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蟹家食府|科館博日式料理餐廳,感受那新鮮海鮮,綜合鮮魚大干貝鍋雙人只要666元,額加購波士頓龍蝦只要699元,根本超值啊!


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科博館日本料理:蟹家食府

之前寫過一篇科博館餐廳:我喜歡義大利麵,不過那比較偏義式料理,而這次阿新要分享一間日式料理,叫做蟹家食府,裝潢的不錯,但沒那麼顯眼,可能因為大樓內的關係,阿新我還真的是路過好幾次蟹家食府,卻一直不知道蟹家食府就在科博館門口附近,不過這不重要(笑),蟹家食府的餐點非常好吃啦!!!

▼蟹家食府就在博館路上,科博館大門口斜對面,木質裝潢搭著金屬字體。

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不得不說這道門實在顯得高貴,所以不少人看到這木門就會覺得高單價,阿新我本來也這樣認為,直到這次吃完才發現,我大錯特錯了….

▼門口裝璜的很具心思,而且悄悄跟你們講,門口的木門可是甚具歷史。

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▼餐廳內部裝潢典雅,氣氛非常棒,櫃台簡單俐落。

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▼用了木質吧檯、桌椅襯托了質感,吧檯區用餐還能看到廚師眼前製作餐點的專注。

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▼店內對於生魚片很講究,保鮮方式是跟日本同步的鐵盒,阿新還摸了那鐵盒,非常冰涼阿~~

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▼製作餐點的師傅專注的讓人好想趕快品嘗阿~~

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▼店內空間利用上很棒,樓梯下方是酒區。

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▼一樓吧檯區外,還有一區是小包廂,除此之外,二樓座位區更加寬敞,有雙人桌、還有圓桌,甚至還有大包廂呢。

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▼今天包廂用餐,更能專心阿!

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▼服務生貼心的沏上熱茶,那溫潤清香順口,喝不夠還可以續。

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▼店家很有心,這是店家自己手工醃製,脆口開胃。

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不得不說素食的人有福了,蟹家食府可是有素食套餐,而且完全不馬虎,每一道料理看得出那用心程度呢!

素食套餐 @1000元/套餐

和風沙拉、四品前菜、山藥水果醋、季節烤物、野菜天婦羅、素炒蘆筍百合、創意加州捲壽司、吸物、水果及甜點。

▼這可還沒全部拍完呢….

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素食套餐-四品前菜

黑豆綿細帶著微甜很刺激味蕾。其他餐點都素食友人享受,可惡阿~~~要是幫她吃了,她可能就要餓肚子,哈…

▼友人說前菜非常爽口開胃,讓她胃口大開呢!

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素食套餐-和風沙拉

新鮮生菜水份多的迷人,搭著和風醬,非常爽口。

▼番茄、蘆筍、玉米筍等,這生菜沙拉可是不隨便的唷!

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素食套餐-創意加州捲壽司

少見的素壽司,包著生菜及小黃瓜等,增加了口感、水份及甜味,除了飽嘴,更能飽肚。

▼份量給上不少,壽司米飯Q彈的讓人驚豔阿~

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素食套餐-素炒蘆筍百合

這道非常清爽,看起來油亮,吃起來脆口,卻不油膩。

▼唉唷,出乎意料的美味。

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特選套餐 @780元/套

甜蝦刺身、炙壽司、烤鯖魚/鹽烤虎斑蝦(二擇一)、海鮮蒸蛋、手羽明太子、季節湯品、甜點及水果。以780元價位能吃這樣的套餐,真的划算,快來看看口感。

套餐-炙壽司(三貫)

炙鮪魚握壽司、炙鮭魚握壽司、比目魚鰭握壽司,每一貫都好吃,尤其阿新我特愛鮭魚,那口感及鮮甜搭著米飯的香氣,挖哩,已經被擄獲….

▼炙壽司比想像中還優秀唷!

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套餐-烤鯖魚/鹽烤虎斑蝦(二擇一)

這次配的是鹽烤虎斑蝦,烤功不錯,沒有過焦,而且帶著赤赤(台語)的色澤,根本誘人阿….

▼虎斑蝦的大小應該看的出來,比炙壽司三貫還大….

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套餐-手羽明太子

外皮烤的酥脆,那香氣濃郁,第一時間找不到明太子,咦?在哪裡、在哪裡…

▼手羽先外頭撒上的七味粉讓香氣跟味道更加分了。

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▼一口咬下,滿滿的明太子都在手羽先裡頭,鮮味根本爆錶,外皮烤的酥脆讓口感好的不像話…..Orz

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套餐-海鮮蒸蛋

吃起來滑溜順口,味道比較重一些,阿新我反而喜歡搭著米飯一起,好吃!

▼原來蒸蛋可以這樣好吃,低估你了~XDDD

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套餐-季節湯品

海帶、豆腐等讓湯頭顯得清爽,可惜份量再多一些就更好了!

▼季節湯品沒有固定唷,根據不同季節變換。

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套餐-甜蝦刺身

鮭魚、鮪魚、鯖魚及牡丹蝦,附上現磨的新鮮山葵,每一樣刺身的新鮮,完全吃得出來,好愛啊!!

▼這份甜蝦刺身很不賴,而且不太愛吃生的,店家還可以幫忙炙燒,夠貼心吧!

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套餐-甜點及水果

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清蒸波士頓龍蝦 (套餐加購699元)

上桌的龍蝦根本迷人,那瑰麗的紅豔頓時成了桌上的焦點,裡頭滿滿的蝦膏很誇張,蝦肉超級甜滋滋、Q彈口感在嘴裡跳躍,唉唷,這整隻都給我吃,可以嗎?XDDDD

▼店家的波士頓龍蝦可是現撈的唷,新鮮程度真的很~誇~~張~~~

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綜合卷壽司 @200元/份

每一個卷壽司份量真的多,可能要好幾口才可以,滿滿明太子或是黑白芝麻讓每一口是香味及鮮甜。

▼超級飽度的份量,太恐怖了….

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綜合鮮魚大干貝鍋物 @666元/雙人

這鍋物可是雙人鍋,換算下來一人才333元,不過重點是超高CP值,滿滿海鮮跟蔬菜讓湯頭鮮甜味美,番茄、花椰菜、玉米筍及高麗菜等,海鮮有鮮蝦、魚肉及貝類,整個就是豐盛阿…

▼整個鍋物是滿出湯面,太誇張了啦!!!

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▼選新鮮高規格的鮮魚、大干貝,都具生食等級,就知道有多新鮮,尤其那干貝真的……好…..大…..氣……

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▼當天的選新鮮高規格的鮮魚是海鱺,Q彈,肉質無刺外,更是甜美多汁阿!

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▼大干貝就不用多說了吧!!甜、甜、甜~~~~XDDD一口吃一個干貝,根本奢華…

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點了綜合鮮腴大干貝鍋,建議大家一定要額外加點一隻龍蝦….

鍋物額外加699元,立即享受波士頓龍蝦

一份完整波士頓龍蝦上桌,這可是第二隻,不過差別在於鍋物的龍蝦是生的,一定要入鍋唷!

▼整個就是霸氣登場~將、將、將、將~~

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▼當天朋友自己煮湯頭,把蔬菜類都撈起,只放海鮮,你知道那湯頭有多鮮美嗎?XDDDD 連阿新也第一次喝到,超級鮮甜拉!!!

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▼龍蝦經過海鮮湯煮熟後,那蝦肉更加的鮮美,大口咬下~~爽!!!!!!

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要不是踏進蟹家食府,真的以為它的單價會很高,但其實算一算價格算中間,除了套餐模式外,店家還提供無菜單料理,不過價格都要落在3千元以上才有。阿新我個人會推薦綜合鮮魚大干貝鍋物,實在是本人是干貝控,那鮮甜美味總是讓人難以忘懷,重點額外加購波士頓龍蝦只要額外699元就好,超級划算,因為一般市價都破千元起!!懂我意思嗎?XD對啦!!這很超值~~~~

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補充,店家過年期間龍蝦加購不適用

蟹家食府 資訊

店家:蟹家食府日本料理

地址:台中市西區博館路115號

電話:04-23299099

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

粉絲團:https://www.facebook.com/KANIYAcuisine

最近更新時間 2016 年 02 月 06 日


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