螢心居酒屋 |這間逢甲熱炒超日式!古代美人全台中只有這有賣~


《逢甲熱炒》吃哪間?當然不能忘了螢心居酒屋啦!光看店名會以為是逢甲居酒屋,但螢心居酒屋不僅僅日式料理很強,就連燒烤跟熱炒也很厲害,也難怪可以稱霸逢甲熱炒的招牌。每次來螢心居酒屋都會被老闆精心布置的日式環境給吸引,沒辦法出國,當然就要來日本風格店家,好好感受才是~

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螢心居酒屋

要講到逢甲居酒屋,這間螢心居酒屋真是我的首推!都不知道N訪幾次,主要是它們家很認真經營,從原本道地居酒屋,後來多了台式熱炒,現在又有鍋物,就是要讓到螢心居酒屋客人可以有多樣選擇,而且你以為非日本料理的表現會很一般,沒有!還很好吃,這才是一絕,果然是逢甲熱炒代表。

螢心居酒屋主打活物跟新鮮料理,給顧客好的新鮮的當季的餐點理念,一直讓我印象很深刻,螢心居酒屋老闆最常說【如果可以花的更少吃的更好,你為什麼要將就】,好吧!這句話真的很有說服力,聽了讓人不經想嚐試看看,螢心居酒屋除了日式料理很強,這間《逢甲熱炒》CP值來說,價格超划算又好吃~

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螢心居酒屋 資訊

電話:04-24521713

時間:17:30–02:30

地址:407台中市西屯區福星北路20號 / 地圖

逢甲熱炒 / 螢心居酒屋

要是有看阿偉我介紹螢心居酒屋肯定不陌生,因為真的去爛了,但是又很愛去!這間《逢甲熱炒》就開在星享道旁邊,附近有好幾座停車場,開車騎車來都很方便。

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原本螢心居酒屋是露天的《逢甲熱炒》,因為冬天的時候,有客人反應風會吹進來,結果這次在訪,就發現擋風避雨的帆布都做好了~

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螢心居酒屋料理台的師傅們,依舊非常忙碌跟專注,就連我相機喀嚓、喀嚓的聲響,都沒能影響道他們。

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螢心居酒屋環境

店內的空間很寬敞,螢心居酒屋用了大量的日本元素小物,像是麻繩、酒甕、燈籠、旗幟、圖畫等等,營造出濃濃的日本風情。

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螢心居酒屋包廂

螢心居酒屋包廂裡面的大型壁報貼滿整面牆,加上一把超巨大的扇子跟和式拉門,感覺相當的棒!

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螢心居酒屋菜單

螢心居酒屋很用心的一點,就是每隔一段時間都會更換螢心居酒屋菜單,不知道吃什麼好,也可以直接請螢心居酒屋店家推薦。

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螢心居酒屋 / 古代美人 1880元

來下班聚會不僅僅只限於男性,螢心居酒屋這間逢甲熱炒,有全台中獨賣的日本清酒【古代美人】,這是用紫米釀造清酒,色澤嫣紅像紅酒,喝起來非常清爽,有淡淡的香甜,是非常適合女性的日本清酒。

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加上螢心居酒屋特別營造出的日式空間、乾淨的環境跟太過喧鬧的周遭場景,是非常適合女生聚會的場所。

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這支日本清酒【古代美人】,真的深受女生喜愛,來試口感的朋友,在喝過後,都稱讚這支喝起來很清爽,又沒有澀度的口感,喝完一杯後,又立刻在續上。

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螢心居酒屋 / 客製化生魚片

螢心居酒屋這間逢甲熱炒,還可以客製化生魚片,想要什麼樣的生魚片組合,當然在點餐的時候要事先說明就是了。

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喜歡吃海膽的朋友注意了,螢心居酒屋也有接受【整盒】海膽的預定,當然這個要提前電話預約,不然當天進貨不夠的話,也是吃不到的~

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螢心居酒屋 / 招牌燒鳥、溫體豬五花

豬五花的肉質緊實,微酥外表咬下有卡滋卡滋的口感,加上醬料的調味,一吃就驚艷,燒鳥超厚一塊,雞汁完美鎖住,一口咬下超嫩的!用一點點的胡椒提味,就把香氣提到最高,上面的點綴更是畫龍點睛之筆。

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螢心居酒屋 / 椒鹽龍珠

《逢甲熱炒》要點什麼?椒鹽龍珠當然不能少!這可是絕佳的下酒菜之一,有咬勁的龍珠加上蒜酥的香氣跟嗆辣的椒鹽辣椒,酒過三巡這盤已清空~

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螢心居酒屋 / 金沙中卷

金沙中卷鮮甜美味,金沙香氣撲鼻,鹹蛋黃香味超棒,下面鋪的餅乾增加了酥脆口感。

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螢心居酒屋 / 時令烤魚下巴

這道烤魚下巴是烤的是時令魚,會因為季節跟當天進貨的魚種有所不同,烤魚下巴飄著淡淡的炭火香氣,外表堅硬但內部的肉質鮮嫩可口,魚肉的甜度在椒鹽調味料的襯托下,被放大了N倍的美味。

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螢心居酒屋 / 安格斯牛小排

5分熟的安格斯牛小排,吃起來又嫩又甜,牛肉甜美的滋味,不用沾醬原味就超好吃。

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螢心居酒屋 / 麻油松坂豬

麻油松阪豬香氣十足,脆口的口感,每口都讓我放慢咀嚼速度,用心感受從口中傳達到大腦的迷人口感。

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螢心居酒屋 / 蒜頭蛤蜊雞

蒜頭蛤蜊雞的湯頭,喝起來非常甘甜,湯裡放了大量蒜頭,有超多的新鮮蛤蜊,雞肉是肉多的部位,吃起來不會乾柴太硬。

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總結

螢心居酒屋這間逢甲熱炒菜色風格豐富多樣,除了非常適合當下酒菜的熱炒類,日式料理跟熱炒也是強項,螢心居酒屋不只適合男生,也非常適合女生,尤其這支日本清酒古代美人,沒有強烈的嗆辣口感或澀度,是小酌一下的好選擇。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:螢心居酒屋
  • 所在地址:407臺灣台中市西屯區福星北路20號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:30-02:30
  • 店家電話:04-24521713
  • 評價:★★★★★


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