台北大安區燒肉店：吳桑燒肉
還記得在勤美綠園道附近有一間吳留手串燒居酒屋，吃過之後印象頗深，聽說台北有開一間吳桑燒肉最近也很火紅，原來也是同體系，而在朋友引薦下，終於能一嚐吳桑燒肉。
▼吳桑燒肉位在市民大道四段上，巷口角間，不算難找，而且離運忠孝復興站大約5分鐘路程，很近。
店內環境跟吳留手很相似，但不同的是吳留手是烤好後送到桌前，吳桑則是專人燒烤，當然還有差異拉，串燒跟燒肉。
▼店內座位不少，有開放式小包廂，還有臨櫃座位。
▼除了一樓，店內二樓也有桌位，算一算店內大概4~50個位子。
吳桑燒肉 菜單Menu
▼店內菜單走的是電子化，直接選擇餐點跟份數就好。
服務生會搬上烤爐，這時候請退到一旁，火炭溫度可是很高，旁邊那像是排氣管的可是抽煙機。
▼紅通通炭火，熱啊~
▼簡單的毛豆開胃，小碟子內的檸檬跟蔥花是醬料。
熱綠茶 @100元/壺
▼友人一壺熱茶暖暖胃，阿新我是點了一瓶冰飲。
綠茶可樂 @100元/瓶
在開始時，服務生會詢問是第一次來嗎？很活潑又輕鬆的閒聊，讓氣氛顯得歡愉，很不錯的地方。
▼難道服務生會扮鬼臉這件事情也要說嗎？XDDD
▼無油煙味就靠這一台阿！
厚切牛舌 @420元/份
整個牛舌有著一定厚度，而且是完整的一片，只在牛舌上弄上花刀，方便掌握熟度。
▼好久、好久沒吃牛舌了，忽然好想念~~XDD
▼牛舌彈牙真的迷人，脆口的可以，簡單的檸檬調味就很好吃。
蔥花橫膈膜 @520元/份
一送上來真是一愣…
▼滿滿的蔥花像是一座山似的。
▼料理也很有趣，把蔥花撥開，橫膈膜下爐烤，之後再補上蔥花。
▼吃起來肉質偏一般，調味上也比較重，但是搭著滿滿蔥花一起入口，香氣加上好幾分是真的。
背肩牛排
這道很特別，會讓芥末入菜？友人跟我對芥末都還沒到很愛，抱持著顫抖的心情，服務生一看就很打趣的說：放心啦！這道不會很嗆辣，不要怕。頓時跟朋友一起心虛…
▼牛排上有撒上芝麻及醬汁。
▼芥末真的放上去了..
▼撒上調味粉。
▼吃起來有芥末的香氣沒有嗆辣度，牛肉大概6分左右，吃在嘴裡是滿滿的肉汁，鮮甜味在嘴裡到處竄，肉質嫩的讓人驚豔，唉唷，完全錯估這道料理了，好好吃噢！
角切鹽味牛小排 @400元/份
看這牛小排油花分布的迷人，考驗的是服務生功力。
▼放心，不是整條拿下去烤，已經有些對切過。
▼服務生很有趣，很會聊天，來這用餐真不怕無聊。
▼角切牛小排只簡單用鹽巴提味，用鹽巴鹹味襯托出牛小排的鮮甜，咀嚼起來富含肉汁，好吃無誤。
脆皮去骨雞翅 @150元/份
雞皮油脂豐厚，烤爐上滋滋作響，烤爐下的火花讓服務生更是謹慎，深怕掌握不夠好，焦黑絕對影響觀感及口感。
▼好期待雞翅阿~~XDD
▼去骨後的雞翅，省掉動手的麻煩，雞皮油脂豐厚而不膩，還帶著脆口感，雞肉嫩度表現得可圈可點，推薦唷！
鯖魚 @200元/份
鯖魚那富含的油脂，讓烤爐時不時就冒火，整個畫面就是美感又美味..
▼鯖魚噗資噗滋作響，視覺跟聽覺都享受了。
▼鯖魚嫩度佳，入口後油脂剛好的潤口，香氣味道迷人，旁邊附上檸檬完全沒用到。
櫛瓜 @80元/份
不吃點青菜怎麼行？每次燒肉有櫛瓜，在服務生的掌握下，櫛瓜不會烤得過老，烤後還撒上胡椒提味。
▼專注神情~
▼櫛瓜吃起來軟脆，清甜好吃。
和牛炒飯 @180/份
最後急殺尾盤的點了一道和牛炒飯，整個肚子很飽，還吃的下？這真多虧阿新的朋友強大的胃，硬是要炒飯…
▼炒飯飯量大概1碗半的飯量，不多不少。
▼和牛肉質頗Q嫩，炒飯也炒的香氣十足，吃起來很順口，不過小可惜阿新有吃到一小搓鹽巴，阿勒..
才吃一下子，人潮開始湧現，現在要吃吳桑燒肉建議預約，很多沒預約的客人前來幾乎都撞牆，因為每個時段的人潮都是滿的！
▼座位上的空位，沒幾秒就被補齊..
來到吳桑燒肉真的很輕鬆，不用烤、不用擔心過焦，只需要負責吃就好，而且也沒什麼油煙味，服務生也很好聊，價格大概中高，但久久一次可以接受，著實會讓人想再訪阿！(記得預約阿~)
吳桑燒肉 資訊
店家：吳桑燒肉
電話：02-27119500
營業時間：18:00~01:00
地址！台北市大安區市民大道四段12-2號 (近捷運忠孝復興站)
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