螢心日本料理 |台中逢甲居酒屋推這間，夜市裡的深夜食堂，下班聚餐吃宵夜首選～

Item: 螢心居酒屋
Rating: 5
Author: 阿偉

《螢心日本料理》這間逢甲餐廳，總是讓人出乎意料，上次在螢心日本料理看到有人點整盒的海膽來吃，這次更誇張了，把低溫熟成的和牛跟珍貴的夢幻逸品黑鮪魚肚都當成食材，做成只有點【特定餐點】，才會出現的隱藏料理給大家品嘗，這可是螢心居酒屋菜單上沒有的神祕料理～

目錄摘要

螢心日本料理
- 螢心居酒屋資訊
逢甲日本料理推薦 / 螢心居酒屋
螢心日本料理菜單

螢心日本料理

逢甲夜市這間《螢心日本料理》又更厲害了！整盒海膽不算什麼，還有低溫熟成牛肉、黑鮪魚肚等，更多高檔食材隱藏在螢心居酒屋菜單裡面等你發現，螢心日本料理這間台中美食評價非常的高，除了食材好、CP質高，餐點也更美味，這樣吃花的更值得。

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螢心居酒屋資訊

電話：04-24521713

時間：17:30–02:30

地址：407台中市西屯區福星北路20號 / 地圖

逢甲日本料理推薦 / 螢心居酒屋

逢甲日本料理吃哪間？當然是螢心居酒屋啦！阿偉吃過這間逢甲餐廳好幾次，每次來用餐，還是被《螢心日本料理》的美味給折服～

螢心日本料理料理台上的廚師們，手總是停不下來，專注每道料理是不是呈現最佳風味，嚴格的自我要求水準，阿偉曾在《螢心日本料理》看過剛炒好的料理，在廚師長那關沒過，就整盤換掉的場面。

《螢心日本料理》的牛肉之所以好吃，不是沒有道理的，冷藏櫃中整塊低溫熟成牛肉，這油花分布跟色澤，真是誘人到不行。

上次來就知道有不少熟客來螢心日本料理點餐，都是預先訂整盒的海膽，整盒端上桌畫面衝擊力道十足，旁邊這塊黑鮪魚腹就更厲害了，這是《螢心日本料理》當前的隱藏美食，只有點板前一本握，才會出現隨機握壽司。

看著黑鮪魚肚上分布的油花花紋細緻均勻，宛如寶石一樣誘人，就讓我有流口水的衝動。

螢心日本料理菜單

螢心日本料理非常用心，就是每隔一段時間都會更換螢心居酒屋菜單，不知道吃什麼好，也可以直接請螢心居酒屋推薦。

螢心日本料理推薦 / 板前一本握

板前一本握的食材並不固定，握壽司菜單裡面沒有的隱藏品項，只有點《螢心日本料理》的板前一本握才會出現，這次我吃到天使紅蝦、日本青甘、日本真鯛、鮭魚肚等3種食材，有脆度的天使紅蝦！淡淡的鮮甜加上蟹膏的豐厚這組合只有👍，日本青甘魚肉超綿密，在金結的微酸襯托下甜度更明顯，日本真鯛魚肉清甜嫩口，在蕃茄提味下，魚肉的甜度、鮮度更美味，鮭魚肚的鮮甜嫩口，還有入口即化魚脂，箇中滋味最讓人百吃不膩。