昨日花卷 |必吃台中餐廳!無國界創意料理真的猛,超過3500則評論,網路評價很高~


要講到台中SOGO美食、勤美餐廳推薦,那《昨日花卷》怎麼可以錯過?這間昨日花卷其實阿新我自己吃過好幾次,也寫文介紹過昨日花卷兩三篇,明明寫過卻還是隔一段時間就會介紹《昨日花卷》他們家,其實原因無他,就是他們家餐點多變,經典招牌菜也不少,一段時間沒吃就想回訪一趟,要是沒吃過昨日花卷建議可以去吃看看,畢竟昨日花卷評價高達3500則代表有一定實力阿。

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昨日花卷

要講到台中餐廳,選擇還真的不少,指示台中餐廳真的競爭激烈,太多餐廳開沒一、二年就倒閉真的司空見慣,而這篇要介紹的昨日花卷可是在台中開業好幾年的餐廳依舊屹立不搖,生意也一直很好,它們家主打異國料理,招牌花卷料理、火烤飯等,要是你吃膩了一般的餐廳,《昨日花卷》絕對是不錯的選擇。

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昨日花卷 跨界好食 offer oh fusion restaurant 資訊

電話: 04 2326 6984

營業時間:11:30-15:30、17:00-21:30

地址: 403台中市西區忠誠街91號

勤美餐廳 | 昨日花卷

昨日花卷位在台中市西區忠誠路與中美街交叉口,就是SOGO百貨後面,離勤美綠園道與美村路商圈很近。

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昨日花卷這裡因為巷弄內不好停車,建議可以去勤美誠品停車場、市民大道停車場、忠明公園停車場、華美停車場與廣三SOGO百貨停車場等,雖然沒有特約停車場,但憑停車券可以抵消費。

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《昨日花卷》門口會有菜單可以參考,阿新我自己對它們家不陌生,畢竟吃好幾次了!它們家我很推薦的原因就是很多異國料理,而且不是一般餐廳吃的到,很適合帶沒吃過的人或是外縣市聚餐等,吃過會留下滿滿好評。

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店內裝潢帶一點工業風,桌位以四人桌、雙人桌為主,要是人多聚餐可以提前跟店家預約,可以併桌方式處理。

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店內桌位不以最多人數為主,桌與桌的距離也夠,整體用餐挺舒適的,阿新我這天為了拍空間可是等到店家中午時間準備休息前拍了一張,不然它們家客人不少,想拍一張空景真的很麻煩…

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用餐空間有兩區,另一區有沙發座位,阿新我自己偏愛坐沙發區啦!

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湯品

湯品提供的是玉米濃湯,喝起來不是過於淡,也不過於濃,喝起來是恰到好處的融洽。

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 套餐小前菜

這前菜有點威!壽司蝦小品,給的蝦肉份量可以感覺到店家的誠意十足一點也不馬虎,蝦肉Q彈加上整個調味剛好,前菜確實有開胃的效果。

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開胃菜 | 炸牡蠣

之前沒特別注意到昨日花卷竟然有炸牡蠣,特別點了一份品嘗看看,但說實話,吃之前其實會小擔心,因為不少台中餐廳的炸牡蠣真的很普,甚至有一些餐廳炸牡蠣會帶腥味。一口咬下昨日花卷的炸牡蠣,還好,還好不帶腥味,酥脆的外皮加上牡蠣的軟嫩,口感相當豐富,而且炸的不油膩,吃起來反而清爽很多。

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旁邊的塔塔醬要不要搭配都行,我反而挺愛不沾醬的炸牡蠣吃法,更能吃出牡蠣的鮮甜味。

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開胃菜 | 炸黑啤洋蔥瓣

這一道是點給超愛吃洋蔥的飄飄,結果她一吃整個愛上,洋蔥裹的麵衣吃起來酥脆不油膩,裡面洋蔥帶著微微的脆口,咀嚼透出洋蔥甜味,不用擔心洋蔥的嗆,因為整個炸的熟度有過,剛剛好的呈現。

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開胃菜 | 川味口水雞

實在是好一陣子沒吃到口水雞,之前幾訪《昨日花卷》都沒特別點過它們家口水雞,這天特別想吃看看川味口水雞的表現如何~

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他們家口水雞沒有太過於正宗川味,畢竟台灣人口味對於川味的辣勁接受度還沒這麼高,而昨日花卷客群很廣,小朋友到爺爺奶奶都有,辣度上有調整算是可接受範圍,選用的是雞腿肉部位,滿滿的軟嫩吃起來真的很爽,搭配花生的硬脆,口感直接拉滿。

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海盜汀奇灣式麵

餐點一上桌就是霸氣!螃蟹蓋上去,旁邊還有竹笙、小干貝、海瓜子與花枝等海鮮料,整個畫面感十足。

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螃蟹肉質相當細膩又甜滋滋,飄飄很愛它們家螃蟹的新鮮度。

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竹笙很少餐廳會有,但在昨日花卷出現一點也不奇怪,他們家料理很常更新又有新菜色,相當用心。

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麵條很像寬仔麵、板條那樣,但吃起來Q彈口感相當不錯,搭配海鮮炒的醬料,麵條上巴著滿滿醬料,吃起來很過癮。

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鮮魚鴨胸排(生酮) +黑蒜油老饕菲力

昨日花卷竟然有生酮飲食!生酮飲食是最近興起的吃法,以攝取低醣、高脂肪食物為主。鮮魚牌加上鴨胸,現在加價還有老饕菲力,對於喜歡生酮的人絕對是第一的選擇拉~

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鴨胸整個軟嫩,感覺用舒肥的方式處理,外皮滿滿的香氣加上一點微酥,相當有水準。

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鮭魚菲力排給了相當大塊,裹上薄粉用半煎炸的方式,吃起來滿滿的鮭魚香氣,咀嚼透出的鮮甜很可以。

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老饕菲力牛排的肉質呈現粉嫩不帶血水,舒肥處理加上油煎,口感吃起來相當軟嫩,帶有微微的咬勁,黑蒜油讓老饕菲力牛香氣更是滿滿。

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朴人赤雞炸花卷

花卷可以說是《昨日花卷》招牌且經典的餐點,從第一次初訪昨日花卷吃過就留下滿滿的好評,之後每一次訪幾乎都會點上一份花卷品嘗。它們家花卷都是料跟餅皮分開,給客人自己斟酌加料的空間,所以不擔心吃到自己不喜歡的配料。

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餅皮內有一些脆片跟味噌醬,脆片增添口感,味噌是香氣跟調味來源。

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配料真的任選,阿新我自己還把排餐的肉品加進去,反正自由度超高的啦!只是配料真的不要放太多,因為花卷包起來會超大一份,哈哈哈哈~

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花卷餅皮帶一點Q,配料放滿,大口吃起來真的很有爽度,尤其在韓式炸雞卷、味噌醬的搭配下讓味道更是豐富到不行,真的是每一次吃都給大拇指,DIY自己想要吃得花卷體驗感很足。

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雪藏紅茶、苺汽

雪藏紅茶就是奶蓋紅,厚厚的一層奶蓋喝起來鹹香,底下紅茶香氣夠,而苺汽就是藍苺汽水,天氣熱喝一點汽水相當消暑解渴。

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布朗尼/花卷手作

冰淇淋好吃不膩口,我自己偏愛布朗尼上桌時帶有熱度,入口很酥綿的口感並帶有濃濃的巧克力香。

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昨日花卷評價

《昨日花卷》可以在台中餐廳戰區開這麼久真的是滿滿實力,創意料理之外重點是料理的到位又好吃,價格也合理,平日商業午餐也才260元,很適合揪朋友聚餐或約會,畢竟他們家可以超過3500則評論就知道網路上評價真的很高,有機會一定要去吃吃看昨日花卷,這間昨日花卷是阿新我自己的口袋愛店。

昨日花卷相關店家

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獨家將台灣茶煮入咖哩中,用茶的尾韻帶出咖哩的香氣,每口都是山頭風土的點滴。

電話:0423210603

地址:台中市西區英才路470巷13號

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線上訂位

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最近更新時間 2023 年 12 月 30 日


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