有一次友人帶著阿果跟阿新來到了這間拉麵店吃過一次後，
阿果我就一直念念不忘它的美味啊！
於是這次又拖著男朋友來囉~和風中華拉麵
純正日式風味–「和風中華日式拉麵」
這是再訪囉！和風中華拉麵
這間拉麵店位在繼光街附近，沒有明顯的指標，可能要找一找~
熟悉電子街或繼光街的人應該對這間和風中華拉麵不陌生才是。
不過聽說已經開了一、二十年有囉！
▼店門口很簡樸，日式風味很明顯。
▼從門口望去，感覺很像來到傳統日本鄉下的拉麵店唷！
▼店內菜單很簡單，這次我們點的是叉燒拉麵及和風咖哩飯。
和風中華拉麵廚房為重要基地！嚴禁拍攝唷！
當阿果拿起相機的那一刻，老闆開口了！
要求不能拍攝廚房內部，老實說有點驚訝，不過也能體會老闆的心情唷。
畢竟可能是這一生的鑽研、心血，不想隨隨便便讓人知道呢。
沒關係，那我們就來乖乖的品嘗美食。
和風中華拉麵「叉燒拉麵」
▼一端上來就聞到好香的醬油味，讓人迫不及待呢！
▼叉燒肉滿大塊的，吃起來很香、很入味。
▼搭配了店家自己做的筍乾，筍乾不會死鹹，而且也不會咬不斷，
配著麵一起吃真的好搭唷！麵條也非常的有彈性，粗細也適中，
囌～囌～囌～的非常順口～！
▼不得不說啊…這湯頭超讚！
之前阿果去日本吃拉麵，日本的口味一貫的都非常鹹！
但這裡的湯頭，不但保留了日式的原味，卻又巧妙的將鹹度調適成台灣能接受的程度。
醬油拉麵的湯頭真的好香、好濃郁，連坐在對面的阿新都一直偷舀去喝..(瞪
和風中華拉麵「和風咖哩飯」
日式料理除了拉麵之外，還有阿果愛的咖哩飯～！
▼嗚呼呼～好大盤，還有附湯呢！
▼別看味增湯小小一碗，裡頭料可多了，有魚板、小魚乾、鮭魚、海帶、蔥花….
喝起來好鮮又好清爽，可見店家的用心呀！
▼咖哩都比飯多了呢！真好♥
旁邊的醃蘿蔔也好好吃唷！＞ｗ＜
▼咖哩看起來糊糊的，但實際上紅蘿蔔、馬鈴薯、肉塊，都已經煮到分解囉！
吃起來超濃郁～～讓人一口一口停不下來！
▼米飯也很特別唷！蒸的粒粒分明，讓咖哩醬可以包覆到每一粒米飯，
老闆～飯太少了啦～～可以添飯嗎？（眨眼
▼完食！！真的是連湯都喝得一乾二淨啊….這是對老闆致上的最高謝禮！
和風中華拉麵 總結
藏在小巷弄裡的和風中華拉麵，有迷人的美味、老闆的堅持。
在這裡吃的到道地的日式風味，卻也不用擔心不合台灣人的口味，
每道料理可以吃得出深度，也能感受店家的用心。
不過要提醒大家～老闆不讓人拍攝內部廚房，
如果不小心被老闆兇到了，也不要跟自己的肚子過不去唷～！
和風中華拉麵 資訊
餐廳名稱：和風中華拉麵
地址：台中市中區綠川西街59巷9號
電話：(04) 2223 1038
營業時間：周一 – 周日 11:30–14:00, 16:30–20:00
消費價位：110元/人
停車位置：車位不少找，摩托車比較方便
和風中華拉麵 Google map
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最近更新時間 2018 年 04 月 02 日
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