花蓮美食:一碗小羊肉
跟著花蓮扛霸子吃美食,阿新這次被帶到一間隱藏在巷弄內羊肉店,叫做一碗小,本來以為還好,但阿新完全錯了,原來一碗小在花蓮非常知名,湯頭跟羊肉讓不少人推薦,每到用餐時間,人潮絡繹不絕,去幾乎都要排隊,而且一碗小本來沒在這地點上,而是最近才搬到新店來,而且還是一間90年日式住宿,保存的還相當完整呢。
▼一碗小羊肉新店在花蓮市明禮路14巷,地點非常隱密阿,附近停車位需要找一下。
一碗小新店開的地點頗有趣,是1924年建造的日式宿舍,將近百年歷史,主體結構完整,而且是少數保留良好,而且店內使用50年以上的古式家具,所以到店內用餐可是要多加愛惜。
▼店外頭有著滿滿日式風情,雖然翻新過,但難掩那舊式風情。
▼店外掛著營業中招牌。
▼店內提供候位區,不過排隊人潮總是不夠坐,但店家算有心拉~~
▼踏進店內,滿滿日式氛圍,阿新跑過不少日式宿舍,但多數都是參觀,還真的沒在裏頭用餐過,完全是一種特別的體驗。
▼櫃檯前有一大冰箱,原來喜歡羊肉湯等等,可以買回家烹調。
▼光看外頭會感覺座位不多,但其實走到店內才發現別有洞天,比想像中還大上不少,不過因為是近百年建物,所以座位都只有一樓。
▼50年以上的古式家具,用看的就感覺肯定用很久了XDDD
一碗小 菜單Menu
▼請參考。
▼一杯熱茶暖胃。
泡饃
不得不說這饃饃單吃可是非常的硬梆梆阿, 一定要泡在湯裡,本來以為泡久一點會比較軟爛些,但硬的程度非常嚇人,哈哈哈哈,非常的脆口,非常特別,可以品嚐看看。
▼被這饃饃嚇到,口感不錯,但竟然不好泡爛欸,可惡…
燙地瓜葉
份量給上不少,吃起來清爽,味道不會太鹹。
▼一份雖然50元,但以份量來說,一般般,沒太貴。
清燉羊肉拉麵
一碗小主餐共有兩種,一種牛,另一種是羊肉,而來到一碗小就絕對不能錯過店內主打的羊肉,湯頭分紅燒跟清燉,麵條種類有麵線、冬粉、冬粉及泡饃。
▼點上一份大碗,份量好驚人阿~~~XDD
給上的是羊肉塊,本以為肉質會燉煮的軟嫩,但沒想到口感非常Q彈,有驚豔到,吃起來不帶羊騷味,品嚐的到羊肉的鮮美,很不錯,羊肉塊也給的不少,吃起來過癮無誤。
▼帶骨羊肉塊吃起來更顯美味唷!
▼湯頭溫潤,喝起來不油不膩,入喉後會有淡淡的甘甜,味道不重,相對喜歡味道重的人,就不太建議點清燉。
▼拉麵麵條比較軟爛一些,我覺得還好啦~XDDD
跟著花蓮扛霸子果然沒錯,這天阿新對一碗小有著深刻印象,從日式宿舍延伸到店內用餐環境跟氣氛,餐點上也很不錯,湯頭跟羊肉都很對胃,除了麵條外拉!有機會來這90年日式宿舍用餐,感受羊肉的迷人阿~~
一碗小 資訊
店家:一碗小羊肉
地址:花蓮市明禮路14巷1號
電話:03-832-6015
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00
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