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罵子蛋爆炸雞|宜蘭必吃美食,創意罵子蛋外酥內軟搭著柴魚片讓人驚豔!

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宜蘭必吃美食,罵子蛋爆炸雞

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宜蘭必吃美食:罵子蛋爆炸雞

罵子蛋爆炸雞是什麼?說什麼宜蘭必吃美食?怎麼身為宜蘭人的阿新不知道阿?在朋友給的地址前往,這間罵子蛋爆炸雞其實在冬山,不過離羅東好近,沒幾分鐘的路程就到了。

▼罵子蛋爆炸雞在冬山義成路三段上,招牌顯眼,辨識度高。

宜蘭必吃美食,罵子蛋爆炸雞-1

罵子蛋爆炸雞雖然只是一間小店,但是人潮還真不少,上一秒只有幾位,拍照拍沒幾張,人潮就變多了,真恐怖!(還好阿新先點餐了,小確幸..)

▼有圖為證..(噓,阿新發現有些人來了之後,馬上拿了就走,原來這裡可以電話預約,嘖嘖,要來的你們,建議電話預約吧,省的現場等待…)

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▼店家在餐點擺設上,直接用玻璃櫃展示,攤位旁也有不少餐點介紹。

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▼發現價位表上頭有簽名,是誰?

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▼原來罵子蛋爆炸雞可是上過旅行應援團,而且是那可愛邵庭來的捏。

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店家賣的種類不少,一時之間還真不知道選哪種,結果看到旁邊掛著推薦餐點,哈哈哈哈,阿新還真的照著點~Orz

▼有推薦餐點可以參考,這樣點餐就不會太困擾了。

宜蘭美食,罵子蛋爆炸雞

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宜蘭美食,罵子蛋爆炸雞-2

店家旁邊有桌椅可以坐,不自覺的就在店門口用餐了。XDD

▼點的人多,不過店家出餐速度算快,等待時間沒想像中的久。

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霸王魷 @100元/份

有別一般店家,罵子蛋爆炸雞的霸王魷竟然搭著雙醬料,蜂蜜芥末和泰式酸辣,而且還附上泡菜、蔥、蒜頭…

▼什麼叫真材實料,很少見到炸物店可以這樣滿滿配料..

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霸王魷炸的剛好,外皮酥,魷魚吃起來Q彈有勁。

▼蜂蜜芥末味道雖然濃郁,但是不會過嗆,跟著魷魚入口,襯出了魷魚鮮味。

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▼泰式酸辣醬搭著魷魚,入口後的微辣刺激食慾,非常適合下酒耶。

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干貝魷魚 @50元/份 (限量15份)

別錯過這道,限量總是殘酷,尤其才15份,一共有四種醬料可以選,蜂蜜芥末、芥末沙拉、蔥蒜、泰式醬,為了避免跟霸王魷口味撞到,特地選芥末沙拉。

▼整個干貝魷魚淋上芥末沙拉後,最後鋪上海苔絲。

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雖然說是干貝魷魚,不過阿新要稍微提一下,問過老闆才知道其實裡頭沒干貝,把魷魚切小塊類似干貝,吃到口中確實Q彈得很,不然50元有干貝那也太賠錢了吧…

▼芥末沙拉不嗆,潤滑了干貝魷魚在口中彈牙口感,海苔絲拉升了香氣。

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泡菜鹹酥雞 @50元/份

鹹酥雞搭著泡菜?不應該是臭豆腐搭泡菜嗎?鹹酥雞應該搭九層塔吧?大腦裡面衝突了好一會,不過不重要了,要好吃才是重點!

▼份量還不少,泡菜給的又多,而且還撒上蔥蒜提味,真的很重本。

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宜蘭美食推薦,罵子蛋爆炸雞

蔥蒜幫鹹酥雞帶上了淡淡香氣,外皮炸酥脆,裡頭雞肉保有嫩度,泡菜帶著一點酸又脆口多汁,綜合吃起來是滿足

▼鹹酥雞搭著泡菜一起入口,這樣吃才正確。

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阿母ㄟ絲瓜 @50元/份 (限量15份)

限量是殘酷的第二發,噓,這也是搶到的一份,取名叫做阿母ㄟ絲瓜真的很有趣,一份有4~5塊,別以為量少,蠻大塊的阿!

▼剛炸完的絲瓜最是可口,不過要小心燙。

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高溫下鍋油炸,整個絲瓜裡頭水份完全鎖住,一口咬下是燙口湯汁噴出,整個絲瓜鮮甜味不能浪費阿。

▼熱著吃才是美味,放涼了口感就差多了,請注意。

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清水溪蝦 @50元/份

說到炸溪蝦就頗有難度了,炸功一但過嫩,要嘛太生、要嘛太熟,太生無法吃,太熟就很乾口。罵子蛋爆炸雞炸功確實還不錯,溪蝦外頭是酥脆,裡頭蝦肉還帶有肉質。

▼確確實實把溪蝦炸透了,直接吃,不用撥殼~XDDDD

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▼蔥蒜跟九層塔給好多,搭著吃更顯香氣濃厚。

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惡魔岩漿雞排 @60元/份

厚實雞排淋上兩種醬料,加特調熱起司跟泰式醬,雞排可是加梅粉當底撒上起司再撒海苔,最後加上泡菜,像是一場美食饗宴般的華麗。

▼不要小看雞排附上的泡菜,完全加分的輔助角色。

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粿粉入鍋的雞排富含雞汁,搭著酥脆外皮本身就是美味,藉著雙醬更把味蕾刺激的食慾大增。特調熱起司讓雞排多了滑順,建議搭著泡菜一起吃,這樣才不會過膩,泰式醬的甜酸感很迷人,醬汁調的比較稠,吃起來襯出雞肉香氣。

▼泡菜非常解膩,惡魔岩漿雞排最佳的配角、最棒的表現。

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罵子蛋 @50元/份

罵子蛋是什麼?一問老闆才知道之前有一小朋友愛吃炸皮蛋,後來被媽媽罵說不要每天吵著都要吃,就是這樣有趣的有來才出現罵子蛋這名稱,哈哈哈哈,真的好有趣。一份罵子蛋就是一份精彩,不僅僅只有炸皮蛋,上頭還有店家獨門醬料,撒上大量柴魚片、蔥花,還有店家自製泡菜。

▼罵子蛋就是炸皮蛋。

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其實阿新我不太愛吃皮蛋,皮蛋本身有一股濃厚的香氣,那就是我不愛的主因,但是罵子蛋我卻吃了,登冷、登冷、登冷,很扯吧?打從心裡,我也是這樣覺得,主要是罵子蛋沒那濃厚味道,外皮炸得酥脆,皮蛋本身依舊保有軟Q,尤其蛋黃更是滑順細綿,甜辣醬料讓皮蛋味道更為豐足。

▼好吃、好吃,罵子蛋調味很用心,連不愛吃皮蛋的我都能接受,必點!

罵子蛋爆炸雞

這家罵子蛋爆炸雞確實有別一般炸物店,醬汁、配料都非常用心又大器,尤其招牌罵子蛋炸得香噴噴,讓不愛吃皮蛋的阿新都能接受,你們應該能感受到那美味程度,絲瓜、溪蝦、鹹酥雞等等都很推,尤其那鮮Q霸王魷一定要吃。雖然罵子蛋爆炸雞是在冬山,但是離羅東真的太近了,羅東火車站到這裡也才幾分鐘車程,有機會來到一定要嚐嚐這宜蘭必吃美食!

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罵子蛋爆炸雞 資訊

店家:罵子蛋爆炸雞

地址:宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號

電話:03-958-5506

營業時間:16:00~0:00

粉絲團:http://ppt.cc/ZtCd

 

分店資訊

地址:新北市淡水區新民街100號(淡水店)

地址:台中市西屯區慶和街8號(逢甲店)

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