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加賀煙燻無骨雞爪凍|吃過會受癮的美食來囉!一種下酒菜的節奏,搭酒就滿分了~


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台中下酒菜:加賀煙燻無骨雞爪凍

不知道從哪時候開始,揪著朋友聊天就一定要有下酒菜,這完全就是吃巧不吃飽,這次獲加賀煙燻無骨雞爪凍邀請體驗,其實很期待,因為加賀煙燻無骨雞爪凍阿新以前就吃過,那順嘴的迷人印象深刻,但因為現在有了店面,為了讓大家知道在哪,所以特地宣傳一下。

  • 加賀煙燻無骨雞爪凍地址:台中市北屯區中清路二段1142號
  • 加賀煙燻無骨雞爪凍電話:0953-797872

▼加賀煙燻無骨雞爪凍店面就在經貿夜市旁邊,中清路二段上。

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▼店內風格獨特,金碧輝煌搭著豔麗紅巧妙的襯出中國風,牆壁上更顯風格。

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▼店內商品用玻璃櫃展現,商品種類不少,所以可以認真挑個過癮。

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不過玻璃櫃裡面是模型拉!不是試吃,不要跟阿新一樣傻傻的問…..

▼豆干呈現以方形呈現,有別一般大塊。

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因為大多數人都是買了就回去配著吃,所以店家很貼心的準備禮盒,不只自己吃,拿來當伴手禮也很棒,包裝可是下了不少工夫。

▼不得不說拿來送禮,包裝精緻,誠意十足。

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▼加賀可是得過台中食在安心認證。

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▼雖然是移到新店面,不少老客人還是循線找到加賀,只為那咀嚼在嘴哩,越咀嚼越順嘴的美食阿。

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而且阿新我發現一個亮點,服務生也太神正了吧!!!!

▼超正,不覺得很像李毓芬嗎?

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▼Menu也做得很有質感,黑紅配,紅美黑大方(台語)

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加賀煙燻無骨雞爪凍 菜單Menu

▼請參考

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這蒜頭店家有備,點無骨煙燻雞爪都有配,所以喜歡蒜頭的記得跟店家拿,蒜頭選用生蒜頭,所以嗆辣味比較重。

▼蒜頭夠味,搭無骨煙燻雞爪剛剛好。

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店家包裝很有心,無添加任何防腐劑,所以保存方式比較要注意,冷藏放7天,冷凍放一個月,是說通常不會放那麼久拉!阿新我自己都3天內吃光光~XDD

▼包膜可是有清楚的各餐點營養標示跟成分等等。

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煙燻無骨雞爪凍 @100元/份

雞爪部分有分辣跟不辣,店家的辣度頗迷人,微微的辣味更能刺激味蕾,不自覺的就連續吃了好幾口,那涮嘴的Q脆讓人印象深刻,味道剛好不會太重。

▼搭著生蒜頭,那嗆辣味更是讓香氣加分不少。

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煙燻薄片 @50元/份

選用豬頭皮跟豬耳朵,一樣的煙燻法,切成薄片。每一片薄片在嘴裡累積那濃郁煙燻味,讓人忍不住就夾上好幾片一起吃,好好食。

▼煙燻薄片拌著紅通通辣椒一起,但辣味只是香氣,辣度還好。

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香滷豆干 @60元/份

豆干滷的入味,吃起來帶有Q彈。吃起來緊實,咀嚼在嘴裡的香氣很濃郁,還帶有滷汁。

▼豆干份量不少,尤其一次弄上好幾個塊,吃起來真的順口。

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蜜汁雞胗 @100元/份

口感紮實,Q彈很明顯,不會太硬,尤其雞胗味道非常入味。

▼雞胗比想像中的還要美味,本來以為就是硬雞胗。

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茶燻鴨舌(辣) @150元/份

這應該是裡頭辣勁比較夠的,那鴨舌煙燻味道夠重,鴨舌肉質比較緊實。

▼鴨舌只要把能吃的都咬,尤其越接近尾端,那吃起來的味道更迷人。

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茶香蜜汁鴨翅 @120元/份

一份六入,鴨翅色澤可是亮金、亮金,入味就不多說了,吃起來比較硬實一些,但那鴨肉咬下來之後細細咀嚼,蜜汁透出,帶著一些鹹味與甜味的交錯,好吃無誤。

▼鴨翅飄著淡淡香氣,聞著就讓人心動。

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▼加賀煙燻滷味滿100元可是集一點,10點可以送一盒滷味。

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這加賀煙燻無骨雞爪凍最棒的就是順口感,煙燻味道濃郁又香,但不過鹹,吃起來帶有淡淡的甜,無骨雞爪建議搭蒜頭,更是刺激味蕾,鴨舌、鴨翅也激推!

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加賀煙燻 資訊

店家:加賀煙燻

地址:台中市北屯區中清路二段1142號

電話:0953-797872

網址:http://www.790.com.tw/


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