百壽有機芽菜農場 |隱藏苗栗獅潭山中小農場，堅持有機又熱情的芽菜天堂

百壽有機芽菜農場 去過沒？要不是跟團，阿新我可能這輩子都不知道苗栗獅潭有這麼一處農場，沒去還好，一去整個不得了。去過菜園、養雞場、養豬場等等，但芽菜農場還真的第一次走訪，而且還是一處有機芽菜農場，也是阿新我這篇要跟大家分享的「百壽有機芽菜農場」。這裡沒有好玩遊樂設施、特別寬敞的場地等，但百壽芽菜農場認真經營、品質把關，讓阿新我深深感動，怎麼可以不把好農場分享給大家啦！

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目錄摘要

百壽有機芽菜農場
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百壽有機芽菜農場

苗栗農場推薦

這裡不是什麼人氣景點、拍照絕景，但這裡卻讓阿新我很想推薦給大家前來，那就是「百壽有機芽菜農場」，一處隱藏在苗栗獅潭的小農場，有別一般種菜農場，這裡沒有什麼高麗菜、稻苗等，而是芽菜農場，可能很多人聽到芽菜還不知道是什麼，那就是綠豆芽、黑豆芽、紫高麗菜芽等等，而這百壽有機芽菜農場就是專門種芽菜的地方。

百壽有機芽菜農場位置真的很偏僻，苗栗獅潭山內，但也因為夠山中，所以整個好山、好水及美景。開google map導航就可以抵達百壽有機芽菜農場，所以不用擔心會迷路等狀況發生。

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走進百壽農場，可以看到牆面上滿滿芽菜知識，沒看到真不知道原來芽菜有這麼多種！很常在漢堡或是生菜沙拉吃到的這邊都有。

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而且芽菜這麼多種完全沒注意過，我真不相信你們知道這麼多…

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百壽有機芽菜農場主打有機，而有機栽種條件可相當嚴苛，水質、土壤跟芽菜都需要檢驗，而農場主人也說其實這條路真的不好走，但為了就是要提供對身體好的芽菜，這種堅持讓我滿滿感動。感動原因真無它，要是大家有看過新聞，應該會有一條是寫市場豆芽菜發黑、泡水腐爛等，問了農場主人才知道確實很多市面上芽菜都是泡過，讓芽菜顯得特別粗、水分特別飽，但那種對身體真的沒好處…

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要是早前百壽有機芽菜農場可沒開放參觀，也是直到二帶接手轉型，才開始讓遊客可以走進農場內認識芽菜，這讓阿新我覺得很值得推廣，千萬別小看一棵芽菜，也是滿滿的學問。

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細心介紹每一種芽菜及功能，原來有機種植芽菜的難度這麼高，濕度、溫度及日照等因素，而且每一種芽菜的收成期短，沒幾天就可以收成，所以在每一個環節更要細心照顧，不比稻田那種長期作物。

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不得不佩服百壽有機芽菜農場可以把每一棵芽菜種得這麼脆綠漂亮。

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而且芽菜收成為了品質，可不是整株收成，而是對凹一半，傻眼….

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芽菜都是稱重量賣錢，這樣子怎麼會賺錢啦！也難怪百壽有機芽菜農場二代說在接手前真的沒想過會回家幫忙，寧可走自己的道路，而後是姊姊說爸爸身體欠佳，需要人手幫忙，也考量市面上太多芽菜種植方式都只是想賺錢，品質不管，所以用了不少怪手法，所以決定回家接手。

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縱使有百壽有機芽菜農場一代的開墾，但二代說自己下來做老爸完全不給幫忙，就是要他一直撞牆更努力研究，也花了幾年才終於搞懂芽菜看似簡單卻繁瑣的步驟。

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不簡單啊！百壽有機芽菜農場二代在介紹的時候眼睛可是發光，散發著滿滿熱情，所以讓阿新我決定好好幫忙介紹一下百壽有機芽菜農場。

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百壽有機芽菜農場大部分芽菜都是有機超市跟知名連鎖餐廳收購，當然要是想買回家吃也有，

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不得不講這樣好的有機產品不推廣不行，畢竟市面上太多人為了賺錢弄得亂七八糟，阿新文末會放之前豆芽菜漂白的新聞，讓大家多認知芽菜。

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有趣的是這天去百壽有機芽菜農場整個買爆，雖然網路上芽菜資訊多，但很少人會特地去做功課，連阿新我這網路重度者都沒注意過，今天來到百壽農場根本上課，完全不想睡覺，而且還聽得相當仔細。

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當然來到百壽有機芽菜農場不只可以認識芽菜，二樓空間提供用餐，完全都是以芽菜當主角的餐點，不僅如此，還有芽菜手捲DIY唷。

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百壽有機芽菜農場有推出麵類、水餃及湯圓，不過重點應該是飲品類啦！

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當然也要體驗一下手卷DIY，配料看似簡單，重要的是源頭的管控，這樣才能吃得無負擔又健康。

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有趣的是前來百壽有機芽菜農場之前阿新已經在六福村吃超飽，但這清爽的手卷不佔胃，阿新我倒是吃得輕鬆，畢竟口感清爽又解膩，很可以啊。

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總結

這裡沒有玩樂性質，有的是農場主人滿滿用心及對芽菜品質的認真，不得不說種植本身就是一件困難的事情，而想到百壽有機芽菜農場還堅持有機栽種，每年都要水質、土壤及豆芽送驗，確保種植出來是高品質的芽菜，雖然辛苦，但也確實吸引連鎖餐廳及有機超市的使用，真的很不容易，當然啦！有機會去苗栗旅遊，獅潭百壽有機芽菜農場排進行程吧！來一趟對小農的支持及鼓勵。