沒想到誤打誤裝挖到一間蘭嶼早餐店「開元港早餐攤車」。相信很多人去蘭嶼旅遊肯定會查蘭嶼早餐資訊，連阿新我自己也不例外，但其實有不少蘭嶼早餐超級不起眼，甚至你經過都根本瞄一眼就錯過，好比這篇的開元港早餐攤車，明明就在蘭嶼開元港旁邊，卻讓人經過根本不注意，所以很多開元港早餐攤車客人都是蘭嶼當地人，特地專程前來開元港找攤車，而不是那種開在部落內的蘭嶼早餐～
開元港早餐攤車
說到蘭嶼早餐你會想到哪幾間？最高人氣的莫過於美亞美早餐、東清三十三號及阿力給早餐店，不過其實蘭嶼很多美味早餐很不起眼，好比開元港早餐攤車就是一間你騎車經過根本不會多看幾眼的店，而阿新我會找到開元港早餐攤車真的是誤打誤撞，本來要去椰油部落吃古早味早餐店，結果當天沒開，想說不然回海王子民宿好了，因為民宿有提供早餐，但阿新我就想多吃點蘭嶼特色美食，所以在椰油多晃了一下發現…
█ 蘭嶼交通優惠
█ 蘭嶼陸上活動優惠
█ 蘭嶼海上活動優惠
*先跟大家說明一下這篇開元港早餐攤車照片極少！因為真的餓到拍沒幾張就吃早餐就是，(建議一定要看文字)
蘭嶼早餐推薦
從椰油部落剛騎車沒多久，就會看到這蘭嶼打卡牆牆面有一家蘭嶼早餐攤車，超級不顯眼，是那種騎車經過根本不入眼，不過因為不少蘭嶼在地人都專程開車、騎車前來，倒是讓阿新我有點嚇到，因為開元港早餐攤車地點不在部落內，反而是開元港附近，其實人潮真沒這麼多，卻可以吸引居民特地前來，肯定很有實力！所以決定停下來品嘗一下。
對了！要是你有規劃蘭嶼旅遊，那記得省錢租機車 ：蘭嶼租機車直接85折
這間開元港早餐攤車點餐方式很特別，沒有菜單，所以阿新我可是佔在攤車前發呆，先看看其他人怎麼買，再跟進。就看到當地人對老闆喊著說一碗滷肉飯之外，還拿著一紙碗裝米粉，然後給老闆淋上肉汁，而米粉的價格固定，所以看到很多人都把米粉裝得滿滿，著實可愛，哈哈哈～反正有看出規矩，阿新我自然也跟著喊一碗滷肉飯加蛋跟夾一碗米粉。
開元港早餐攤車餐點相當簡易，滷肉飯、米粉為主，阿新我自然要來試試看啦！滷肉飯加上一顆蛋，可以選擇半熟或是全熟荷包蛋，店家會淋上肉汁、擺上荷包蛋，最後撒著香菜，所以要是你不喜歡吃香菜記得先跟店家講唷。
不得不講開元港早餐攤車的滷汁香噴噴本來還覺得蘭嶼魯肉飯應該還好，但那香氣跟滷汁濃稠真的出乎預期的美味，是會讓人一口接一口的扒飯，香菜讓味道豐富，這魯肉飯水準中上啊！
夾好的米粉給老闆之後淋上肉汁，一樣是撒著香菜配色、襯香，吃之前記得均勻攪拌，讓米粉跟肉汁搭在一起，米粉帶著Q彈，咀嚼透出的魯肉香很不錯，只是吃米粉要多注意，太大口可是會噎到的啦！米粉跟魯肉飯都好吃，一點也不雷唷～
總結
這間開元港早餐攤車真的很不起眼，小小一台攤車，老闆還坐在後車上賣早餐，但客人還真不少，特地專程開車、騎車前來吃早餐，沒有遊客，是一間在地人的早餐店無誤！
開元港早餐攤車資訊
營業時間：06:00-10:00 (粗估)
地址：蘭嶼開元港打卡牆前面 / 地圖
█ 蘭嶼交通優惠
█ 蘭嶼陸上活動優惠
█ 蘭嶼海上活動優惠
█ 蘭嶼景點
- 蘭嶼氣象觀測站 | 蘭嶼最高景點
- 蘭嶼青青草原 | 一望無際綠草如茵大草原
- 東清秘境 | 隱藏東清部落的拍照打卡景點
- 蘭嶼小燈塔 / 舊蘭嶼燈塔 | 蘭嶼IG熱門打卡點
- 五孔洞 | 迷人海蝕洞竟然是達悟族禁忌之地
- 貝殼沙灘 | 隱藏在環島公路邊的秘境
█ 蘭嶼美食
