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狀元閣港式茶餐廳|台中港式茶餐廳,一鴨三吃新推出,現場片鴨超邪惡,脆皮油脂恰到好處,光片鴨就夠邪惡…


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台中港式茶餐廳:狀元閣港式茶餐廳

之前有朋友問台中港式茶餐廳有沒有推薦,阿新我依稀印象中在大里有吃過一間,但口味就一般,這次要介紹一間位在漢口的路台中港式茶餐廳:狀元閣港式茶餐廳。朋友說狀元閣港式茶餐廳不定期更新餐點,這天剛好品嚐到一鴨三吃及一些港式小點,吃過難忘的片鴨、九層鴨骨、避風塘中蝦及黃金流沙包等等。

▼狀元閣港式茶餐廳就在漢口路四段上,姜虎東678白丁烤肉隔壁。

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入口處用了蒸籠當代表,阿新之前去香港還拜訪了唯一一間手工竹籠,那時候還買了一個小巧的回家,現在哥在書桌上,還沒拿出來當擺設。

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要是有去香港品嚐比較在地茶餐廳,環境會比較亂一些,但那都是時間歲月的累積,在那邊還保有用茶洗筷子的習慣,鬧哄哄的氣氛,相當讓人迷戀,雖然在台灣沒有那樣的店家,但狀元閣很用心地在裝潢跟氣氛上,而台灣人比較在意空間的寬敞舒適,所以狀元閣稍稍作了餐廳環境調整。

▼挑高又寬廣,整個視野舒服,用餐環境很不錯。

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▼還有包廂,記得要預約。

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▼老舊陳列物點綴了氣氛。

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▼牆壁上的貼圖用的是香港街景,氣氛營造上相當用心。

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蠔油芥藍

單吃芥藍可能比較無趣,弄上蠔油讓鹹甜入口,吃起來比較有風味。

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黃金泡菜

脆口又酸辣,當開胃小菜剛剛好。

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陳醋蘿蔔

這倒讓我小驚豔,大多醃漬蘿蔔都整塊放,店家弄上刀工,除了縮短醃漬時間,更讓口感升級。

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蜜芋頭

綿細芋頭吃起來甜而不過,阿新弟超喜歡。

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清炒西蘭花

簡單的過水,吃的是清脆爽口,沒太多調味。

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茄子魚球煲

若你喜歡茄子,這道不要錯過,調味稍微重了些,也是一道超好下飯的料理,茄子軟嫩好入口,魚肉鬆軟,口感相當一致。

▼若你本身對茄子喜惡程度一半半,那這道你吃看看,會愛上唷~

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八珍豆腐煲

這煲上桌,直覺就是點對了!滿滿的豐富食材快滿出來,有蝦肉、香菇、豬肉、蔥、豆腐、紅蘿蔔等等,調味調的恰到好處,蝦肉Q彈、豬肉紮實好嚼、豆腐軟嫩,點這道不來碗白飯根本可惜…

▼最愛蝦肉跟豬肉的美味,飯可是一口一口地扒,感覺可以連吃好幾碗吼~

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避風塘中蝦

濃郁蒜香襯托蝦肉鮮美,肉質Q彈帶勁,重點是一點也不油膩,害我連吃好幾尾…

▼料理上很厲害的是不油不膩,吃起來相對輕鬆無負擔。

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糖醋鳳梨松阪豬

松阪豬竟然拿來糖醋,吃起來Q彈又紮實,甜酸刺激味蕾,搭著鳳梨或是甜椒更美味多。

▼喜歡這道的口感,松阪豬這樣的料理方式,意外的美味。

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狀元及第片皮鴨

這次的主角登場,滿桌餐點登場,可以單吃鴨肉或是用店家自製餅皮包著一起享用,有酸菜、黃瓜、蔥、特製甜麵醬及店家自製餅皮,還有那一大盤的半隻鴨肉的片鴨。

▼阿新我對烤鴨有著獨鍾的喜愛,香氣跟口感會讓人口水直流..

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▼配料及醬,雖然配角,但有著重要的靈魂啊!

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▼店家自製餅皮很特別,比一般餅皮酥,不走Q彈路線。

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▼香噴噴的片鴨,那鴨皮光滑油亮,根本邪惡又犯規….

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▼鴨皮脆口,鴨肉肉質帶汁,吃在嘴裡一點有不乾柴,而且我超愛那鴨皮油脂化在嘴裡的滑順。

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▼弄在一起的吃的口感就棒了,多了酸菜、黃瓜等的脆口及清甜,甜麵醬的鹹甜搭著片鴨的香氣,餅皮讓口感夠豐富了許多,好美味!!

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九層香酥鴨骨

把一部分鴨骨跟九層塔做料理,蒜頭、薑片及辣椒入鍋油炸,很棒的是一點也不油膩,上桌是滿滿的九層塔香氣,鴨肉看起來乾,吃起來卻帶著濕潤,微脆又紮實的迷人口感。

▼吃上一塊香酥鴨骨,然後就停不下來,阿新我應該吃了快三分之一….

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蔬菜鴨架濃湯

店家把烤鴨的鴨架入湯,用了紅蘿蔔、玉米、豆皮、蔬菜,湯頭濃郁的鴨香,帶著微微甘甜,煮湯的鴨骨肉質更顯軟嫩。

▼出乎意料的好喝,忘了問店家怎麼煉湯,整個很迷人~

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▼湯頭濃郁的鴨香滑順入口,讓人一碗接一碗。

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▼別以為鴨骨沒肉,阿新我還看到鴨腿呢!

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黃金流沙包

一看到菜單上有黃金流沙包,整個就必點,店家包子外觀竟然是黑白搭配,跟我想像中的黃色有落差,剛出來的流沙包很燙,請小心拿…

▼一份兩個,阿新我一次就可以吃兩個,但還有其他朋友,只好忍住…

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▼鹹蛋黃搭個奶油做成流沙,一扒開整個爆出來,根本來不及接,建議用嘴巴啦!可惡,實在太生氣!包子外皮柔軟細緻,流沙的鹹甜濃郁,越咀嚼越迷人。

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鮮蝦腐皮捲

炸過的腐皮捲吃起來酥脆,裏頭餡料讓口感爽脆又帶著鹹香。

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蟹黃蒸燒賣

很難想像裏頭竟然飽有肉汁,吃起來肉鮮味美。

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爆漿芋頭酥

咬下會有卡茲一聲,裏頭的漿整個流出來,鹹甜搭著酥脆口感,迷人的港式小點。

▼阿新我特愛爆漿系列的港式甜點,一吃上癮。

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桂花紅豆糕

像是果凍般的剔透,吃起來淡淡桂花香氣搭著紅豆的甜,超棒的甜點收尾。

▼晶瑩剔透看的到桂花在裏頭,畫面好美。

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飲料

港式飲料也是不能錯過的一環,凍鴛鴦奶茶、凍檸茶、凍檸七、凍絲襪奶茶、港式酸梅湯(冰),當天點了好幾款飲料,阿新我對凍寧七印象最好,鴛鴦奶茶也很推。

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吃美食是一種饗宴,那除了嘴巴上的滿足,那視覺上更是需要畫面,狀元閣這次推出的1鴨3吃裏頭就有現場片鴨,只能說師父在那片鴨,那口水直流一點也不誇張,最愛那片鴨的鴨皮酥脆帶一點油脂,肉質軟嫩帶汁,咀嚼在嘴裡的迷人,我也是醉了,沒喝酒就醉,哈哈哈哈…餐點部分除了一鴨三吃外,推薦糖醋鳳梨松阪豬、八珍豆腐煲、茄子魚球煲等等,港式小點的黃金流沙包跟爆漿芋頭酥是阿新我超愛的收尾甜點,想吃港式茶餐廳?狀元閣有水準唷!

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狀元閣港式茶餐廳 資訊

店家:狀元閣港式茶餐廳

電話:04-22372298

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

地址:台中市北區漢口路四段297號


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