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大橋頭老牌筒仔米糕 |台北大橋頭美食推薦!在地50年老店,米其林必比登推薦美食~


《大橋頭老牌筒仔米糕》來啦!又一間大橋頭美食推薦。上次介紹灶頂原汁排骨湯高麗菜飯,沒想到超多人敲碗有沒有其他大橋頭美食,所以阿新我趕緊寫這篇大橋頭老牌筒仔米糕給大家瞧瞧。這間《大橋頭老牌筒仔米糕》也獲得米其林必比登推薦,更是在地50年老店,每到用餐時間,滿滿人潮,生意好到有大橋頭老牌筒仔米糕分店,而這一間也是延三夜市推薦美食唷。

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大橋頭老牌筒仔米糕

這間在地50年的《大橋頭老牌筒仔米糕》創立於1969年,當時只在台北橋頭下擺攤賣筒仔米糕,附近每天都有兩百個臨時工聚集在台北橋下等待派工;也自然成為大橋頭第一批的忠實主顧。靠著口碑人潮不斷、生意年年成長。而今大橋頭老牌筒仔米糕是家裡的小朋友接班,他們家主打用一兩年左右的舊圓糯米、堅持用大木桶來蒸,滷肉也堅持用父親傳下來的作法。

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大橋頭老牌筒仔米糕 資訊

電話:02 2594 4685

營業時間:06:00–16:00

地址:103台北市大同區延平北路三段41號

大橋頭筒仔米糕

要是跟阿新我一樣搭捷運的話,記得捷運大橋頭站走1號出口,步行約莫5分鐘即可抵達《大橋頭老牌筒仔米糕》

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有趣的是雖然講大橋頭老牌筒仔米糕延三夜市美食,但它們家營業時間只到下午,晚上沒營業,從六點一路賣到下午四點,整整營業十個小時,就是不賣到晚餐,所以跟夜市其實扯不太上什麼關係。

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《大橋頭老牌筒仔米糕》門口還寫說不要自行入座,要店員帶位才能進去,所以害我就直接在門口等了起來哈哈哈哈,但後來發現那應該是尖峰時段,不過我覺得還是請店員帶位比較好,因為他們有時候離峰時段要搬運東西,有些位置會卡到他們進出。

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大橋頭老牌筒仔米糕生意真的有夠好,阿新我們這天進去的時候還沒全滿,結果沒幾分鐘,店內就滿座,連外帶也是排爆…

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大橋頭老牌筒仔米糕菜單

要是你跟阿新我一樣第一次去大橋頭老牌筒仔米糕,那記得點餐方式就是直接看牆壁上的大橋頭老牌筒仔米糕菜單,店內不需要額外畫大橋頭老牌筒仔米糕菜單。

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大橋頭老牌筒仔米糕 / 米糕

有別其他地方的米糕,它們家可以選肥肉、瘦肉,就看自己的喜好,這天我們是各選一個來是是看差異。

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筒仔米糕調味上本身就是比較淡一些,但圓糯米蒸的還不錯,吃起來很Q彈,不算太難咬,也不會太軟爛,選肥的會帶有一點油脂吃起來還蠻舒服的,一定要加那個紅色的辣醬,比較像是甜不辣的醬料,甜鹹不辣,吃起來還蠻開胃,還蠻好吃的,不加醬可能吃不太下去。

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大橋頭老牌筒仔米糕 / 豬肝湯

豬肝的熟度剛剛好,不會太軟也不會太老,咬起來還蠻脆口的,有用薑絲去壓腥味,喝起來還蠻暖呼的,算是OK的豬肝湯。

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豬肝給的有夠多,真的可以爽爽吃無誤。

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大橋頭老牌筒仔米糕 / 雙拼湯

餐點上桌,那湯頭不會過油,因為很多豬血湯的店很喜歡加一堆油,導致喝到後面整個超膩口,《大橋頭老牌筒仔米糕》的平衡感抓的不錯,而雙拼湯有豬血跟鮮蚵搭配。

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豬血超嫩超美味,已經不輸給那幾家專賣豬血湯的名店了,多了鮮蚵的肥美鮮甜,兩個家在一起非常可以!!大橋頭美食推薦《大橋頭老牌筒仔米糕》,這家米其林必比登50年老店。

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每一個鮮蚵都肥美到不行,有點出乎我意料之外的美味。

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總結

也難怪《大橋頭老牌筒仔米糕》生意可以這麼好,米糕確實有水準,但我很驚訝豬肝湯、雙拼湯都很強,豬肝的鮮甜、豬血的口感、鮮蚵的新鮮,玩全對大橋頭老牌筒仔米糕的湯品折服,厲害、厲害~

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最近更新時間 2022 年 08 月 06 日

店家/景點資訊

  • 店家名稱:大橋頭老牌筒仔米糕
  • 所在地址:103臺灣台北市大同區延平北路三段41號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 06:00-16:00
  • 店家電話:02 2594 4685
  • 評價:★★★★★


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