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和記鍋貼蒸餃|台南在地人就愛這一味,和記鍋貼蒸餃怎麼人潮總是絡繹不絕阿?

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台南在地小吃又來囉!

繼上次介紹的茂雄蝦仁肉圓,這次要介紹也是在地人推薦美食。

和記鍋貼蒸餃也是推薦美食名單之一。

和記鍋貼蒸餃,阿新來插旗囉!

和記鍋貼蒸餃

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台南府城真的是美食小吃天堂

超佩服,在地人為什麼口袋名單這麼多,每次要吃什麼在地推薦小吃,他腦海裡頭總是有無數的店家,繼茂雄蝦仁肉圓完食後,這續攤地點是和記鍋貼蒸餃

▼前往的是平日下午,人潮真的不少,而且是沒在間斷的那種。

和記鍋貼蒸餃1

特別的是為什麼外帶的人這麼多,內用的人就還好?好吧!看樣子不少人上班時間專程過來吃美食,整個就好悠哉阿~~(大笑)

▼簡樸的桌椅,還好不是熱門時段來,不然阿新我可能要站著吃了。

和記鍋貼蒸餃2

牆上掛了簡易菜單,不過這菜單配色超級搶眼的阿!

▼鍋貼、蒸餃不能少,湯類就隨選了酸辣湯~

和記鍋貼蒸餃3

和記鍋貼 菜單Menu

▼內用記得用單子。

和記鍋貼 菜單Menu

桌子的醬油、醋、辣醬自己調,自己的口味自己清楚~

▼辣醬放一點就可以稍微感受辣度,好吧!可能是我對辣本來就敏感。

和記鍋貼蒸餃4

酸辣湯 @25元/碗

這樣一碗酸辣湯25元,價格算便宜,裡頭光看照片就知道料多。

▼重口味的可以加點醋。

和記鍋貼蒸餃5

簡單的香菜點香,把酸辣湯的香氣顯得濃厚,入口的餡料不少、豆腐、竹筍絲、木耳等等讓口感豐富了不少呢。

▼酸辣湯開頭,味蕾刺激到讓胃口大開耶~( ̄ー ̄)

和記鍋貼蒸餃6

蒸餃 @40元/籠 (一籠10粒)

等了一會,老闆把熱騰騰的蒸餃端上,冒著熱氣的蒸餃怎麼看都是吸引力十足,不好意思,我要開動囉~

▼十粒蒸餃40元不貴,不過重點應該在好吃與否!

和記鍋貼蒸餃7

和記鍋貼蒸餃8

▼美不美味就靠這口,在地人推薦肯定都一定有水準,我深信阿~

和記鍋貼蒸餃9

沾了自己調的醬料入口,麵皮有Q勁,餡料只是簡單的高麗菜與豬肉結合,嚼起來的香氣倒是挺濃郁,算還不錯。

▼和記蒸餃還不錯,但是記憶點稍嫌薄弱了。

和記鍋貼蒸餃10

鍋貼 @5元/個

來12個鍋貼來墊墊胃吧!趁這時間來解說一下鍋貼跟煎餃的差異,水餃皮拉薄是鍋貼,煎餃是用一般較厚的水餃皮,所以大部分吃麵皮就挺明顯,再來就是鍋貼煎的範圍較大,酥脆口感較明確。

▼金黃酥脆麵皮好可口,光看就滴口水..

和記鍋貼蒸餃11

和記鍋貼蒸餃12

要是近看,你應該不會想直衝台南和記鍋貼吧? (笑)

▼我最愛這樣金黃酥脆的焦香,整個就是沒有招架能力。

和記鍋貼蒸餃13

▼吃過才知道美味,那我要入口了~

和記鍋貼蒸餃14

皮薄誘惑讓入口直接感受到輕咬就破,內餡香從開口處蔓延了出來,餡料跟蒸餃差不多,但鍋貼就是多了焦香味,硬是讓我把鍋貼的名次狠壓蒸餃上頭,這邊的鍋貼讓我很喜歡!

▼其實內餡的調味是足夠的,但我就習慣沾醬了~

和記鍋貼蒸餃15

和記鍋貼蒸餃 資訊

店家名稱:和記鍋貼蒸餃

地址:台南市東區東寧路542號

電話:(06) 2091 846

營業時間: 10:30Am~10:30Pm(週一到週五02:00Pm~04:00Pm店休)

消費價位:65元/人

停車位置:路邊停車

 

和記鍋貼蒸餃 Google map


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