那一間串燒居酒屋|台中串燒居酒屋推薦,餐點美味可口,適合聚會小酌,老闆很會拉賽,推薦焗烤大生蠔、日本茄子芝士、一夜干等等。

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台中串燒居酒屋:那一間串燒居酒屋

說到台中居酒屋,阿新要來介紹一間叫那一間串燒居酒屋,這名字很有趣,要去吃那一間之前揪了新妹,她問這次要去哪一間居酒屋,我說那一間,整個怒瞪,以為耍她,所以我叫她上網搜尋那一間,只能說那一間串燒居酒屋老闆害我被誤會,而對於那一間串燒居酒屋阿新我其實算二訪,之前就跟朋友吃過,印象很深刻,老闆海派個性真的讓人難忘,還有那美味串燒跟炸物等等。

那一間串燒居酒屋就在北屯區綏遠路二段上,位在角間,辨識度高,不過店外的裝潢讓不少人以為是台菜料理,老闆那脫口的話讓我笑翻,好啦!那一間串燒居酒屋真的是一家日式料理店。

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▼要是有疑慮是不是日式料理店,走到店內風格就很明顯,用了滿滿日式風格的裝飾。

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▼廚房是開放式,直接看到師傅們料理作業,吧檯區座位不少,就算一人用餐也不顯得寂寞,反而是種享受。

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▼玻璃櫃內可以直接看到新鮮食材。

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▼L型的吧檯設計,拍照完後,客人進來,不少情侶或是三兩朋友特愛吧檯桌位,原來喜歡跟老闆的聊天,一問才知道很多吃過一次就會回訪,只能說老闆真的很熱情。

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▼透明櫥窗內可以看到師傅在烤串燒的過程,好像一場表演SHOW,時不時會竄出香氣迷人。

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除了吧檯區,還有桌位,桌位不多,但很適合揪朋友一起來用餐小酌,聊天談心。

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第一次訪那一間,阿新會建議請老闆推薦餐點,要是你喜歡自己看,放心,菜單上也有畫上一些店家招牌餐點。

溫泉蛋 @50元/顆

半生熟溫泉蛋最吸引人,撒上七味粉跟海苔絲,吃之前記得攪拌開來,喝起來鹹甜鹹甜很開胃。

▼阿新我還真是第一次點上溫泉蛋,上次來沒吃到,這次讓我滿足了。

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鮭魚卵手卷 @90元/支、蘆筍手卷 @50元/支

蘆筍的脆口多汁搭著海苔香氣,裏頭生菜、洋蔥,吃起來爽脆迷人。鮭魚卵滿滿的鮮美在嘴裡,海苔襯托了香氣。

▼阿新妹對鮭魚卵手卷很愛,吃過猛誇獎。

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雞肉明太子 @110元/2支

明太子的鹹香搭著烤過後的雞肉微酥帶嫩,尤其雞肉間夾著蔥,讓香氣更加豐富。

▼明太子跟蛋黃醬MIX再一起,潤滑了雞肉烤過後的乾口感,吃起來相當有滋味。

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豬肉番茄卷 @90元/2支

番茄烤過之後的茄香非常濃厚,咬下的多汁跟豬肉卷非常搭,外頭灑上的白芝麻讓香味多了幾分。

▼吃在嘴裡會有爆漿感,番茄汁整個爆出來,唉唷,迷人吼~

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一夜干(午魚) @320元/份

午魚肉質細緻,帶著濕潤,外皮帶著微微的焦香,吃起來更是好吃。

▼這道幾乎上桌沒多久就被吃光光,好吃程度就不需要多贅述了吧!

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雞翅 @50元/支

吃雞翅整個簡單,店家已經先幫忙處理好,完全不需要沾手,貼心的很。雞皮微酥,肉質軟嫩,撒在雞皮上的鹽讓雞肉很夠味,吃起來不單調。

▼超愛店家烤雞翅,火侯跟調味恰到好處。

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脆口雞軟骨 @130元/份

雞軟骨就是三角骨,吃起來卡茲、卡茲的脆口聲,炸得酥脆搭著軟骨帶Q的口感,很適合下酒。

▼阿新我比較少吃雞軟骨,以前吃過雞軟骨偏硬,吃起來相當無言,不過那一間的雞軟骨是好吃順口的那種。

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香酥豆腐 @80元/份

阿新要推薦這道,外皮炸的香酥,豆腐軟嫩,除了口感落差大,沾上店家特調醬料,越吃越過癮。

▼看起來一般,但吃起來很驚艷。

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大草蝦 @190元/尾

每到日式燒烤店,蝦類阿新我都不會錯過。上桌的大草蝦真的不誇張,超大一尾,草蝦抹鹽烤過,盤上附有檸檬、金桔供客人調味,是說肯定要先吃原味,才肯調味,這是吃草蝦的規矩阿!

▼烤得通紅,而且不過焦,師傅火侯控制得厲害。

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▼新妹手用力張開還是輸給大草蝦….

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▼草蝦肉質超Q彈,原味吃起來超鮮美,滴上檸檬讓酸香襯托出草蝦的香氣跟美味。

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炸牛蒡 @90元/份

店家牛蒡炸得酥脆爽口,重點是不油不膩,吃起來很想餅乾,大成功。

▼牛蒡吃這麼多次,那一間的牛蒡可是前幾名的好吃。

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日本茄子芝士 @80元/份

烤茄子可能比較單調,店家弄上芝士讓香氣跟味道濃郁,而日本茄子比較大又飽實,烤過之後,一口咬下是滿滿的水分,本來擔心芝士跟茄子會因為水分過多而分離,但完全不會。

▼茄子蠻大,一口塞有點太多,阿新我沒想到芝士跟茄子這麼搭。

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干貝芝士燒 @190元/份

干貝單吃就很鮮美,不過店家怕味道單一,更是弄上芝士去搭配,吃起來鹹甜鮮的三種味道循環。

▼淋上檸檬,酸甜鹹鮮,味道更是豐富。

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七里香 @110元/2支

店家七里香口感酥脆,撒在上頭的薄鹽提味,讓愛吃七里香的我欲罷不能阿。

▼要是你不怕愛吃七里香,怕腥味,那這間的要吃吃看,你會愛上。

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焗烤大生蠔 @380元/份

這道店家招牌,上一次有點,這一次也不能錯過,很多人吃生蠔怕的是腥味,店家弄上厚厚一層起司焗烤,讓鹹香蓋掉了腥味,吃起來也更加濃郁,阿新我對於太大的生蠔印象不是很好,因為以前吃過超腥的生蠔,更加上拍照要一點點時間,所以很容易鮮味跑掉,但那一間的生蠔讓我很敢吃,吃在嘴裡是滿滿的鮮甜,焗烤讓生蠔有可能出現的腥味消失了,根本棒呆了!

▼讓人難忘的焗烤大生蠔,不腥,反而鮮甜的讓人迷戀。

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▼跟手掌一樣大,一點也不誇張。

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▼牽絲的畫面超邪惡,更何況還是美味生蠔,超犯規~

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鮭魚鍋 @350元/份

天氣轉涼,店內有鍋物可以暖胃,有泡菜鍋跟鮭魚鍋可以選擇。

▼店家爐子用的炭火爐,維持熱度又好看。

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▼鮭魚湯料可不少,豆腐、番茄、蔥、高麗菜、鮮蝦、鮭魚,還有蛤蠣等等。

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▼湯頭喝起來味噌味道濃郁,帶著魚湯的鮮美。

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▼軟滑細緻的豆腐,滑順可口,我還蠻喜歡的。

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▼鮭魚肉帶著微微的鮮美及油脂,蝦肉紮實口感不錯,蛤蠣鮮甜,不過沒那麼多顆,畢竟主角是鮭魚啊!

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飲料

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那一間串燒很特別的在於老闆超海派,整個合得來就酒飲大請客,餐點製作也都有水準,推薦焗烤大生蠔、日本茄子芝士、一夜干、雞肉明太子,還有鍋物可以暖暖胃,是會讓人回訪的一家好店!

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那一間日式串燒居酒屋  資訊

店家:那一間日式串燒居酒屋

電話:04-22372856

營業時間:17:30~01:00

地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號

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