宅配美食：好客媽媽客家美食專賣
每次有貴客或親戚來到家裡，阿新媽都要上市場買菜，在下廚前，開始備料準備等等，往往都要花上好幾個小時，真的不誇張，有些需要前置作業，滷、泡等方式，雖然親自下廚很有心意，但要是常常這樣，阿新媽肯定也抓狂，這次接到宅配邀約，根本迷人，好客媽媽客家美食專賣，直接宅配到府，只需要鍋中加熱等等就能出好菜，省時省力，重點是價格也不會太貴，偶爾讓新媽輕鬆點，阿新我倒是很願意….(家裡太常有客人了XDD)
▼低溫宅配到府，包裝用的紮實，紙箱有著一定厚度，避免運輸遇到的碰撞。
▼貼心的提供餐點的說明及料理方式，裡面有好幾道餐點都拿過熱銷冠軍，豬腳、鹹豬肉、客家小炒等等。
好客媽媽客家美食專賣如其名，專賣客家料理，有不少餐點名稱一看就知道，客家小炒、蒜香鹹豬肉、客家炒米粉、客家鮮肉餛飩等等。每一道菜都選用真空處理，保鮮又能拉長保存時間，但記得要放到冷藏處理，常溫下還是會壞掉的，好嗎！XDD你們不要傻傻der～
每一樣菜只要簡單的電鍋加熱或鍋中加熱就能把餐點搞定，新媽在料理這八道菜大約只花30分鐘左右就搞定，整個時間省一堆下來，還不用外出買菜，雖然是這樣講，新媽為了讓阿新拍照好看，有補上青江菜等等配色，僅僅這樣。
▼八道菜配上飲料，這樣拿來招待貴客根本滿分～～
客家小炒
這道幾乎是客家菜的招牌了，豬肉、豆干、乾魷魚及青蔥等等伴炒，料多又實在，而且豬肉跟乾魷魚超多，完全不小氣。
▼調味下的剛好，重點是料多，拿來宴客非常有面子。
▼豆干軟硬剛好，吃起來有嚼勁，香氣也濃郁，豬肉鹹味很下飯。
客家炒米粉(純米米粉)
這米粉不簡單，用的是百分之百純在來米製作的永盛米粉，搭著客家油蔥酥、新社香菇、高麗菜、芹菜、韭菜等等伴炒，米粉吃在嘴裡有淡淡的米香，建議大家不要放涼，不然容易乾口。
▼客家炒米粉的用料比較偏菜，但味道卻不平淡，香菇、芹菜、韭菜讓香氣濃郁的很。
▼客家菜的料完全不客氣，連米粉也是豐盛的可以。
大腸小腸落一盤
這道很下酒菜，選用TFP台灣生鮮豬腸，多次清洗川燙，去掉油脂及腥味，還用上米酒，之後滷製。 吃在嘴裡軟Q夠味，越嚼越順口，香氣也夠濃厚。
▼搭著薑一起吃，更能襯托出大腸香氣。
蒜香鹹豬肉
以前客家人為了保存食物，都會用鹽巴醃漬保存，等到要吃的時候再加上蒜苗、蔥段，完全就是節省又好料理，美味程度也一等一。
▼料理包給上的蒜香鹹豬肉是一條，因為先行處理會讓口感乾柴，所以這道需要料理一下，不過因為已經醃好，所以烤、煎、炒等等都好吃。
▼蒜味重，鹹味也重，但不會重過頭，搭著白飯一起吃剛剛好，也是一道美好下酒菜。
客家爌肉
爌肉看起來油膩，吃起來卻不會，Q彈軟嫩的讓人一口咬下非常驚艷，原來製作過程不簡單，油炸逼出油脂，加入冰糖、純釀醬油等等上色入味。
▼客家爌肉又叫做封肉，好客媽媽的客家爌肉有加入紅糟，對身體好處多多。
▼滷汁拿來淋在白飯上，香氣跟味道都很夠，在配上一口口的客家爌肉，讓人滿意阿！
梅干蒸肉
梅干菜是客家人每到芥菜收成後都會將其醃曬數次，讓梅干菜香氣濃郁，搭著台灣豬肉一起製作，豬肉香氣吸著滿滿梅干味，鹹中帶著微微甜，而且軟嫩的可以，肥肉不油不膩。
▼道地的客家菜，梅干蒸肉很經典，必吃的一道。
▼不油不膩真的很美味，香氣樸鼻，梅干味道重，醬汁也很搭白飯。
香Q滷豬腳
用中藥燉煮豬腳，豬腳皮Q的很，滿滿的膠質迷人，肉不死鹹，新爸新媽整個超愛。
▼早期客家人出現這道菜只有在拜拜、宴席及長輩生日，對客家人來講是豐盛的肉料理。
▼一圈圈豬腳對長輩來說根本是美食阿～～
客家鮮肉餛飩
客家餛飩真的很霸氣，餛飩真的大誇張，包著滿滿肉餡及新社香菇及台灣在地食蔬，入口的鮮甜美味在嘴裡炸開，飽滿又迷人。
▼分量好多，餛飩給讓十多個，每一顆都非常飽滿，不誇張…..
▼餛飩大到一口一顆還不見得塞的下…
好客媽媽客家美食真的很強大，料多實在，完全展現客家人在料理上的精華，餐點都很到位，新爸新媽吃完都說這客家料理很厲害，會讓人想回購的美食。每一道都很推薦，阿新我還真不知道怎樣挑剔….若你們想吃看道地客家料理，或想讓媽媽輕鬆、家裡有賓客不能太隨便，好客媽媽客家美食絕對值得拿出來，超愛！
好客媽媽客家美食 資訊
店家：好客媽媽客家美食
電話：04-2378-3373
手機：0916048863
地址：403 台中市西區五權七街123號7F之11
官網：http://www.hakkamama.url.tw/product.html
最近更新時間 2016 年 09 月 08 日
延伸閱讀
-
吐司熊 |這間團購吐司也太夯！多達20多種口味吐司可選，直接宅配吐司到家享用剛剛好～ -
阿默蛋糕宅配 |不用跑阿默蛋糕門市，直接宅配到府！含阿默蛋糕推薦品項給大家參考~ -
禾雅堂 |台中伴手禮推薦！這間大坑甜點店好強，光乳酪蛋糕就賣爆… -
松包子 |食尚玩家推薦！御用os桑的包子店，用料超實在，必買平價美食～ -
18度生吐司 |這間埔里生吐司賣爆！每到出爐就被秒殺，想吃片生吐司也太難了吧～ -
康普茶該這樣喝！幾好GC WELL 康普茶推薦，直接開箱 -
台畜年菜 推薦 | 2024年菜推薦！台畜十全十美年菜組，超高CP好吃又澎派～ -
天子舒芙蕾 |南投超人氣伴手禮台中也能吃的到！每日新鮮製作，4種美妙吃法，難怪被稱為甜點界的LV~
