VVG-Labo好樣度量衡|台中國家歌劇院咖啡館,自己選豆、親自沖調的創新,餐點出乎意料的美味,激推IG打卡點。

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台中咖啡館推薦:VVG Labo好樣度量衡

滑著臉書看到一張圖片很美,網友打卡VVG-Labo好樣度量衡,一看就覺得特別,搜尋一下才發現,原來是台中國家歌劇院裡面的台中咖啡館,完全沒二話,第二天就來VVG Labo好樣度量衡報到。台中國家歌劇院來過好幾次,這天還是第一次走進來,室內彎曲的設計真的很強,而VVG Labo好樣度量衡善用了自然的採光,更用白色延續著台中歌劇院的基本色系,美呆了…

▼VVG Labo好樣度量衡就在台中國家歌劇院內,走進大門的右後方。

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走進VVG Labo好樣度量衡一看,很像一間實驗所,牆上的元素表跟店內的擺設完全像是以前在實驗室那樣的氛圍,仔細一問,原來VVG Labo好樣度量衡的概念就是實驗室精神,店內最大的特色就是讓客人自己選豆、自己沖調,創造屬於自己喜歡的咖啡味。而度量衡的意思就是精密的度量,感受每一個細微差異,透過烘焙、魔豆、水溫、時間等步驟,讓咖啡出來的酸苦甘甜最為結論。

▼隨著光影變化,吧檯看是簡單卻沒這麼簡單,每一刻看到的光影都有著極大落差

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▼罐裝的是咖啡豆,每一罐外頭都寫著咖啡豆名稱。

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▼店內輕食、甜點也是一大特色之一,玻璃櫥櫃可以看現在有哪些甜點。

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▼店內客人不少,來到台中歌劇院內,享受的是這樣環境跟氣氛,VVG Labo好樣度量衡在環境設計上,阿新我不得不給個讚,真的很有心。

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▼餐點採自助式,餐點製作完就到吧檯區旁邊的取餐區等候,等候時間大概10分左右。

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▼座位區很多,有高腳椅區,而且還有綠色造景跟燈配的點綴。

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▼店內桌型不一致,完全可以根據自己想座哪一桌做選擇。

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▼寬廣空間又挑高,看起來就舒適到一個不行。

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▼茶水採取自助式,喝起來不是無聊的開水而已,而是帶著柑橘香氣。

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▼連杯子都很特別,有沒有覺得很孰悉?對啦!以前化學實驗課的量杯~

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烤蔬菜與霜降豬肉沙拉 @180元/份

沙拉脆口又多汁,吃得出新鮮,搭上油醋,微酸刺激味蕾,而霜降豬肉的微微Q彈帶一點厚度,吃起來更是迷人,友人吃到這道直說要是能每天吃就好了,就知道他有多推薦。

▼霜降豬肉給的厚度不薄,搭著沙拉一起吃,美味。

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原味奶茶(熱) @198元/杯

點上一杯熱奶茶感受一下下午的寧靜,奶茶用的不是奶精,用的是職人鮮奶,所以喝起來很放心。

▼奶茶溫熱入口,不甜膩,喝完之後,嘴裡的奶香香氣讓人喜歡。

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起司與烤蔬菜三明治 @160元/份

餐點就沙拉配上三明治,這邊三明治不是一般三明治,是長型麵包,整個餡料埋在裡面,看不出什麼端倪。

▼不得不說第一眼真心覺得也太單調了吧….

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▼打開麵包才發現,有驚人!杏鮑菇、蘆筍、洋蔥、小黃瓜、番茄等,還有鋪上一層牽絲的起司。

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▼麵包一吃就讓人很愛,Q勁恰到好處,咀嚼起來麵包香氣很棒,裏頭小黃瓜、番茄表現就是脆口又多汁,讓阿新我驚訝的是杏鮑菇,雖然麵包裡頭沒有包肉,但是杏鮑菇的口感激似,整體吃起來我真的會給80分以上,第一眼看起來單調的無趣跟吃起來的美味成了強烈對比。

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自助手沖咖啡(曼特寧、爪哇) @160元/套

完全選自己喜歡的咖啡豆去做調配,喜歡自己手沖得真的賺到,不過你放心,阿新我自己本身很少玩手沖,服務生會很細心詢問偏愛的口感,推薦咖啡豆。

▼手沖咖啡像是做實驗,一套器材很有畫面。

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▼繞這圓形慢慢的手沖,衝出屬於自己的手感及味道。

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▼醇厚的咖啡香氣,不酸不澀,入口的底蘊在入喉後回甘,順口好喝。

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VVG Labo好樣度量衡很讚,但是不得不說價格算是中高些,份量算還好,但確實好吃,而且環境氣氛真的很不錯,而且在台中國家歌劇院裏頭,無聊還可以在附近晃晃、繞繞,甚至看著展覽都行。對了,在VVG Labo好樣度量衡旁邊有VVG TO GO好樣帶著走,是一個好拍的地點,也是一特色店。

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VVG Labo好樣度量衡 資訊

店家:VVG Labo好樣度量衡

營業時間:週一至週五 10:30-22:30、週六至週日 10:00-23:00

地址:地址:台中市西屯區惠來路二段101號

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