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炸雞洋行│台南安平,老屋流瀉出的香氣。By Oscar

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台南安平炸雞洋行

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台南安平,炸雞洋行

安平 相當適合散步且愜意的地區

穿梭在巷弄間 找尋散落在各地劍獅的身影 總是饒富趣味

鑽過巷弄後 嗅覺卻被空氣中飄散的香味吸引

引領著腳步與稍許飢餓的胃口前往 卻發現了炸雞洋行的身影

 

台南安平炸雞洋行-1

發跡於國華街上的炸雞洋行 在印象中 總是聚集了許多人潮

卻在安平覓得一處老房 靜靜地矗立於馬路邊

少了洶湧的人潮 多了一份愜意的氣息

店家對外的圍牆 做了些許的改造

突然低矮的圍牆 露出了老屋大部分的立面 視覺更加以通透

卻也明確界定出空間的界線

 

台南安平炸雞洋行-2

台南安平炸雞洋行-3

小雞公仔鮮明的配色 總是吸引許多目光

站立在老屋的紅磚牆外 強烈的對比色 成了最佳的招牌

鮮明的紅鐵門敞開 歡迎著人群進入品嘗最可口的品項

 

台南安平炸雞洋行-4

一入門的過度空間 為店家的點餐等待與內用空間

有了頂棚的設置 擋住了熾熱的光線與溫度 卻也將原本房屋的立面遮掩了不少

陰影 卻帶來了舒適涼爽的氣息

而過度空間卻沒有過多的擺設

簡單坐落在四周的椅子 就是可以輕鬆品嘗美味的地方

 

台南安平炸雞洋行-5

向前走去 卻發現一道敞開的木門

木門裡 也蘊藏著一處隱密的用餐空間

放置的木板椅 散發著古樸的氣質 相當生活化 也與老屋的氣息相輔相成

 

台南安平炸雞洋行-6

台南安平炸雞洋行-7

台南安平炸雞洋行-8

木椅 抿石子 鐵窗花 佐上昏黃搖曳的燈光

似乎營造出了那些過往的懷舊時光

點份餐點 找個位子坐下 歇歇腿 放放空

享受著空間氛圍 為自己充充電

 

台南安平炸雞洋行-9

香酥雞塊 NTD 50

一塊塊橘黃色調的炸雞塊 雞胸肉帶著些許的骨頭 卻也不影響食用的情緒

以不添加過多的麵粉為主 一塊塊的雞塊 在剛出爐時內部總是包覆著些許雞汁

脆皮咬下 是鮮明的雞肉纖維

醃漬過後的雞肉 帶著些許香味以及鹹味 相當滿足

 

炸雞洋行

炸雞洋行-1

炸雞洋行-2

炸雞洋行-3

炸雞洋行的人氣商品 八兩雞 NTD 60

為L型的炸雞腿 以相當有份量的姿態呈現在眼前

從外皮就可以得知炸雞洋行的品項 都炸得相當酥脆 一直騷動著飢腸轆轆的胃口

一口咬下後 酥脆的外皮下躲藏著被雞汁浸透的雞肉纖維

不停滲出的雞汁與香酥的口感令人相當滿足

而碩大的雞腿 在食用完畢之後 總是會有相當的飽足感

食用完畢之後 可以在此稍作休息 再前往下一個目的地

 

炸雞洋行-4

流瀉出來的香氣 總是吸引著過路的人

挑逗著飢餓的因子 以香酥的滋味擄獲胃口

半遮半掩的門面 卻也激發了許多人的好奇心

進而走入 發覺這隱藏的美味

 

炸雞洋行 資訊

店家:炸雞洋行

營業時間:11:00~18:00

地址:台南市安平區安北路207號

 

 

 

原文:http://oscarlin0128.blogspot.tw/2015/04/Tainan-Anping-ChickenHouse.html

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