣看可能不清楚,那換個角度..

▼窯烤爐可是好幾座,可不是開玩笑的專業程度捏。

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▼定時的檢查雞隻狀況,我想這是確保品質的方式之一。

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▼剛還想說台前的木頭這麼少,結果繞到店後是堆積如山的相思木,超驚訝的阿…

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▼走到店內,一看到吧檯,還以為來到什麼百貨公司B1美食街,也太大了吧…

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朋友說的功夫主題餐廳言猶在耳,忽然看到這一個背板,瞬間都懂了….

▼好漢莊甕子雞試賣期間,已經有不少客人搶先來吃美食,手腳也太俐落了吧!

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對,那個背板加上這間道具間,是李小龍啦!問服務生才知道老闆深愛李小龍又愛美食,於是好漢莊甕子雞就這樣誕生了~

▼真的可以借出來穿,還有面具跟武器,阿搭~~~阿搭~~~~(吶喊)

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別以為有李小龍衣服就是一間主題餐廳,其實這裡牆面、櫃子、背板,甚至連員工衣服都有李小龍,只差員工沒有隨身攜帶雙截棍了…

▼店內牆上還可以看到功夫拳的解說,完全不馬虎。

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▼裡面有一本密集好想要喔XDDDD猜猜哪一本?

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好漢莊甕子雞是圓桌餐廳,起碼容納一百人以上,就知道桌位不少了。

▼餐廳內一隅,桌與桌之間寬距大,這餐廳真的很大。

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好漢莊甕子雞 菜單Menu

▼好漢莊甕子雞菜單請參考。

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烏來珠蔥 @160元/份

選用烏來有名的珠蔥,簡單的清炒襯出珠蔥美味,享受的是珠蔥在嘴裡的脆口清甜。

▼斐綠、脆白,烏來珠蔥有特別迷人的鮮甜。

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清蒸山泉鱸魚 @420元/份

這鱸魚選用山泉水養殖,跟一般鱸魚的差異頗大,沒有腥味跟土味,清蒸手法襯出了鱸魚的鮮度,上頭撒上青蔥、辣椒等提香,魚肉肉質鮮嫩多汁,還帶有Q彈度,讓人驚艷不已,吃之前沾上盤上的醬汁,口感更富有鹹鮮。

▼清蒸鱸魚不少餐廳都有,但土味重不重可是相當影響口感的捏。

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蒜蓉蒸鮮蝦 @280元/份

話說吃蝦子最在意的是鮮度,吃到軟爛蝦肉根本GG,而店家的這道很不錯,蝦肉彈牙口感,選用蒜蓉醬作搭配,雖然味道重,但蝦肉在嘴裡咀嚼後的鮮甜感更是明顯,很下飯的一道唷!

▼鮮蝦底下的嫩豆腐也是迷人之一,搭著蒜蓉醬,好迷人阿~~

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麻油松坂肉 @320元/份

邁入秋冬季節,補身子可以點上店內的麻油料理,友人點的是麻油搭松坂肉,松阪豬那彈牙口感在嘴裡ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的讓人深愛,薑片、枸杞讓麻油香氣更加濃郁,高麗菜完全吸附了麻油香氣,每一口是甜又香阿!

▼松坂肉給上不少,感覺麻油醬汁淋在飯上也會很迷人~XDD

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黃金窯烤雞 @600元/隻

甕子雞選用台灣土雞王的土雞,那窯烤後送到桌上的耀眼,難怪叫黃金窯烤雞,店家會附上手套讓客人自己扒,不過因為友人不入鏡,只好麻煩店員幫忙處理,超級貼心服務。

▼烤得金黃酥脆是真的,難怪一開始在店外就看到服務人員專程在顧火,時不時確認一下雞隻烤的程度,在這裡完全看得出功力。

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除了烤雞外,配料有胡椒鹽、烤洋蔥以雞汁。

▼店員幫忙處理,李小龍的代表色,感覺很像是李小龍在跟雞打架,哈哈哈哈哈哈…Orz

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▼棉手套加上塑膠手套,除了避免被燙到,更是衛生阿!

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▼整個服務周到成這樣,還幫忙骨肉分離,也太感人了吧~XDDD 加分、加分

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▼這金黃外皮也太迷人了吧!!!

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▼烤雞雞皮竟然不油膩,烤得酥脆非常, 吃在嘴裡是卡茲、卡茲的脆皮聲,香氣十足濃厚,這才發現原來雞油都已經被瀝掉,而且因為材燒,香氣更是加上好幾分。

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選用台灣土雞,所以肉質會比較Q一些,很多烤雞熟度沒掌握好,吃起還會顯得乾柴很多,而甕子雞卻掌握得恰到好處,咬下來帶著些微雞汁,吃起來相當順口好吃。

▼還可以沾著雞汁入口,大推阿!!

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▼這雞汁非常精華,拿來配飯剛好,沒有太油膩,還帶著些微的鹹香,搭著米飯完全襯出香氣。

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當然不愛純白飯的客人可以點上肉燥飯,雖然有肥肉,但不會太油,但阿新還是推薦雞油拌飯,真的很好吃!

▼肉燥飯看起來誘人,鹹香剛剛好。

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佛山養生菇湯 @260元/鍋

裡頭是滿滿的菇類,搭上紅棗、枸杞入鍋,湯頭喝起來鮮甜,雖然是素鍋,但阿新我還蠻愛的。

▼看起來單調,喝起來卻有驚豔感。

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特調果汁

這個一定要喝,用蘋果、檸檬、胡蘿蔔等蔬果打成,喝起來酸甜、酸甜的很順口,健康滿點,更勝飲料。

▼一定要來一壺特調果汁,大推薦!

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話說店內還有販售一些自製的伴手禮,有雞油蔥、豆腐乳,還有甘蔭筍等等。

▼沒想到店內還有賣伴手禮,種類還不少。

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▼自製商品,上頭可是有清楚的標示,只能說業者相當用心阿!

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不得不說好漢莊甕子雞值得一訪,產銷履歷的鱸魚、放山雞等,來源交代得清清楚楚,那鮮嫩鱸魚無土味,吃起來甜得很。黃金烤雞更是一絕,不論雞皮或是雞肉都好吃到不行,然後阿新我又要推薦店家的雞油,不油不膩,淋在米飯上根本發光,哈哈哈哈,好像說得太誇張,但真的太好吃了咩!店內特調果汁也是在外頭少見,難怪店員力推,喝過就懂那種美味~(灑花)

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好漢莊甕子雞 資訊

店家:好漢莊甕子雞

地址:桃園市中壢區環中東路569號

電話:03-4617186

營業時間: 週一到週四 11:00~14:00/17:00-21:00 、週五: 11:00~14:00/17:00~21:30、週六日: 11:00~14:30/16:30~21:30


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