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柯氏蔥油餅|宜蘭礁溪美食非它莫屬-柯氏蔥油餅,阿新好久以前吃過,這應該算再訪囉!

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來到宜蘭礁溪,你怎麼可以錯過柯氏蔥油餅呢?

除了宜蘭礁溪泡溫泉,其實礁溪也有不少隱藏小吃。

這次介紹的是柯氏蔥油餅~

 柯氏蔥油餅不再隱藏,人潮有夠多

 柯氏蔥油餅不再隱藏,人潮有夠多

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吃過一次會念念不忘的柯氏蔥油餅

礁溪人不可能不知道這間,阿新我當然也吃過,就一次。

為什麼美食才吃過一次?

好久之前阿新就品嘗過柯氏蔥油餅,本來列入口袋清單的。

結果柯氏實在好吃到不行,人潮越來越多,阿新就很少再去了。

排隊少說要排個半小時以上,平日都要排隊了,更何況假日呢…

▼這間柯氏蔥油餅非常好找,看人潮就知道在哪…

柯氏蔥油餅|宜蘭礁溪美食非它莫屬"柯氏蔥油餅",阿新好久以前吃過,這應該算再訪囉!

▼這張看得出人潮嗎?

柯氏蔥油餅|宜蘭礁溪美食非它莫屬"柯氏蔥油餅",阿新好久以前吃過,這應該算再訪囉!

▼這樣的人潮你起碼要排半小時。

不過柯氏蔥油餅確實好吃,這也難怪大家為了美食甘願犧牲時間排隊了。(///▽///)

柯氏蔥油餅都是現點現做,你可以在現場看他從桿麵皮到完成,親自監督。(  ̄(エ) ̄)

▼柯氏蔥油餅一共四個人作業,每個人都分好了工作內容。

柯氏蔥油餅|宜蘭礁溪美食非它莫屬"柯氏蔥油餅",阿新好久以前吃過,這應該算再訪囉!

▼現場桿麵皮,用的是透明玻璃瓶,沾了一些油在瓶面,三兩下就桿開來了。

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▼餅皮白皙到不行,是不是擦sk..two來的啊? = =

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▼下鍋油炸,劈哩啪啦~

柯氏蔥油餅|宜蘭礁溪美食非它莫屬"柯氏蔥油餅",阿新好久以前吃過,這應該算再訪囉!

正在炸的餅皮慢慢蓬鬆了起來,之後快速的把蛋打在油鍋上,最後撒上大把蔥花。

再把餅皮蓋上去~讓兩者合而為一 。(害羞

▼阿新我是覺得親眼看蔥油餅製作的過程,超級煎熬…口水都不知道滴多少了!>”<

柯氏蔥油餅|宜蘭礁溪美食非它莫屬"柯氏蔥油餅",阿新好久以前吃過,這應該算再訪囉!

共有三種醬汁,蒜蓉醬油、甜辣醬、鹹辣椒醬,

塗抹醬汁完全自己來唷!愛塗多少就多少, 口味自己掌握。

▼唉阿!阿新我沒拍到醬汁,等了三十分鐘,虧我還耐得住性子擦醬……..

柯氏蔥油餅|宜蘭礁溪美食非它莫屬"柯氏蔥油餅",阿新好久以前吃過,這應該算再訪囉!

柯氏蔥油餅 價位

蔥油餅加蛋,30元

不加蛋,25元

 

這次回宜蘭礁溪,特地找回我好久沒吃的柯氏蔥油餅

阿新不愛排隊,為了”你”,我排了半小時耶!嘖嘖~

▼澎澎的餅皮,略帶金黃色。裡頭的蛋混著蔥花,小心燙口唷!

柯氏蔥油餅|宜蘭礁溪美食非它莫屬"柯氏蔥油餅",阿新好久以前吃過,這應該算再訪囉!

▼麵皮很Q彈,配上蛋香及滿滿蔥花味,排這30分鐘是值得的!(落淚…

柯氏蔥油餅|宜蘭礁溪美食非它莫屬"柯氏蔥油餅",阿新好久以前吃過,這應該算再訪囉!

柯氏蔥油餅 總結

久違了!我的好友”柯氏蔥油餅”,距離上次享受你的時候是….不可考了!

你也讓阿新不愛排隊的人,跟著去排個半小時,就為了吃到你。

還好你的口感依舊Q彈,蔥香混著蛋味,光聞也是一種享受。

是說柯氏蔥油餅以前叫礁溪蔥油餅,後來有改過名字唷。

 

柯氏蔥油餅 資訊

店名:柯氏蔥油餅

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

營業時間:平日 09:00~18:00 週六日 09:00~19:00

連絡電話:0972-158603.

消費價位:加蛋30 元、不加蛋25元/份

停車位置:停車需要找一下,摩托車比較方便

 

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