《2023金麥方獎》公佈啦！今年有50家優質廠商獲獎，有不少嘉義在地麵包店、嘉義伴手禮都獲此殊榮，別看2023金麥方獎是嘉義市舉辦的縣市獎項，但其中道道可不是開玩笑的，烘焙業者要經過數道公評、專業認證及衛生檢驗，一一通過後才有可能獲得《2023金麥方獎》貼紙，經過層層把關挑選出烘焙業食安優良店家，讓在地人、遊客可以買的放心、吃的更安心。
2023金麥方獎
嘉義市為提升烘焙食品衛生安全及品質，特別設置了嘉義烘焙大獎金麥方獎，想獲得金麥方獎並不容易，烘焙業者需要通過層層關卡以及評定，才有機會獲此殊榮，今年《2023金麥方獎》共有50家業者獲獎，有政府及專業認證，讓民眾、遊客買的放心、吃的也更安心。
想得到2023金麥方獎並不容易，烘焙業者要通過衛生局跟烘焙相關專家的評鑑跟產品抽驗，一關接著一關才能榮獲嘉義烘焙大獎金麥方獎。
開幕打鼓響鈸把氣氛都調動了起來，所有人的眼光都聚集了過來。
關燈後更顯舞獅魅力，隨著鼓聲律動，在燈光加持下更為夢幻。
金麥方獎是嘉義市重要烘焙獎項，黃敏惠市長也蒞臨現場，更是互動製作冰皮月餅。
112年共有50家廠商獲得金麥方獎殊榮，小至工作室，大致連鎖業者都有入圍得獎。
2023金麥方獎現場
2023金麥方獎現場有得獎廠商的商品介紹，現場香氣撲鼻，每攤的麵包、蛋黃酥等等商品，都是網路上評價很棒的嘉義伴手禮。
蕊杜巧克力工坊
說起蕊杜巧克力工坊，阿偉跟它老熟了！幾年前曾有採訪過，巧克力滋味讓我印象非常深刻，但沒想到蕊杜巧克力工坊禮盒也這麼厲害！烘焙實力竟不輸巧克力專業，當真讓阿偉感到驚艷。
中秋月餅禮盒(6入)有三種口味，分別是紅豆蛋黃酥、麻糬千層芋頭酥跟可可千層黑巧酥，每份都是個別包裝，半個月內保存冷藏方便食用。
蛋黃酥、芋頭酥、黑巧酥本人看起來更為誘人。
安可淘比
說到嘉義美食安可淘比，就不能少提靈魂人物Toby，20年來Toby把對烘焙的熱情，付諸於行動之上，跳脫觀念、技術以及傳統，更是遠赴異國他鄉學習，由這份熱情烘焙出來的麵包，藏著幸福的味道，以及溫度與愛的滋味。
法式鳳梨酥光聽到名子就覺得很不得了，網路評價非常好，有機會去嘉義旅遊，可別錯過這超高人氣的嘉義伴手禮。
安可淘比盒裝杯常精緻優美。
聖保羅烘焙花園
聖保羅烘焙花園最狂銷售紀錄，當然就是每10秒就賣出一個Q餅的佳績，Q餅也因此瘋迷全台，Q餅餡料豐富，每一口都讓人著迷，是嘉義必買伴手禮之一。
Q餅層次豐富，吃起Q彈口感、紅豆香綿甘甜還有肉鬆跟蛋黃獨有鹹香，非常美味好吃。
蒔穀烘焙工作室
蒔穀烘焙工作室這間嘉義麵包店名氣不響，但吃過的人都說讚！每種麵包都各有支持者，吐司更是極度熱銷，晚去買都買不到。
用心製作的麵包，讓人回味無窮，淡淡的麵包香味，一吃就讓人難以忘懷。
剛烤好的鹽可頌，外面酥酥脆脆很美味。
芋沺菓子
內外皆美的芋沺菓子，店面是老闆家傳的80年老宅，手工製作的紅豆栗子日式大福外型可愛迷人，包覆的水果都是當季最新鮮的美味。
一顆顆蛋黃酥包裝都非常貼合，外觀外型保護的非常棒，送到朋友客戶手上，還依保持著最佳狀態。
琥珀糖外表脆口內裡綿密，極端的口感變化，是店內超人氣商品。
新台灣餅舖
新台灣餅舖是有嘉義百年歷史美味，招牌神木羊羹是原自日本師傅的手藝，每每推出新品就有很高的討論度，眼看中秋將至，蛋黃酥、月餅更是一推出就賣到缺貨。
剖面更能看到飽滿餡料，每一個都超級紮實。
嘉冠喜煎餅
嘉冠喜食品開業近30年，是買嘉義伴手禮的嘉義名店，其店最有特性莫過於嘉冠喜煎餅，萬元鈔的加持，每當年節到來就是超熱賣，客製化的煎餅更是全台許多公司行號、功高、活動宣傳最佳好禮。
萬元大鈔外觀的煎餅，不僅僅買的人莞爾一笑，收到的人也非常開心，難怪一經推出，就帶起一股嘉義伴手禮風潮。
除了鈔票外型，還有像是護身符的款式，最有趣的莫過於客製化製作，圖案、口味還是造型，調整空間非常大。
當然還有更多的嘉義美食、嘉義伴手禮待了解，以下都是2023金麥方獎得獎店家！下次來嘉義旅遊，歡樂之後可別忘了購買高人氣的嘉義伴手禮～
產品命名很重要，起嘉雞不僅僅是投射工作起佳績，封面也對應到了台語的起家厝的含意。
2023金麥方獎怎能少了麵包，麵包不僅是阿偉日常早餐的活力來源，也是上班族重要的精神跟體力補充。
傳奇的嘉義麵包店怎能錯過貓尾巴，光是阿偉私下跑就不只3、4趟，終日撲空沒買到招牌，最後出了絕招開店沒多久就到，這才有幸吃到過一次，不過沒拍好，有機會再來補拍一次！
2023金麥方獎總結
這次2023金麥方獎一次收集了50間嘉義好店，下次來嘉義旅遊，就用不擔心買什麼嘉義伴手禮好，直接從得到《2023金麥方獎》的商家，選喜歡的類型購買～
最近更新時間 2023 年 09 月 05 日
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