台中餐酒館推薦：MATCHES餐酒館
有多久沒有好好跟朋友吃上一頓飯、好好喝一次酒？要來介紹一間台中餐酒館：MATCHES餐酒館，一間深夜跟朋友好好吃飯跟小酌好去處。位在東興路上卻容易忽略的一間特別店，怎樣特別法？不是招牌不顯眼，而是第一眼會以為店家還在整修之類，但其實走上二樓就會看到MATCHES餐酒館的真面目，像是隔著一層紗，沒有去揭開，根本不會發現MATCHES餐酒館。
MATCHES餐酒館就在東興路三段跟大業路交叉口附近，千萬別被店家門口所騙了，他們設計一樓就是空間，潔白如新，想用餐直接上二樓，真的不用擔心，二樓是真的有店啦！阿新我就傻傻地站在門外看，到底哪邊用餐？(倒地)
一樓超空曠，哈哈哈哈哈，主要是廁所設置在一樓，沒了、沒了、沒了～
才走進二樓門口，滿滿的酒瓶入眼，超誇張的啦！MATCHES餐酒館可是相當講究調酒，更是店內主打之一。
吧檯設了很多座位，木質搭上燈光點綴，把氣氛顯得放鬆，店內燈光會跟著時間漸漸變暗，像是到了晚上9點，整個氣氛就會更棒。這邊就很適合看調酒師調酒或是聊天，一個人也能小酌的開心，這倒沒問題。
吧檯後方也是擺著玲瑯滿目酒，真的不誇張，我本來還以為只有門口，但連這邊也都放滿滿。
點上調酒就能看到調酒師專業調配，專注眼神、俐落手法，重點是小鮮肉來的，天啊！女生們會愛這裡，而且調酒師穿得很有型阿。
也難怪越晚，人潮越多，生活不容易啊！一種微醺能讓心理的洩壓，重新讓自己奮起努力，當然這是一個人來啦！要是帶女生，那就不一樣了，一種閒聊讓雙方更能認識彼此，唉唷～
不知道喝什麼可以問問服務生，他們都會貼心詢問個人喜好口感，再推薦適合的調酒，重點是酒單上寫的也很清楚，加分！
再來介紹環境，桌位安排上以不擁擠為主，光線很充足，播著音樂讓氣氛好上不少，聽得出來歌曲是挑選過的。
木質椅子搭上大理石桌面，色系以紅色當主軸，相互加分、襯托。
半開放包廂適合多人聚會，燈飾可是特地挑選，就知道店家在裝潢設計上有用心啊！畢竟餐酒館很講究氛圍，這點很不賴。
不僅僅只有一桌，更是多區可以選，而這邊更是沙發區啊！
桌數很多，可以容納的人可不少，很適合半包場活動，這可以讓大家放到名單內。
有趣的是這間獨立空間，這邊可是提供吸菸區專屬設計，癮君子的VIP房。
要來誇獎一下店家，幾乎每個座位都有提供插座，這讓現在人人手機狂得到紓壓了，哈哈哈哈，最怕手機沒電啦！
餐具可是挑選的相當有質感，來起來可是沉甸甸，阿新我就還蠻喜歡這樣的素色帶有設計，陶盤。
海島開胃菜
食慾是需要激發的，店家這道海島開胃菜就是要讓人胃口大開啊！整個配料豐盛，透抽、蝦子、黑橄欖、綜合芝麻菜等，不僅僅這樣，連擺盤也相當有趣，跳脫了開胃菜鋪滿滿又堆高高的方式，像是月亮勾勾的形狀。
透抽、蝦子鮮甜脆口，黑橄欖酸感、漬番茄香氣，店家用特調醬汁酸甜帶一點微辣，真的是一吃就開胃啊！
阿根廷骰子牛
整個牛肉切到骰子形狀，加上店家特調阿根廷醬，大火快炒把香氣炒出來，也讓醬汁巴在牛肉上，上桌的呈現更是用小鐵鍋維持熱度，不過要小心燙喔！不要碰鐵鍋～
阿根廷醬香氣濃厚，搭著牛肉更是把鮮甜味襯托出來，牛肉肉質軟嫩，好吃，記得要趁熱吃，放涼了香氣跟口感都會跑掉，記得！
茴香鮮蛤
才送到桌上，濃郁茴香味道就飄香過來，真特別！原來店家用用茴香酒去炒蛤蠣，沒有太多佐料，反而主打簡單就能美味。
濃郁的茴香酒把蛤蠣鮮甜味道帶了出來，飽實蛤蠣肉整個鮮得很，沾上獨特茴香酒，味道、香氣真的一吃難忘。
澎派海鮮青醬燉飯
喜歡青醬的必點！取名澎派海鮮真的很有料，干貝、鮮蝦、透抽給的份量多，就是要讓客人吃到爽、吃的開心，唉唷！連阿新我都被這滿滿海味所折服，澎派海鮮當之無愧啊！
干貝甜滋滋，鮮蝦帶有Ｑ度，透抽也是Ｑ脆Ｑ脆，三個都很好吃，但有一個重點是店家燉飯也很厲害，很多店家頓飯都偏台式，軟爛吃起來就很無趣，而MATCHES就很義式，米飯帶有米芯，青醬在嘴裡蔓延開，讓人滿意的濃厚感。
印度牛肉咖哩飯
喜歡吃咖哩飯的不能錯過的一道，而且會讓你第一口就很驚訝，咖哩可是印度咖哩，調味可是相當重，店家特製款，擺盤相當講究，白飯怕顏色單調，用上黃瓜、番茄點綴，咖哩則用了香料綠色陪襯。
蛋黃弄開會有金黃蛋液緩緩流下，邪惡畫面可是很挑逗食慾的阿。
牛肉塊燉煮的軟嫩，一點也不硬阿！店家在牛肉製作上相當用心，要是牛肉口感偏硬，這整道就會完蛋了！
印度咖哩濃郁香氣，可是用近10種香料去調味，豐富味道帶著微辣真的很開胃，搭上一杯調酒更是滿分。
香煎油封櫻桃鴨腿
店內排餐也是厲害之一，焦糖洋蔥、爐烤蒜球、薯泥、清炒蔬菜，蔬菜給得相當多種，櫛瓜、花椰菜、蘆筍、玉米筍等，除了薯泥之外，旁邊還有一個配醬相當特別，豆腐乳+奶油，你真沒看錯，哈哈哈哈！而主角櫻桃鴨更是費工，光製作一份就要花上7、8小時，低溫油封費時，之後在香煎鴨腿，才能美味上桌。
櫻桃鴨腿的色澤相當漂亮，金黃色澤超誇張，飄著香氣樸鼻而來～
鴨皮酥脆迷人，咬下會有卡滋卡滋，油脂也不擔心太油膩，鴨肉細緻軟嫩，咀嚼在幾口，鴨油慢慢透出，香氣蔓延開，超好吃，而且大口吃起來爽度更是一百分啊！
玫瑰朱普利
不得不說這款超適合女生，整個碎冰弄上一整杯，就很像在喝飲料，而調酒師可是用了甜桃醬、野花蜜、玫瑰水、薄荷、波本威士忌去搭配，喝起來水蜜桃香氣，薄荷清涼感相當舒服，沒有厚重酒精味，相當順口。
詩人伯恩斯
比起前一款玫瑰朱普利，詩人伯恩斯顯得相當厚重，用了蘇格蘭威士忌、甜香艾酒、法國班尼迪克丁酒、原味苦精，入喉後整個香氣在喉嚨間徘徊，雖然厚重，但相當過癮。
香草橄欖油蛋糕
名字好像很特別？但在歐洲算是常見甜點，酸奶、巧克力碎片、鳳梨果乾組合，蛋糕吃起來濕潤不乾口，檸檬清香鮮明，也可以沾上酸奶、巧克力碎片一起，味道多層次堆疊，很不錯。
環境講究，營造出的氛圍很不錯，很多餐酒館餐點都一般，但MATCHES有讓人驚艷，香煎油封櫻桃鴨腿軟嫩肉質及濃郁鴨香，印度牛肉咖哩飯的店家特調印度咖哩醬厚重的搭飯一起真的好美味，除了美食，還有美酒，看調酒師俐落調製，口味可以看個人喜好，深夜聚餐好地方啊！
MATCHES餐酒館 資訊
店家：MATCHES餐酒館
電話：04-2310-1968
營業時間：18:00~01:00 (五、六 ~02:00）
地址：台中市西區東興路三段238號2樓
粉絲團：https://www.facebook.com/matchesbar/
最近更新時間 2018 年 03 月 27 日
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