台中串燒居酒屋：那一間串燒居酒屋
說到台中居酒屋，阿新要來介紹一間叫那一間串燒居酒屋，這名字很有趣，要去吃那一間之前揪了新妹，她問這次要去哪一間居酒屋，我說那一間，整個怒瞪，以為耍她，所以我叫她上網搜尋那一間，只能說那一間串燒居酒屋老闆害我被誤會，而對於那一間串燒居酒屋阿新我其實算二訪，之前就跟朋友吃過，印象很深刻，老闆海派個性真的讓人難忘，還有那美味串燒跟炸物等等。
▼那一間串燒居酒屋就在北屯區綏遠路二段上，位在角間，辨識度高，不過店外的裝潢讓不少人以為是台菜料理，老闆那脫口的話讓我笑翻，好啦！那一間串燒居酒屋真的是一家日式料理店。
▼要是有疑慮是不是日式料理店，走到店內風格就很明顯，用了滿滿日式風格的裝飾。
▼廚房是開放式，直接看到師傅們料理作業，吧檯區座位不少，就算一人用餐也不顯得寂寞，反而是種享受。
▼玻璃櫃內可以直接看到新鮮食材。
▼L型的吧檯設計，拍照完後，客人進來，不少情侶或是三兩朋友特愛吧檯桌位，原來喜歡跟老闆的聊天，一問才知道很多吃過一次就會回訪，只能說老闆真的很熱情。
▼透明櫥窗內可以看到師傅在烤串燒的過程，好像一場表演SHOW，時不時會竄出香氣迷人。
除了吧檯區，還有桌位，桌位不多，但很適合揪朋友一起來用餐小酌，聊天談心。
第一次訪那一間，阿新會建議請老闆推薦餐點，要是你喜歡自己看，放心，菜單上也有畫上一些店家招牌餐點。
溫泉蛋 @50元/顆
半生熟溫泉蛋最吸引人，撒上七味粉跟海苔絲，吃之前記得攪拌開來，喝起來鹹甜鹹甜很開胃。
▼阿新我還真是第一次點上溫泉蛋，上次來沒吃到，這次讓我滿足了。
鮭魚卵手卷 @90元/支、蘆筍手卷 @50元/支
蘆筍的脆口多汁搭著海苔香氣，裏頭生菜、洋蔥，吃起來爽脆迷人。鮭魚卵滿滿的鮮美在嘴裡，海苔襯托了香氣。
▼阿新妹對鮭魚卵手卷很愛，吃過猛誇獎。
雞肉明太子 @110元/2支
明太子的鹹香搭著烤過後的雞肉微酥帶嫩，尤其雞肉間夾著蔥，讓香氣更加豐富。
▼明太子跟蛋黃醬MIX再一起，潤滑了雞肉烤過後的乾口感，吃起來相當有滋味。
豬肉番茄卷 @90元/2支
番茄烤過之後的茄香非常濃厚，咬下的多汁跟豬肉卷非常搭，外頭灑上的白芝麻讓香味多了幾分。
▼吃在嘴裡會有爆漿感，番茄汁整個爆出來，唉唷，迷人吼～
一夜干(午魚) @320元/份
午魚肉質細緻，帶著濕潤，外皮帶著微微的焦香，吃起來更是好吃。
▼這道幾乎上桌沒多久就被吃光光，好吃程度就不需要多贅述了吧！
雞翅 @50元/支
吃雞翅整個簡單，店家已經先幫忙處理好，完全不需要沾手，貼心的很。雞皮微酥，肉質軟嫩，撒在雞皮上的鹽讓雞肉很夠味，吃起來不單調。
▼超愛店家烤雞翅，火侯跟調味恰到好處。
脆口雞軟骨 @130元/份
雞軟骨就是三角骨，吃起來卡茲、卡茲的脆口聲，炸得酥脆搭著軟骨帶Q的口感，很適合下酒。
▼阿新我比較少吃雞軟骨，以前吃過雞軟骨偏硬，吃起來相當無言，不過那一間的雞軟骨是好吃順口的那種。
香酥豆腐 @80元/份
阿新要推薦這道，外皮炸的香酥，豆腐軟嫩，除了口感落差大，沾上店家特調醬料，越吃越過癮。
▼看起來一般，但吃起來很驚艷。
大草蝦 @190元/尾
每到日式燒烤店，蝦類阿新我都不會錯過。上桌的大草蝦真的不誇張，超大一尾，草蝦抹鹽烤過，盤上附有檸檬、金桔供客人調味，是說肯定要先吃原味，才肯調味，這是吃草蝦的規矩阿！
▼烤得通紅，而且不過焦，師傅火侯控制得厲害。
▼新妹手用力張開還是輸給大草蝦….
▼草蝦肉質超Q彈，原味吃起來超鮮美，滴上檸檬讓酸香襯托出草蝦的香氣跟美味。
炸牛蒡 @90元/份
店家牛蒡炸得酥脆爽口，重點是不油不膩，吃起來很想餅乾，大成功。
▼牛蒡吃這麼多次，那一間的牛蒡可是前幾名的好吃。
日本茄子芝士 @80元/份
烤茄子可能比較單調，店家弄上芝士讓香氣跟味道濃郁，而日本茄子比較大又飽實，烤過之後，一口咬下是滿滿的水分，本來擔心芝士跟茄子會因為水分過多而分離，但完全不會。
▼茄子蠻大，一口塞有點太多，阿新我沒想到芝士跟茄子這麼搭。
干貝芝士燒 @190元/份
干貝單吃就很鮮美，不過店家怕味道單一，更是弄上芝士去搭配，吃起來鹹甜鮮的三種味道循環。
▼淋上檸檬，酸甜鹹鮮，味道更是豐富。
七里香 @110元/2支
店家七里香口感酥脆，撒在上頭的薄鹽提味，讓愛吃七里香的我欲罷不能阿。
▼要是你不怕愛吃七里香，怕腥味，那這間的要吃吃看，你會愛上。
焗烤大生蠔 @380元/份
這道店家招牌，上一次有點，這一次也不能錯過，很多人吃生蠔怕的是腥味，店家弄上厚厚一層起司焗烤，讓鹹香蓋掉了腥味，吃起來也更加濃郁，阿新我對於太大的生蠔印象不是很好，因為以前吃過超腥的生蠔，更加上拍照要一點點時間，所以很容易鮮味跑掉，但那一間的生蠔讓我很敢吃，吃在嘴裡是滿滿的鮮甜，焗烤讓生蠔有可能出現的腥味消失了，根本棒呆了！
▼讓人難忘的焗烤大生蠔，不腥，反而鮮甜的讓人迷戀。
▼跟手掌一樣大，一點也不誇張。
▼牽絲的畫面超邪惡，更何況還是美味生蠔，超犯規～
鮭魚鍋 @350元/份
天氣轉涼，店內有鍋物可以暖胃，有泡菜鍋跟鮭魚鍋可以選擇。
▼店家爐子用的炭火爐，維持熱度又好看。
▼鮭魚湯料可不少，豆腐、番茄、蔥、高麗菜、鮮蝦、鮭魚，還有蛤蠣等等。
▼湯頭喝起來味噌味道濃郁，帶著魚湯的鮮美。
▼軟滑細緻的豆腐，滑順可口，我還蠻喜歡的。
▼鮭魚肉帶著微微的鮮美及油脂，蝦肉紮實口感不錯，蛤蠣鮮甜，不過沒那麼多顆，畢竟主角是鮭魚啊！
飲料
那一間串燒很特別的在於老闆超海派，整個合得來就酒飲大請客，餐點製作也都有水準，推薦焗烤大生蠔、日本茄子芝士、一夜干、雞肉明太子，還有鍋物可以暖暖胃，是會讓人回訪的一家好店！
那一間日式串燒居酒屋 資訊
店家：那一間日式串燒居酒屋
電話：04-22372856
營業時間：17:30~01:00
地址：台中市北屯區綏遠路二段52-1號
最近更新時間 2017 年 04 月 16 日
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