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熊掌香雞排 |台中犯規宵夜!網路評價高,餐點選擇多款,建議電話訂餐阿~

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熊掌香雞排 吃過了沒?網路上、PTT評價都很不錯,更看到有人寫台中最好吃的雞排就是熊掌香雞排,天啊!給這麼高評價,這讓炸物控阿新怎麼可以不試試看?找了一天空檔揪了老弟、老妹衝一發,結果點了超多,拎兩大袋真的不誇張,本來想回家拍照,拍完在吃,結果等不及的在店家前面桌位就開動了起來,哈哈哈哈哈,被超多客人觀看,還好我麻痺了….

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台中雞排推薦 熊掌香雞排

熊掌雞排開的位置很巧妙,不算鬧區,反而隱藏在國美館附近的五權七街上,天啊!到底是誰可以發現這邊有雞排隊的啊?好扯~

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店門口大大的熊掌香雞排招牌多了辨識度,不然很容易過頭而不自知,真的,阿新我就騎過頭…。店家門前有提供一桌用餐區,不過來這邊的客人百分之百都帶著走,就只有我留下來吃雞…排….

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牆上貼著餐點的差異,魷魚圈VS魷魚酥、雞皮串VS雞皮,結果這樣寫讓我更好奇地點來試試看…

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另一邊牆上寫著竹林觀音?一問店家才知道,不止賣雞排,還有在提供問事之類,噗噗噗,好誇張的斜槓~

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有別不少炸物店都是攤位,熊掌可是有著專屬店面,特別的是店家打造的相當有溫馨感。

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沒有固定休息時間,所以建議大家先看粉絲團確認,不然會白跑一趟唷!

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餐點明細跟價格就在黑板上,字大又清楚,不用擔心需要放大鏡啦!

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店內還有飲料可以買,一種炸物買齊之後,飲料順便的概念,這樣就不用多跑超商!

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我發現熊掌這邊有很多老客戶,大家都知道先電話訂購再來取餐,天啊!果然夠內行~阿要是跟我一樣沒去過的人建議先到店內找店家推薦。

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員工都很親切,這不得不加分,再忙碌也會微笑對客人,這點很加分!

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店家會在還有推出按讚+留言+打卡的活動,不僅這樣還有加購價,買50元+15元可以加購花枝丸一份。(花枝丸加價購活動不是永久的,加價購商品會不定時會做更換)

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餐台上版著滿滿食材,一時還真讓我不知道怎麼選,不過沒關係,慢慢看就好,反正一堆人電話訂單,現場沒啥人擠,小確幸~

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店家內置的作業環境讓衛生多了一層保障,就看到服務員熟稔又俐落的手腳,現場真的是炸物飄香~~

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更棒的是使用了甩油機,這個很重要!讓炸物吃起來不油膩感,口感也更增添酥脆好幾分,超級加分的啦!

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一個人負責炸,另一個人把客人點的餐點食材準備好,整個作業流暢。

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現場有濃郁迷人香氣,原來是九層塔,這是精華啊!很多炸物現在都沒九層塔,那個香氣直接弱一半…

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油鍋吱吱作響,而前面提到的九層塔,店家都給得很大方,好像不用錢似的….

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雞排有夠大、有夠狂,雞排都是現場製作,前置作業的醃漬,之後裹粉,再來就是入油鍋。

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店家作業有一定的SOP,時間都有設定,你看!雞排一起鍋的金黃酥脆有夠邪惡拉~~

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熊掌香雞排菜單

店家價格相當平易近人,有芬獨家口味、經濟小點及健康蔬食,而雞排可以選擇切與不切,最底下還能選擇辣度或是不加胡椒。看完之後,三個人像發狂一樣狂點,好像不用錢,天啊~

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拎著兩大袋真的不誇張,哈哈哈哈哈,好像採購?結果本來要衝回家,為了怕冷掉就直接現場開吃…

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熊掌香雞排 55元

雞排炸得金黃酥脆,而且給的夠大塊,完全就是能吃得爽又開心的概念啊!阿新我是選擇沒切,畢竟這樣肉汁容易流出阿~沒切才可以把肉汁鎖住,所以記得阿~

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雞排很有厚度,而且撕開整個肉汁流出,有夠犯規!也難怪說是店家招牌,除了炸的金黃之外,麵衣酥脆跟雞肉軟嫩,吃起來真的很爽!!

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其他的倒出來當大雜燴,哈哈哈哈哈,結果我有點後悔,因為這樣看起來好多,光看就飽了..

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雞胗 25元、酥炸雞排串 30元

店家雞胗有醃漬過,所以不用擔心沒啥味道,咀嚼起來Q彈Q彈。店家雞皮很有特色,粿粉之後炸過,讓雞皮顯得不油膩,吃起來外酥內嫩,還真是第一次吃到這樣有特色的雞皮。

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雞心 25元、雞屁股 30元

雞心炸的很不錯,吃起來不乾扁,反而頗有彈性。雞屁股吃起來軟Q,店家料理的還不錯,所以不用擔心有異味拉!我還蠻推薦它們家雞屁股~

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柳葉魚 30元

一份柳葉魚給上好幾隻,份量給的相當紮實,不過好不好吃才重要啊!店家粿粉後炸的有夠金黃,天啊~~

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一口咬下是滿滿魚卵,外酥內鮮的對比很強烈,這道阿新推薦喔!

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薯條 50元/大份

薯條炸的很有水準,可以選擇胡椒粉或是梅粉,阿新我是比較愛鹹些,所以點的是胡椒口味,咀嚼起來外酥內綿口,胡椒香氣很明顯。

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米血 10元、米腸 15元

不得不講店家炸工真的有水準,米血、米腸都恰恰好,不用擔心吃起來硬口。

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雞蛋豆腐 55元

大推薦!雞蛋豆腐超好吃,吃起來軟透,咀嚼在嘴裡香氣迷人,超級好吃~

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雙色芋泥球 35元

一份芋泥球給上8顆,外皮炸的脆不油膩,咀嚼在口裡透出的香氣誘人,不錯吃捏。

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鹽酥雞 100元/大份

大推薦,鹽酥雞給蒜片、九層塔,整個太佛心了啦!!鹽酥雞酥嫩,多了蒜味跟九層塔濃郁,一定要點大份吃起來才爽~~

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甜不辣 30元/小份

吃炸物最怕的就是吃油,甜不辣就是提中一道最容易卡油的啊!經過甩油雞的甜不辣,吃起來卡滋卡滋的脆口,顆顆,好美味阿~

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杏鮑菇 30元/小份

炸過的杏鮑菇的汁鎖住,口感是Q彈帶一點脆,每次吃鹽酥雞都會點一些菇類跟蔬菜來搭配。

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魷魚圈 50元/小份、魷魚酥 50/小份

看到前面照片牆面介紹的差異,害我就各點一份起來比較,左邊是魷魚圈,吃起來口感比較軟嫩些,右邊的魷魚酥因為用的是深海魷魚腳,比較耐嚼些,香氣也更為濃厚。

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花椰菜 30元/小份、四季豆 50元/大份、玉米筍 30元/小份、洋蔥 20元

炸過的蔬菜更顯的脆口,清甜感也更明顯,四種都好吃,不過我要特別介紹一下洋蔥,整個多汁之外,炸的恰到好處,微軟又脆口。

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高麗菜 30元/小份

小份給的量比預期的還多,店家相當有誠意,炸過的高麗菜會用胡椒調味,所以不用擔心吃起來很無趣,多了胡椒的香氣,高麗菜的味道也更顯誘人。

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還記得阿新前面介紹問事嗎?店家這邊一天會有一詩句送給有緣人,結果阿新我有中,而且很準欸!!我整個驚嚇…明明沒啥對話就可以看透…

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難怪網路上評價這麼好,甩油過後的吃起來更顯酥脆,不油不膩真的很加分,雞排滿滿肉汁迷人,外皮卡滋卡滋雞肉嫩,激推啊!魷魚酥、酥炸雞皮串、雞蛋豆腐、米腸、甜不辣、雙色芋泥球等都必點~而且還能問事!好狂~

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台中雞排推薦

店家:熊掌香雞排

電話:0976-582529

營業時間:15:30-01:30

地址:台中市西區五權七街135號 / 地圖

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