你知道最近台灣府儒考棚咖啡討論度很高嗎？最近Coffee Stopover R與幾位一起組成中島GLAb在台灣府儒考棚開了一間咖啡館，最近在台中夯到一個不行！這篇《台灣府儒考棚咖啡》來的突然，實在好久沒認真跑台中咖啡館，忙著收集台中美食小吃，直到最近在好朋友推薦說有一間台中咖啡館很特別，開在130年歷史的台灣府儒考棚裡面。等等，台灣府儒考棚我怎麼沒聽過…
台灣府儒考棚咖啡
這間《台灣府儒考棚咖啡》可是Coffee Stopover R 和幾位策展人組成中島GLAb，開設在擁有130年的老古蹟台灣府儒考棚，也因為多了新元素的激發，歷史古蹟多了現在生活美學，不只是新興台中咖啡館，更是新興台中景點。
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台灣府儒考棚是什麼
位在台中市中區中心點的台灣府儒考棚簡稱考棚，在1893年輕帶可是人們赴京趕考的重要考場。近年2019年因為串遊季 REUSE展覽，台灣府儒考棚是主展場，經過了設計包裝，讓舊城區與人們多了連結，獲得⽇本 Good Design Award 2020、⾦點設計獎 Golden Pin Design Award、SD 2020 Taiwan Design Best 100等國際獎項。
中島GLAb
中島GLAb是由策展人許哲瑜、郭中元與 Coffee Stopover 主理人張書華等跨界組成中島GLAb，主要負責展覽、講座及課程等。
台灣府儒考棚咖啡
前陣子掀起一股旋風的《台灣府儒考棚咖啡》位置有夠隱密，還好google map導航的到，而開車或騎車前往都要稍稍找一下車位。台灣府儒考棚咖啡招牌不夠顯眼，不過因為咖啡館在台灣府儒考棚內，所以往內走進去就好，入口處會看到小小招牌寫著Coffee Stopover R 、 中島GLAb。
走進去沒多久看到一超大鐵架構成的台灣府儒考棚，禁止攀爬，而這邊有夠好拍網美照片。
真的很誇張！身為台中景點達人，阿新我真不知道台灣府儒考棚，要不是朋友推薦，真的很少有機會走進這裡。
不得不講中島GLAb進入台灣府儒考棚真的是在景點上多了許多特色，這裡會舉辦展覽、講座及課程，更棒的是Coffee Stopover R進駐，一間全台灣前25名咖啡館。
牆面上有著異業合作的店家，台灣府儒考棚、G LAb及Coffee Stopover。
入口處會有專人量體溫消毒，不僅這樣更有實名制登記，就是要讓遊客進出保有一定的安全。
《台灣府儒考棚咖啡》真的很好拍！走進去就可以看到咖啡吧檯，而這裡Coffee Stopover R是Coffee Stopover為台灣府儒考棚打造專屬的一區。
在這裡可以聞到陣陣咖啡香，對於有著咖啡癮的人來講根本天堂啊！尤其Coffee Stopover更是特別為了台灣府儒考棚設計了限定版咖啡。
超喜歡看咖啡職人手沖咖啡那畫面，飄出的咖啡香氣整個讓台灣府儒考棚滿溢。
整個大面落地玻璃採光，透入的光線很漂亮，搭配咖啡職人的背影更顯微美。
中島GLAb跟Coffee Stopover R聯合設計讓台灣府儒考棚多了新血，整個爆炸多的人潮真不誇張，想喝杯咖啡手腳可要快。
雖然《台灣府儒考棚咖啡》有提供室內桌位，但是人潮太多，想找位置確實要花點工夫就是。
座位設計得很有趣，階梯式、沙發區等，位置稍微壅擠，但是挑高空間讓環境顯得舒適。
儒考棚在中島GLAb跟Coffee Stopover R設計下，空間運用剛好，氛圍呈現是悠閒感。
中島GLAb,GLAb目前正在台灣府儒考棚辦展覽，我就蠻喜歡這英文拼台中城河的呈現。
在這邊有著不少設計商品，看得喜歡都可以買回去。
除了衣服、手提袋外，還有不少筆記本等可選。
當然明信片、原子筆都沒有少，喜歡的話更可以直接從筆買到筆記本，連衣服都可以一次帶走。
阿新我去台灣府儒考棚的時候更有辦著展覽，這些都是展間，大家可不要隨意踏入參觀、休憩喔。
台灣府儒考棚咖啡菜單
台灣府儒考棚咖啡菜單最特別的莫過於Coffee Stopover R量身打造的特製茶咖啡，阿新我特別拍給大家參考。
飲料好了會放道出餐檯上，自行取餐即可。
台灣府儒考棚咖啡價格不算便宜，但是都來到這裡不喝看看怎麼可以？
拿到咖啡整個開心，因為為了取這一杯咖啡大概等了快一小時，整個誇張，但人潮就是這麼多，要不要等就自己決定…下面照片可以看到飄飄拿到咖啡有多開心。
Coffee Stopover R為了台灣府儒考棚打造的茶咖啡真的很特別，喝起來茶香，入喉會飄出咖啡味，本來還擔心會很突兀，沒想到卻出乎預期的順口，有點厲害～
總結
不得不說台灣府儒考棚真的很好拍照！整修過後的環境跟空間迷人，在中島GLAb設計下滿滿用心，對於喜歡到處拍照的旅人來講，這裡不僅是一個台中景點，更是一個不錯的台中咖啡館，有機會可以喝看看Coffee Stopover R為了台灣府儒考棚設計的茶咖啡，《台灣府儒考棚咖啡》相當有水準。
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最近更新時間 2021 年 07 月 05 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：臺灣府儒考棚
- 所在地址：403臺灣台中市西區府後街38-8號
- 營業時間：日 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：04-22216573
- 評價：★★★★★
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