嘉義二天一夜：瑞峰、太和深度旅遊
每次來到嘉義旅遊，腦海閃過的大概就阿里山或之前寫過的兩篇嘉義一日遊(嘉義輕旅行-吃喝玩樂兼購物一日遊、帶你玩嘉義，吃喝玩樂全包，還有購物行程，女生會愛的嘉義旅遊路線)，而要嘉義深度旅遊，阿新我還真沒什麼概念，這次特地跟團玩了嘉義深度旅遊，雖然天氣不好，但是小雨濛濛，那雲霧裊裊的感覺反而有一種難得的體驗，細雨微微更讓大家熱血了起來，兩天玩起來不輸好天氣，喝上好茶、吃了美食、走訪步道，還看到瀑布美景，住在小木屋，對阿新來講實在特別到不行！
嘉義二日遊安排：
第一天：南天巨屏天然地質景觀→賴記農場→特色民宿-賴坤陽的家(午餐)→竹坑溪步道(龍宮瀑布、雷音瀑布)→阿里山美味愛玉→採挖葛鬱金→賴坤陽的家(晚餐)→夜間導覽
第二天：山觀日出→賴坤陽的家(早餐)→野薑花溪步道→海鼠山→仙葉茗茶推廣中心→瑞茶太和-封藏記憶品茶小旅行→奮起湖老街
(阿新給的是全部行程，有底色的是當天天氣不好，所以沒成行)
第一天/第一站：南天巨屏
來到賴記農場前，旁邊有一超大石塊，這可是自然景觀：南天巨屏，高約60公尺，寬達200公尺的峭壁，這峭壁堅硬無比，經瑞里大地震及九二一大地震都安然聳立。要跟南天巨屏合照不簡單，拍照的人要趴在地上才拍得出壯觀感！
這裡有公車站牌，就叫南天巨屏站，當然若是要跟著阿新的行程安排，開車會方便許多。
這邊附有停車場，不用擔心停車無處去。
第一天/第二站：賴記農場
就在南天巨屏旁邊，這賴記農場可是小有名氣，很多在嘉義這邊種茶葉居多，而賴記農場又稱賴記咖啡莊園，知名的咖啡豆，種在海拔1100公尺的高地產咖啡豆。目前種植1,000株阿拉比卡咖啡樹，農場主人細心照顧，從種植、除草、施肥、澆水，一直到採收，之後發酵曬乾到烘焙成品。因為用心，咖啡豆品質穩定，每次參加評比都能名列前茅。而這天帶我們走到農場內導覽，只能說真的賺到了！
農場內咖啡豆生的茂密，看得出主人照顧有佳。
這邊咖啡豆多又茂密，粒粒都是黃金阿。
除了咖啡，農場內也有種植茶葉跟養畜牧，完全自給自足的概念，而且農場很大，還看到甘蔗，魚池、柑橘類等等，真的是什麼都有，什麼都不奇怪。
沿著柴龍古道走，會看到一大片竹林，每一根竹子長的超級高聳，人走在其中特顯得苗小。
第一天/第三站：賴坤陽的家(午餐)
沿著步道走來，就會到賴坤陽的家，賴坤陽的家特色就是木屋，而這邊的木屋可是都由主人一手打造。
木屋就這樣架在平台上，牢固的讓人很想住上一晚，而這次阿新就住在賴坤陽的家，哈哈哈哈哈，真開心～
每一棟都是木頭打造，有別都市生活的水泥，這裡有著滿滿的溫度，我說的是心裡的溫度，不是體感，體感溫度大概10多度，中午天氣還算涼爽，早上跟晚上都會偏冷一點就是。
木屋內環境相當素雅，以山上住宿來講算很棒，而且優質到一個不行，而且電視訊號超好，還有插座可以用，更棒的是還有wifi！
廁所不比飯店，但麻雀雖小五臟俱全，乾淨整潔。
千萬不要用餐廳等級來比較，很多人到山上都煮上泡麵這樣果腹，賴坤陽的家午餐吃的豐盛，清蒸台灣鯛、芝麻豆腐等等，整個就能吃得很飽，方便下午的深度旅行。
第一天/第四站：竹坑溪步道
飯後第一站是擁抱大自然，沿路由生態專家賴謀謀帶領，讓我們能夠認識不一樣的嘉義，而這步道最特別的莫過於有兩個瀑布：雷音瀑布和龍宮瀑布，出發前整個就充滿期待，因為上一次看到瀑布應該是阿新去南投太極峽谷的時候，整個就年代久遠，光想到能看到瀑布磅礡氣勢跟流水聲，整個就開始熱血。
生態專家賴謀謀沿路介紹，很多步道旁的植物在他介紹下都顯得特別有趣，而且更讓我印象深刻。
藤蔓可以用來綑綁，直接抓了同團的法國朋友，哈哈哈哈，整個超無辜～
走上一點時間終於來到雷音瀑布，，而因為走到底在回程的時間太長，所以我們這團近看雷音瀑布，遠眺龍宮瀑布。
以冬天來講這樣的水量算不少，要是夏天來，瀑布會更大，視覺跟聽覺享受是加倍升級！
第一天/第五站：阿里山美味愛玉
竹坑溪步道返回到出入口，旁邊有一家叫喊聲很大的愛玉店家，本來以為是不起眼小店，結果整個大錯特錯，百香果愛玉激推，一杯30元，老闆娘自製果醬，濃郁百香果香氣，愛玉Q脆，好吃到一杯接一杯！
老闆娘自製的百香果醬，一瓶150元，阿新本來想買，但是沒帶到錢…..(淚奔)
讓人懷念的百香果愛玉，偏甜些，但是口感超迷人。
第一天/第六站：賴坤陽的家(晚餐)
晚餐回到賴坤陽的家用餐，餐點只有豐盛可以形容，魚肉的鮮嫩跟絲瓜的香甜，三層肉滷透味道偏鹹超下飯，還有麻油雞暖暖身子。
本來還有排夜間遊程，但下著微微細雨跟霧氣瀰漫，所以臨時取消，民宿這邊還很貼心地煮上薑湯給大家取暖，超級貼心。
第二天/第一站：賴坤陽的家(早餐)
本來早餐前有要看日出，但是第二天活動下雨，自然日出就看不到，這樣也好，溫度低，在被窩睡覺睡得特別香甜，早餐簡單而好飽，有地瓜粥跟菜粥，筍絲炒蛋、青菜，還有超大饅頭，光看就飽了….
第二天/第一站：海鼠山
用餐後本來要去野薑花溪步道，但天氣不好，所以改去海鼠山，從賴坤陽的家到海鼠山大約6公里，而往上爬上去大約1公里，為了怕太濕冷，大夥是搭車到海鼠山，然後步行上去。一眼望去是滿滿的茶園，空氣中佈滿著濃霧，細雨微微沾濕身上，所以要記得帶雨衣跟雨傘，雖然天氣沒太好，但走上這一趟，深深覺得超值得。而在賴謀謀導覽下，其實茶農們超愛這樣的天氣，讓茶葉更有利生長。
海鼠山不難爬，一路平順，而且一路賞景，對都市小孩來講根本美不勝收。
為了讓我們更快攻頂，賴謀謀帶我們走捷徑，這邊就比較陡峭一些，走起來可是會喘。
一眼望下去，同團的沿著步道走來，走在茶園間，還以為在拍廣告勒！
海鼠山上有一個涼亭可以休憩，結果阿新我顧著躲雨沒拍到，請原諒我！Orz
第二天/第三站：仙葉茗茶推廣中心
爬了海鼠山，看到滿滿的茶園，沒有喝到茶反而奇怪，所以這一站來到仙葉茗茶推廣中心，而有別一般遊客行程，我們是來揭開比賽茶的神秘面紗，太和地區從海拔五百公尺至一千六百公尺整片的山頭種滿了茶葉，茶葉品種有烏龍及金萱，烏龍的高度從最高到最低都有落差有一千公尺，而金萱大多生產在八百公尺以下。為了讓大家學會品茶，更是請出太和村村長來介紹。
這兩位是是初審的品茶評審，瞧他們專注模樣，每一個茶杯內的茶葉重量克數一定要一樣。
就連倒入熱水都講究非常，阿新我真的有驚訝到。
6分鐘之後讓溫度讓茶葉攤開後，開始聞茶香，拿著聞茶杯，記得只可以吸氣，不可以吐氣進去，會影響到茶香味道。
第一次品茶大會，喝上50杯茶，甘香回韻，嘴裡滿滿茶香，但畢竟不是專業品茶員，喝到第五杯之後分不出來味道跟香氣了。
第二天/第四站：瑞茶太和-封藏記憶品茶小旅行
第一次參加封茶儀式，原來品質好的茶葉經由封存會讓香氣更好，所以藉由封茶方式保存。現場還有台語詩人的分享，當天天氣下著大雨，但現場人潮還是滿滿。
放到甕內，貼上封條，封存了茶葉的美好，起碼要封存一年之後才可以開封品味。
第二天/第五站：田媽媽田園料理
封茶完，午餐就在田媽媽飽肚，不一樣的是，這天請到弘光大學的餐旅鄭錦慶老師和曾任台北美福大飯店陳豐志中央主廚聯手打造設計一系列以茶入餐的創意佳餚。
以茶入菜，本來以為沒什麼變化，結果大錯特錯，餐點有紅茶燻雞、綠茶基圍蝦、茶皇豬佛手、茶梅松鼠魚、金萱鮮菇燉子排及抹茶戚風捲等。
紅茶燻雞用的是仿土雞，吃起來帶著微微茶香，仿土雞的肉嫩，沾上胡椒超好吃。
綠茶基圍蝦很特別，把綠茶葉裹粉酥炸，吃起來微微的苦澀、綠茶清香，蝦肉肉質Q彈又多汁。
而其他料理都非常棒，連收尾的抹茶戚風捲都讓人驚訝，中間是紅豆泥，滿滿茶香搭著紅豆甜膩，好想團購，但是無法，天啊～～
嘉義二天一夜|瑞峰、太和遊，觀龍聽雷探茶鄉 資訊
南天巨屏-賴記農場
(05)2501005
嘉義縣梅山鄉瑞峰村坔埔8鄰32-5號
http://www.yanxiang.tw/index.asp
民宿-賴坤陽的家
05-2501578
嘉義縣梅山鄉瑞峰村新興寮22之1號
http://laihome.url.tw/live.html
竹坑溪步道
國道三號→下梅山交流道→中山路/內山公路/台3線→162甲縣道→至瑞豐休閒農業區停車步行(從梅山36彎過後.往瑞里瑞峰方向轉到162甲縣道.便會看到30k步道口)
http://www.ali-nsa.net/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=05003935
海鼠山
梅山鄉瑞峰村的東北角(162甲 37.8K)
http://www.ali-nsa.net/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=05003952
太和村-仙葉茗茶推廣中心
0932832046
嘉義縣梅山鄉太和村樟樹湖27號
https://www.facebook.com/trippertea
田媽媽友茶居
05-2562307
嘉義縣梅山鄉太和村樟樹湖1鄰5號
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