Veges M 饗蔬職人|逢甲商圈新選擇,台韓湯頭讓蔬食滷味帶出食材新鮮原味,Veges M 饗蔬職人根本是女性的口袋名單阿。

說到台中逢甲商圈,你怎麼可能不知道?

今天要介紹一間很特別的蔬食滷味,清爽湯頭把食材原本新鮮顯現。

這間Veges M 饗蔬職人就在逢甲夜市附近,女生們,你們有福囉!

Veges M 饗蔬職人

Veges M 饗蔬職人


健康主義,Veges M 饗蔬職人

逢甲美食超級多,但是炸物、烤物吃多了,難道都不想換點口味嗎?阿新今天要來推薦的是逢甲餐廳,女性肯定喜歡的一間蔬食滷味店,Veges M 饗蔬職人是阿新最近看不少朋友打卡才發現的店家,趁著空檔來踩線。

逢甲夜市附近小巷弄內,烈美街108號。

Veges M 饗蔬職人1

這間Veges M 饗蔬職人老闆之前曾在澳洲打工,認識了也同在那打工的韓國朋友,互相交流了廚藝之後,回到台灣,研發了這台式搭著韓式的湯頭,可是店內招牌耶。

▼好奇台韓湯頭到底是什麼樣的口味呢?

Veges M 饗蔬職人2

▼走進店內是整個簡約風,不過確有被眼前這一幕小驚訝,牆壁上的木板上頭是青菜??

Veges M 饗蔬職人3

底下有菜籃,原來是讓客人有來到購物商場的感覺,喜歡什麼就拿什麼,最後在拿到櫃檯結帳。

▼拿了籃子,就可以準備挑最愛吃的餐點囉。

Veges M 饗蔬職人4

Veges M 饗蔬職人在蔬食的設計上,木板上斜放各式蔬菜。

▼很特別的設計,不管是菜色分類及美觀度都大大加分。

Veges M 饗蔬職人5

最上頭有牌示,寫著菠菜、空心菜、A菜等等,現在人只知道喜歡吃什麼菜,菜名都忘了差不多,順便趁這時候複習一下。XD

▼這些青菜可都是跟原產地配合,請安心食用。

Veges M 饗蔬職人6

蔬菜隔壁有麵的種類,這間職蔬達人很貼心,上頭都會標明熱量比數,這對減肥中的人根本是加分到不行,可以計算這樣一餐吃起來大概多少熱量。

▼每一個牌示都會有標明卡路里熱量,很棒吧!

Veges M 饗蔬職人7

▼麵類的設計很妙,抽取式的方式,只要底下一抽,上層的就會往下一格。

Veges M 饗蔬職人8

蔬菜、麵類選完,當然要好好挑一下其他配料,如:豆腐、香菇、南瓜、豆皮等等,多達40多種可以挑選。

▼配料多,阿新我自己也看到眼花,好難挑,每一個都好想吃..

Veges M 饗蔬職人9

▼這邊很棒的是把各種滷料都各別包裝,超級注重衛生,讚。

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人1

Veges M 饗蔬職人的價位只有兩種,25元跟20元,拿多少東西,自己也可以很簡單算出吃了多少。

▼時蔬、菇類 25元,滷料、麵食 20元。

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人2

▼介紹了蔬食擺設,還有些地方沒介紹,請繼續跟著阿新的視野吧。

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人3

▼半自助式,碗盤、筷子、湯匙自取唷。

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人4

▼牆上有著不少老闆澳洲朋友寄來的明信片,遠方的祝福讓明信片多了暖意。

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人5

Veges M 饗蔬職人店內有著桌位,讓您可以不在邊走邊吃,而是能好好的享受一頓健康蔬食餐。

▼店內座位大概10多位。

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人6

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人7

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人8

拍完了環境,該阿新採買了,拿了手籃就趕快挑了想吃的蔬食,迫不及的想嚐嚐台韓湯頭的滷味。

▼高麗菜、花椰菜、王子麵..等等,這些都阿新的愛阿!

逢甲素食滷味,Veges M 饗蔬職人9

選好了就把手籃交給櫃檯,因為現場處理,所以要片刻一會。

▼桌子旁有掛鉤,可以掛上包包等等,小貼心喔~

逢甲素食滷味

桌上有四種醬料,香椿醬、辣醬、麻將及紫蘇粉,紫蘇粉的功用在於最後把滷味全吃完之後倒入湯內調味。

▼香椿味道迷人,辣醬加的不多,辣度只會在嘴裡圍繞,我對辣就還好..

逢甲素食滷味1

逢甲素食滷味2

▼來到這邊拿蔬食、滷料真的要控制,阿新跟朋友不知不覺就拿了這麼大碗,哈哈哈哈哈…覺得很有挑戰性。

逢甲素食滷味3

送上眼前,台韓湯頭香氣清淡,原以為會是走泡菜系列的酸辣,湯頭喝起來清爽無負擔,挺具特色。

▼店家最後撒上的海苔及醬油有畫龍點睛,加分不少。

逢甲素食滷味4

▼王子麵吸滿滿了湯汁,煮的不過爛,有一定水準,阿新我就不太愛過度軟爛的麵條..

逢甲素食滷味5

▼玉米筍一咬下去就知道,湯汁的清爽讓玉米爽的鮮甜明顯多了。

逢甲素食滷味6

▼高麗菜的脆口,是我每次吃滷味必選,尤其湯頭讓高麗菜甜鮮明很多。

逢甲素食滷味7

▼豆皮的軟嫩,入口帶著湯汁,好吃。

逢甲素食滷味8

▼綠花椰菜香氣迷人,煮的透,軟又帶一點脆。

逢甲素食滷味9

阿新我就不小心拿太多,整個吃超級飽。(摸肚子) 依稀記得那時候大概花了170元,是說大家要去吃的時候別這樣拿,肚子真的會爆炸?(哈哈哈) 整個餐點吃起來很讓人滿意,清淡湯頭讓每一個蔬食、滷料都能吃到原味,很讓我滿足的一間素食滷味店!尋找素食的逢甲餐廳,就這了~

 

Veges M 饗蔬職人 資訊

店名:Veges M 饗蔬職人

地址:台中市西屯區烈美街108號

電話:04-24512123 (不接受訂位)

營業時間:12點~14:00、17:00~22:00

FB官方:https://www.facebook.com/VEGESgreen

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