台中美術園道餐廳：品八方燒鵝
公益路餐廳超級多，但台中還有一處美術園道有著超多美食餐廳，前陣子介紹鱻吞日本料理私廚後，這次要介紹品八方燒鵝。可能比較少人聽過品八方燒鵝，這間品八方燒鵝可是從彰化開來台中的燒鵝餐廳，網路上評價很不錯，鵝肉必點之外，很多菜色網友也很推薦，而且彰化本店不好訂位。現在不用跑彰化就能吃到品八方燒鵝，趁現在剛開幕沒多久先衝，不然過陣子人就超多了….
品八方燒鵝就為在美術園道的五權西四街上，旁邊就全聯很好找，附近車位算多，開車不用擔心。
很多人對於燒鵝餐廳印象比較偏中式，不過品八方外頭裝潢很西式，有讓人眼睛為之一亮的驚喜。
走進店內，餐廳風格中西合併，木質、白磚、燈光等互相搭配，空間算大，桌數也多。
人多人少都沒問題，大桌更是有一區獨立空間，人多還可以併桌。
店內除了一樓用餐區，還有二樓唷！品八方燒鵝真的很適合聚餐，超多桌位….
不過雖然座位多，但是每到用餐時間，人潮都是爆炸多，一點也不誇張，而且本來以為都是家庭聚餐等等，結果很多情侶或是下班後的聚餐。
店家餐點出餐速度算快，沒一眨眼就能出滿桌，阿不就還好一行人有8、9個人，不然怎吃得完？鵝肉必點，還有其他小菜，整桌就只有豐盛可以形容。
招待小菜/冰鎮滷鵝翅
店家招待小菜整個很大方，整個味道滷透到鵝翅裡面，吃起來味道很透，香氣迷人會越吃越順口。
經典鮭魚炒飯
炒飯推薦喔！米飯粒粒分明，而且不會太乾或太濕，鮭魚香氣搭著蔥花、炒蛋，整個就很迷人，微微的鹹香讓這鮭魚炒飯一下就被大家分食完，我才小小吃道兩口，真傷心….
樹子炒水蓮
水蓮的脆口應該很多人都喜歡，店家用樹子的鹹香去襯托水蓮的清甜，簡單卻美味。
腐乳空心菜
空心菜整個就很家常菜，店家弄上豆腐乳去調味，吃起來香氣很不錯，整個就很下飯，對阿新我這沒太愛吃菜的人來講，可是夾上好幾口阿～
鵝香客家小炒
用鵝油去炒魷魚、豆干、芹菜及蒜苗等，香氣會比一般客家小炒還濃郁，整個就很下飯。
鼓香蒼蠅頭
店家下飯料理真不少，豆鼓的甘味跟韭菜脆口感整個互襯，搭著白飯一起吃，鹹香味道就不顯得重，整個飯狂扒～
黑麻油鵝米血
大多米血都是用豬或鴨！店家則是選用是鵝米血，畢竟是鵝店啊！米血吃起來口感比較Q，濃濃的麻油香氣在咀嚼米血中慢慢透出，還不錯吃唷。
炒讚岐烏龍麵
這道比較日式料理，阿新我是有點驚訝，但想想品八方的風格好像不全中式，好像合理。用上大量蔬菜跟香菇拌炒，烏龍麵Q彈帶有嚼勁，本來以為吃起來清甜，不過店家調味有弄上豬排醬，反而是酸甜的反差。
台式炒燒鵝
用上醬料跟鵝肉一起爆炒，把醬料炒到入味，更配上蔥段、薑絲及九層塔，香氣超級濃郁，雖然有放辣椒，淡一點也不辣，純粹提香。肉質吃起來紮實帶軟。
蟹黃海鮮豆腐煲
這道阿新我很推薦喔，弄上滿滿海鮮料，中卷、蛤蠣、蟹黃等，超級真材實料，湯汁喝起來鮮甜美味，豆腐選用雞蛋豆腐滑溜滑溜，這道幾乎被秒殺！
干鍋鵝下巴
要是沒認真看，還以為是炒辣椒，整個辣椒用量超級驚人，光看就覺得很辣？對，阿新用問號結尾，因為吃起來辣度小辣而已，鵝下巴肉質超軟嫩，激推！完全下酒菜～
泰烤去骨雞腿佐生菜
除了剛剛日式讚岐烏龍麵，又冒出一道泰式料理，用泰式香料醃漬去骨雞腿之後烤過，呈現迷人的金黃色，貼心貼塊，避免掉用筷子分肉的窘境，旁邊配上芥末籽生菜。只是當天雞腿肉的泰式香氣不夠重，有點小可惜～
剁椒時節魚
滿滿剁椒淋在魚上，當天選用的可是迷人鱸魚，用鱸魚的鮮甜跟剁椒、泡椒味道去互襯，酸辣酸辣的吃起來很過癮，重點魚鮮超重要啊！我蠻愛的～
炭火明爐燒鵝
來到品八方不吃燒鵝怎麼可以？不過現在要吃燒鵝建議預約比較吃的到，因為店家燒鵝限量供應。燒鵝一上桌整個就是大家的焦點，烤的金黃焦色，而且閃閃動人油亮亮，光看就讓人忍不住了啊！更別提香氣有多ㄆㄤ～
店家燒鵝可是用炭火烤，讓肉汁完全的鎖在裡頭，完全不需要擔心會有乾柴感，而且用炭火烤過更是多了一股香氣，店家還會附上梅醬跟醃蘿蔔去膩，但阿新我可是沒用到，因為一點也不膩啊！
鵝皮帶一點脆口，鵝肉肉質緊實帶著滿滿肉汁，吃起來不油不膩，反而是滿滿鵝肉香氣，是會讓人欲罷不能的一塊接一塊，但礙於還有其他人，阿新我就只能控制著想吃的慾望，不能多吃～(淚)
難怪網路上評價不差，品八方燒鵝真的很厲害，餐點菜色多元，除了台式料理，還有日式及泰式等。每一樣菜色都很有水準，道道也都很下飯，鵝肉一定要先預約，因為當天很多人去沒預約都沒吃到鵝肉，改吃其他餐點，燒鵝沒吃到真的會很殘念啦！
品八方燒鵝-台中國美店
店家：品八方燒鵝
電話：04- 2375-5548
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
地址：台中市西區五權西四街69號
粉絲團：https://www.facebook.com/goose0423755548/
最近更新時間 2018 年 03 月 29 日
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