台中點心推這間: 天天饅頭
要是常來回中正路的人或是對第二市場熟悉的人,肯定對 天天饅頭 不陌生,其實阿新之前就吃過了,直到前幾天再訪,才驚覺第一次來的時候沒拍照,除了拍照,再補吃一次,真的簡單美味~
天天饅頭位在中正路182巷巷口,一個打著遮陽傘的小攤販,雖然不起眼,但已經屹立不搖60多年。
▼別看天天饅頭小攤份,食尚玩家、中國時報、自由時報等等媒體都早就爭相訪問過了,其實名氣真的不小。
▼不管哪個時段來,都看到老闆靜靜的在包餡料。
攤位真的不大,賣的也就日本饅頭,聽說老闆以前跟日本師傅學習日式饅頭,學習完之後就開始自己擺攤,現在去有時候不見得遇的到老闆,偶爾子女會來幫忙。
▼六十年如一日,真的很不簡單。
▼油鍋放了一鐵架,剛炸好的饅頭都會放在上頭,不然交到客人手上可是會燙手。
天天饅頭 @5元/顆
天天饅頭大小大概是食指跟拇指接成一個圓的大小,不過阿新說的是男生的手,光用看的就知道天天饅頭不算小。
▼看起來就很酥脆?!
天天饅頭很特別,一般都以雞蛋混麵粉,但天天饅頭採用鴨蛋,油炸起鍋後的外皮更為酥脆,餡料是紅豆泥,不甜不膩的綿細口感搭著酥脆外皮及裡頭鬆軟,好吃阿!
▼雖然是油炸物,不過60年老江湖的技術怎麼可能會有油耗味呢?阿新很喜歡一口塞一顆,大口吃得爽快!
要是有路過天天饅頭附近,阿新會建議去買一份來品嚐,1顆5元,買個50元10顆,品嚐的是60年如一日的美味,簡單就很美味,現場能看到老闆手工現桿的功夫及專注,饅頭入油鍋孜孜作響,起油鍋後的不油膩感,每一個環節都是享受、是感動。
天天饅頭 資訊
店家:天天饅頭
地址:台中市中區中正路182巷巷口/台灣大道一段336巷巷口
電話:04-22250868
營業時間:09:00~17:00
最近更新時間 2019 年 01 月 09 日
延伸閱讀
-
玉堂春魯肉飯 |連續3年得獎!美村路傳奇台灣小吃,魯肉入口即化有夠厲害~
-
科博館水煎包 | 台中不可錯過隱藏版銅板美食!俗擱大碗係金A~
-
阿宏仔肉羹麵線 |隱藏霧峰市場內排隊人氣店,超過40年老店,在地人從小吃到大~
-
濃鄉臭豆腐 |聽說這間是台中臭豆腐第一名?隱藏台中火車站附近!
-
旱溪夜市炸雞甜甜圈 |YTR Bump 開賣炸雞甜甜圈,滿滿人潮好誇張,現在旱溪夜市也吃的到~
-
月眉榕樹下豬血湯 |這間不起眼后里美食人潮也太多!超過1400則評論,太晚去還吃不到勒~
-
越南法國麵包工藝 |隱藏第二市場旁美食!這間台中越南法國麵包有夠夯,人爆炸多~
-
太平 超狂控肉飯糰 |飯糰吃的到控肉?這間台中飯糰實在有夠誇張!