這次吃的台中吃到飽是香香燒肉工坊 在豐原豐東路上，主打火鍋燒烤吃到飽，看起是不是覺得還好？但當阿偉進入到香香燒肉工坊坐下後，點的食材依依上桌，這…老闆你有沒有弄錯？可不是開玩笑的啊！這份量是不是多給了？我確定我是畫了一份而已啊？一想到火鍋的海鮮食材還沒上桌…默默開了火趕快烤起來吃，不然放不下了阿～
香香燒肉工坊
台中吃到飽好店又加一啦！就是今天阿偉來吃的這間香香燒肉工坊，它是火鍋跟燒烤吃到飽，雙享受真的是太幸福啦～每一份的肉量都超乎這個價位的想像，就連牛排也是厚厚一片直接給，真的很大方，醃製過的雞肉豬肉，烤好不用沾醬直接吃起來味道剛剛好，牛肉多汁在灑上一點玫瑰鹽，更是把肉汁甜味整個釋放，火鍋海鮮給超多，這個煮下去不得了，都怪我誤會每盤份量跟平常的一樣多，不小心就點了滿滿一桌…
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香香燒肉工坊豐原店
豐原吃到飽這間很厲害
這次跟阿新一起來豐原豐東路吃這間吃到飽，老實說有點出乎阿偉的意料，從價位上看應該是平價的吃到飽，所以對他的第一印象就是一般般吧～沒想到東西擺上來卻是賞了我一巴掌！
阿偉是習慣是先預約，不然餓的時候又要等，真的會有點凍不著～如果沒有提前預約又遇到香香燒肉工坊人多的時候也別擔心，外面有設置等候區稍坐一下倒也不會站的腳酸腳麻的。
香香燒肉工坊日系裝潢
進來卻是滿滿的日系裝潢，日系內崁式坐位區，整個把日本環境氛圍襯托出來，木質色系給人的感覺相當舒服舒適。
熱門的窗邊座位，邊吃邊享受窗外景色，而且外面有植物遮掩，也不會被路人圍觀顯得尷尬。
香香燒肉工坊菜單
仔細一看香香燒肉工坊提供的食材跟選項很多a～光是豬牛羊雞選擇就近30種，這還不包含海鮮類！而且還有火鍋料、米食、甜品可以選擇～
香香燒肉工坊活動
還有一個超值活動一定要跟你們說，就是+99元還可以草蝦吃到飽啊！！天啊～這個真的超好康的～
內崁式的烤爐，油煙都從側面的抽風機抽掉了，在室內不會有大量的油煙味，就算吃飽離開，身上的烤肉味道也不會很重～
旁邊的客人已經開始享受了，趕快點一點啊偉我也要開吃啦～
燒烤當然要搭配點蔬菜啊！除了去油膩就是吃起來更健康。
醬料搭配就隨個人了，蔥、蒜、洋蔥、沙茶、辣椒跟燒肉醬去做搭配，調出自己的獨門醬汁吧。
飲料選擇有咖啡、有冰沙、有茶跟汽水，也有茶包可以沖泡熱茶來喝。
冰品有兩種牌子，i’m Talala水果香氣比較足，meiji則是大家喜愛的比較甜一點。
香香燒肉工坊上肉拉
我就問一句嚇到沒各位？就以往的燒烤吃到飽經驗，這份量…是兩人份的啊！？多了一倍量，瞬間桌面被擺滿滿，我的媽呀～
板腱骰子牛沒在跟你客氣的，3、4個？香香燒肉工坊一份就是8個這麼多！
厚切牛排烤起來各位，沒想到品項裡面竟然有這個，這個香香燒肉工坊也太大方了吧～
帶骨羊肩這個尺寸都有阿偉半隻手大了，這份量真的讓我感到傻眼。
竟然發現吃起來爽脆有勁的牛舌！當然不要錯過阿，店家使用的是紐澳牛舌。
雞肉阿偉選了四種，雞胸、雞翅、棒棒腿跟雞腿肉，都是有事先醃製過，不沾醬也很好吃～
米食類阿偉選了韓式石鍋拌飯、豬肉丼飯跟暖味海鮮粥還有而外點了一個茶碗蒸，因為最近對茶碗蒸的喜愛度很高XD
石鍋拌飯攪拌過後的味道相當足夠，尤其泡菜的份量很剛好，不會過多搶味，鍋巴也特別讚，阿偉個人很推這道。
這一鍋粥品則是把整個海新鮮味融入米飯之中，每一口吃到的鮮味絕對讓你印象深刻，尤其海鮮撲滿整個鍋面，實在太狂了～
香香燒肉工坊火鍋
火鍋的湯底阿偉選的是酒香燒酒雞，唯有這鍋本來裡面就有料，使用的是烏骨雞肉塊，煮起來香味十足，可是等等要開車只好…錯過湯頭了。
值得一提的是火鍋草蝦蝦殼已經幫我們去除好了，只要煮到熟就有好吃的蝦子可以吃了，真的是太方便了～
不說了辦正事先，趕緊先烤起來，還好店家的火力絕對夠猛夠強，不然這麼多不知道要烤到幾點！
烤牛舌時不要聊天聊到忘記阿，不然可是會焦黑的阿，變成又硬又苦，這可不行～
店家推薦這樣方式品嘗，就讓阿偉試試吧！只能說我牛舌顧的太好了，熟成度剛剛好帶點爽脆的Q彈度，包覆碎洋蔥一起吃起來，非常爽口！
但是烤雞胸肉跟棒棒推雞翅就要注意了，注意！香香燒肉工坊給的雞胸肉是有厚度的～所以請多烤一下再食用。
香香燒肉工坊的牛肉給的厚度真的很大氣，阿偉也不能藏私了傳授給你們，師傅教過我的口牛肉秘訣，當烤的時後肉汁覆滿表面就翻面就這一句XD
看看阿偉烤的色澤吧！果然師傅沒有騙我～這招目前用了幾次，成果都很不錯，完美的把肉汁鎖在裡面～
當然厚薄度跟烤時間也有關係，這個就要多試幾次去掌握了，因為熟成度剛剛好，吃起來多汁可口，牛肉的甜度完全釋放，灑點玫瑰鹽更是完美！
客家鹹豬肉是整塊下去烤，沒在跟你一片一片的，烤到焦香焦香再用剪刀剪開，像這種比較厚一點的豬肉，要放烤盤旁邊一點，多烤一下子才會全熟～
帶骨羊肩吃起來爽感十足，油脂少肉又多，羊騷味經過烤盤後，大多都被覆蓋掉了，剩下的就變成畫龍點睛的肉汁美味。
冰品一直是燒烤火鍋最棒的收尾，當然有人喜歡吃的是甜點，香香燒肉工坊也有，就看個人喜好吧～
總結
香香燒肉工坊出乎意料的大份量，差點讓阿偉回不了家，這間實在有狂就是，這牛肉的厚度根本不是這個價位才有的啊！事先醃漬好，烤起來也不用過多調味就很美味，火鍋也是真材實料，雖然這次沒有喝湯，但從吃到的火鍋料中，間接品嘗到的湯底，確實是很厲害，想吃火鍋吃到飽或燒烤吃到飽可以吃看看這間香香燒肉工坊。
香香燒肉工坊資訊
香香燒肉工坊 豐原店
電話： 04-25293868
營業時間：11：00~14：00｜17：00~22：00
地址：台中市豐原區豐東路395號 / 地圖
香香燒肉工坊 太平店
營業時間：平日17：00~24：00 假日11：00~14：00|17：00~22：00
電話： 04-23982508
地址：台中市太平區中山路四段7號 / 地圖
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最近更新時間 2022 年 04 月 20 日
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