《阜杭豆漿》可是米其林唯一推薦豆漿店！更是超多人推薦的台北必吃早餐。這間阜杭豆漿很不簡單，谷哥評論將近14,000則，還能保有4星好評真的很厲害，而阿新我自己其實去年就已經吃過阜杭豆漿，本來想要介紹一下阜杭豆漿要點什麼、阜杭豆漿必點、阜杭豆漿推薦系列，因為太多人在問阜杭豆漿吃什麼，但是完全忘了照片放哪邊，只好找時間再訪《阜杭豆漿》，所以這篇阜杭豆漿食記才這麼晚誕生…
阜杭豆漿
千萬不要小看這一間《阜杭豆漿》，它可是台北中正區美食代表，在地60年老店隱藏華山市場美食，只是每次用餐前都要排隊，動輒排隊超過1小時以上，雖然如此，《阜杭豆漿》是許多國外旅人來到台北必吃的一間早餐店，而且阜杭豆漿實力更是獲得了米其林必比登推薦～
阜杭豆漿在哪裡
《阜杭豆漿》距離台北車站很近，就在捷運善導寺站5號出口的右邊(地圖)，看到華山市場就等於走到了阜杭豆漿。
阜杭豆漿必點
對於第一次初訪《阜杭豆漿》的旅人，肯定跟阿新我一樣，到底阜杭豆漿吃什麼、阜杭豆漿要點什麼，也因為阜杭豆漿自己吃了兩、三次，綜合谷哥評論，整理了以下阜杭豆漿推薦給大家參考啦。
- 豆漿
- 蛋餅
- 鹹豆漿
- 厚燒餅
- 焦糖甜餅
- 薄餅夾油條
台北中正區美食 / 阜杭豆漿
不得不講《阜杭豆漿》真的很強！每次阿新我坐客運一大早到台北轉運站不知道吃什麼，身邊友人都推薦去阜杭豆漿，但明明旁邊華陰街早餐一堆，就知道《阜杭豆漿》在許多台北人早餐名單內。只是這間阜杭豆漿不管阿新我初訪或再訪都在排隊，真不誇張！每次都讓我排40分鐘以上…
要不是《阜杭豆漿》，阿新我還真不知道華山市場美食這麼多，好比合掌村、辣媽滷味、松鼠Bonbon等，不過這篇是阜杭豆漿食記，之後阿新我寫其他間華山市場美食介紹給大家拉！
阜杭豆漿排隊有多誇張？從市場外循著排隊人潮到點餐櫃檯，而下方照片還是阿新我用餐後補拍，人潮沒少過，真的很誇張！相信很多人都不愛排隊，其實阜杭豆漿省時間排隊秘訣很簡單，避開假日前往，排隊人潮就不會這麼誇張了啦！
這間阜杭豆漿營業時間5:30-12:30，早上人潮就會一堆，所以真想假日前來，阿新我自己建議是越晚去越不用排隊，畢竟阜杭豆漿是台北早餐代表，可不是午餐啊！懂我意思吧？哈哈哈～
《阜杭豆漿》可是連續三年獲得米其林必比登推薦，在店內可以看到掛著三面米其林獎牌。阿新我之前寫過2020米其林必比登推薦，阜杭豆漿也在其中。
▋延伸閱讀：台北必比登推薦名單來啦！2020米其林指南，54間台北必比登美食吃過哪幾間？
要是你第一次去阜杭豆漿，請趕緊想一下等等要吃什麼！雖然排隊時間比較久，但是點餐的時候很快，不要等到換你點餐整個放空，要是不知道阜杭豆漿吃什麼可以參考阿新我前面的阜杭豆漿必吃清單。
邊排隊邊看《阜杭豆漿》工作人員現場製作餐點，整個衛生安全看的見，也難怪阜杭豆漿評價這麼好。
連油條都是現炸製作，也難怪阜杭豆漿客群真的很廣，從老到小都有人愛。
2021阜杭豆漿菜單
《阜杭豆漿》品項不少，阿新我特地拍了2021阜杭豆漿菜單給大家，有一些文章比較久，阜杭豆漿價格跟品項多少會有落差。
其實阜杭豆漿價格你說便宜也不至於，說貴也不到很誇張，就一般價格！但它美味程度可以吸引這麼多人前來排隊，阜杭豆漿真的很狂，說是華山市場美食代表真不為過。
《阜杭豆漿》出餐速度真的很快，大概點完餐點之後沒幾分鐘，全部的餐點就已經放到餐盤上，就可以端走找座位了！
華山市場美食多，提供的桌位也不少，但來用餐的人真的很多，桌位區整個就被擠爆，所以建議要是多人一起前來內用餐點，可以先找座位，不要到時候拿到沒地方用餐。
阜杭豆漿提供醬料區及剪刀，完全採自助式，所以這裡沒有收10%服務費啦！阿新我自己也很少看到有早餐需要收服務費….
還記得阿新我前面說了阜杭豆漿要點什麼嗎？因為這趟是二訪，所以就比較隨心點餐，米漿、鹹豆漿、鹹飯糰、厚餅夾油條、蘿蔔絲酥餅、焦糖甜餅等。
阜杭豆漿 / 鹹豆漿
說實話，阿新我自己真的很少碰鹹豆漿，一來是喝慣一般米漿、豆漿習慣了，看到鹹豆漿反而覺得詭異，結果這天決定點來試試看，才發現原來鹹豆漿是這樣子，油條、香菜滿滿，而說是豆漿只能說口味，因為呈現有點像豆腐花的感覺…
像是蒸蛋或是豆腐花，一口吃起來相當綿細，油條讓口感豐富，香菜襯托味道，沒想到鹹豆漿還蠻好吃的，要是你跟阿新我很少碰鹹豆漿，我倒覺得可以嘗試，《阜杭豆漿》鹹豆漿是我吃完回訪還願意點的一道。
阜杭豆漿 / 米漿
每次吃傳統早餐店，米漿跟豆漿二選一，阿新我絕對是必喝米漿，那濃稠又滿滿香氣一直深得我心，不過現在很多傳統早餐的米漿都比較無趣，阜杭豆漿的米漿喝的到濃厚花生香，但還沒到我心目中的米漿味，上一次喝到不錯的米漿應該是台中台北內湖來來豆漿，帶著焦香味米漿讓我想起小時候常喝的米漿味，下次我找時間去介紹一下台中台北內湖來來豆漿給大家。
焦糖甜餅是阜杭豆漿必點之一，而蘿蔔絲酥餅是看谷哥評論不少人推薦點來試試看。
阜杭豆漿 / 焦糖甜餅
喜歡吃甜餅的話，《阜杭豆漿》焦糖甜餅很值得試試看，外酥內餡帶著淡淡的甜，吃起來剛好不過膩口。
阜杭豆漿 / 蘿蔔絲酥餅
《阜杭豆漿》的蘿蔔絲酥餅吃起來比較乾口，內餡給的紮實，吃起來有咬勁，比較建議搭豆漿或米漿剛好。
阜杭豆漿 / 厚蛋夾油條
阿新我之前吃過薄餅夾油條，這次點了不少人推薦的厚餅夾油條，整個份量大了不少…
厚餅、蔥蛋跟油條的組合，一口咬下是口感豐富的酥脆，多了蛋香襯托讓厚餅跟油條的味道更顯豐富許多，這樣一份相當有飽足感，也因為組合起來很大份，嘴巴沒這麼大不建議一口咬，會撕裂傷啦！哈哈哈哈～～
阜杭豆漿 / 鹹飯糰
初訪《阜杭豆漿》的時候也點不少，很難點到飯糰，所以這次再訪看到飯糰怎麼可以錯過！阜杭豆漿飯糰有甜鹹口味，甜飯糰不敢想像，還是打安全牌吃鹹飯糰比較保險…
鹹飯糰可以選擇加不加蛋，阿新我這次是有加蛋，所以可以看到配料相當豐富，油條、菜圃、蔥蛋，米飯相當Q彈，不得不說他們家鹹飯糰還真不錯吃。
總結
也難怪阜杭豆漿評價將近14,000則還可以高達4顆星，阜杭豆漿餐點是有水準，不知道阜杭豆漿吃什麼可以參考阿新我前面阜杭豆漿推薦，因為這趟是阜杭豆漿二訪，所以吃了一些阜杭豆漿必點名單外的餐點，好比蘿蔔絲酥餅、飯糰等，而阜杭豆漿價格算是一般，不貴也不至於便宜，整體來講算是給過，不過小抱怨一下，《阜杭豆漿》人潮真的太狂了拉～～除非晚點去才不用排隊，或避開假日～～
▋更多台北系列介紹
最近更新時間 2024 年 03 月 25 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：阜杭豆漿
- 所在地址：100臺灣台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 05:30-12:30
- 店家電話：02-23922175
- 評價：★★★★
交通資訊
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