日出客棧-日月潭紅茶|忠孝夜市新店登場,熬煮蔗糖、牧場牛奶,順口好喝不甜膩。


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忠孝夜市新店:日出客棧-日月潭紅茶

說到忠孝夜市飲料店,大家第一直覺是阿義紅茶冰,但阿新這次要介紹的是大膽開在隔壁的日出客棧,這次被邀請前去體驗,原以為飲料店差異不大,結果看到店家自行熬煮蔗糖,現榨檸檬及牧場牛奶,根本佛心來的!而且日出客棧目前全分店都採直營,堅持品質路線。

▼日出客棧就在忠孝路上,阿義紅茶冰旁。

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▼雖然是新店開幕,但在平日下午時段人潮還真不少,店家打趣的說:「喝過一次就上癮」,聽起來很恐怖,但其實店家的真本真料確實喝過會愛上。

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▼看到吧檯上有桂花跟檸檬,原來店家選用的桂花是真的的桂花釀,並不是加工桂花漿。

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與主恩牧場配合,產地直送鮮奶。牧場鮮奶是最大特色,除了品質較其他常見大品牌濃郁外,價格也相對比較貴,偶爾也會喝的到其他品牌的牧場鮮奶,除了主恩,還有日月鮮奶、高大鮮乳(又稱鮮乳界的LV)。聽老板說:牧場鮮奶上游供應產量有時會不穩定,但老板為了給大家喝到跟市售不一樣的鮮奶品質,堅持使用小酪農的優質鮮乳,有別於市售加工大品牌,想要嘗試不一樣的鮮乳品質,店家的用心值得你品嘗看看。

▼牛奶選用主恩牧場的鮮奶就看到店家一忙起來,那鮮乳是一瓶、一瓶的開,絲毫不手軟,而且有好幾個口味都是鮮乳直接倒滿,超誇張….

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選用台糖虎尾天然蔗糖,跟一般飲料店果糖差異很大。

▼最讓阿新驚豔的是店家自己熬煮的蔗糖,這甜度是果糖的1/160而已,而且不易被人體吸收。

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▼延續上面阿新所提到的,目前分店都採用直營模式逢甲夜市、大里、勤益商圈、豐原八方夜市等。當然直營店可以這樣開,顧客肯定不少,最主要是日出客棧的優點不少。

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在店家推薦下,凍檸茶是熱銷飲品,看到作業過程,阿新我倒是知道為什麼了…

▼檸檬外表有清洗過,直接去頭去尾後切片。

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店家杯子採用紙杯方式,原本還擔心塑膠杯倒入酸度頗高的檸檬會不會有問題,當下安心許多。

▼壓榨成汁之後,還沒完..

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▼直接整個檸檬往裡頭放,超級大器。

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接下來介紹這杯非常的高成本,手工仙草加熬煮蔗糖,最後是牧場鮮乳加到滿,驚人吧!

▼這仙草是店家手工製作,而且很用心的還幫先採用杯裝,除了固定重量外,就怕客人每次來喝的仙草份量不一。

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▼光看店家鮮乳這樣加,誠意十足阿~~~(吶喊)

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一不小心就帶了四杯,紅茶拿鐵、凍檸茶、仙草凍鮮奶茶、頂級仙草凍奶,因為紙杯跟封膜不透明,為了讓大家好辨識,所以拆開拍照會比較清楚明瞭一些,紅茶拿鐵跟仙草凍鮮奶茶茶色很相似,除了仙草凍鮮奶茶外,應該差不多,但其實每一種甜度都不一樣。

▼依左至右,紅茶拿鐵、凍檸茶、仙草凍鮮奶茶、頂級仙草凍奶。

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紅茶拿鐵 @40元/杯

紅茶與牧場鮮奶等比例調配,加入熬煮的蔗糖,阿新建議甜度不要改,喝起來很剛好。

▼茶香搭著濃郁鮮奶,喝起來順口。

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凍檸茶 @40元/杯

整個檸檬加到茶內,微酸、微甜很消暑,尤其檸檬香氣厚實,阿新我挺愛這杯,原本擔心檸檬皮會有苦澀感,不過喝到底部都感覺還好。

▼阿新嗎超愛這日出客棧凍檸茶,光看到整顆檸檬,她就覺得很超值~XDDD

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仙草凍鮮奶茶 @35元/杯

仙草凍鮮奶茶跟紅茶拿鐵的差異除了紅茶與鮮奶的比例及蔗糖外,更是多了手工仙草,仙草甘甜Q軟,比起真豬,熱量也沒那麼高,這對喜歡喝料的人絕對能參考。

▼店家仙草給的很多,每一口都吸的到仙草,而且太順口了,你們不要喝太快,阿新我幾乎沒多久就喝完了XDD結果又得跑去買,可惡…

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頂級仙草凍奶 @50元/杯

說到頂級仙草凍奶的名字很有趣,頂級就是很高級,這杯就是阿新上面所介紹的,整杯除了手工仙草及熬煮蔗糖外,直接用牧場鮮乳加到滿,而且就算去冰,也是加滿唷!完全佛心來的~~

▼濃郁鮮奶搭著仙草甘甜,喝起還超級好喝,真本真料,這杯我超愛!

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如果有喝過其他分店的人,就可以知道日出客棧-忠孝店的價格比較低,價格幾乎不比阿義紅茶貴,雖然目前只有660cc,但有許多品項其實是比阿義紅茶600cc更便宜,如果不喜歡喝那麼大杯的人,又想要擁有好的品質,只需一枚銅板,就能享受所有優良的飲品,難怪日出客棧敢開在阿義紅茶冰旁邊,那熬煮蔗糖、手工仙草、新鮮現榨檸檬及產地直送主恩鮮乳等等,完全是品質表現,而且不加濃縮汁及香精品,這也難怪直營店好幾間了,喝過的人都會喜歡,連阿新我自己也每訪忠孝夜市一次就帶一杯,話說養樂多系列還沒喝過,下次要去買買看,養樂多選用的是Yakult唷!(題外話:阿新喝完這間完後打卡,朋友也跟著衝,說日出客棧這間真的很棒~)

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日出客棧-日月潭紅茶 資訊

店家:日出客棧

營業時間:11:00~24:00

地址:台中市南區忠孝路198號

粉絲團:https://www.facebook.com/Official.InnSunrise

最近更新時間 2021 年 04 月 06 日


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